Dec 1, 2004
En sus convivios de temporada, no deje alimentos que se sirven fríos y los que se sirven calientes, expuestos a ciertas temperaturas por demasiado tiempo, según advierte Sharon Southworth, educadora de nutrición de Extensión Cooperativa de la Universidad de California.
Southworth: “Especially between forty degrees Fahrenheit and 140 degrees needs to be tossed it’s been there… Especialmente las que se dejan fuera del margen de temperatura de entre 40 y 140 grados Fahrenheit; deben desecharse si han estado expuestas a temperatura ambiente por más de dos horas”.
De la Universidad de California, Alberto Hauffen.