Feb 2, 2005
En California sigue creciendo el número de inmigrantes que están convirtiéndose en agricultores.
Se calcula que en el estado hay alrededor de 15 mil granjas operadas por agricultores inmigrantes, en su mayoría asiáticos y latinos, según el asesor agrícola Benny Fouché, de la Extensión Cooperativa de la Universidad de California en el condado de San Joaquín.
Fouché: “Por ejemplo, en mi condado hay muchos productores de México, de ‘Philipines’, de Cambodia, de Laos… de Italia también.”
Aunque la mayoría de las fincas tienen menos de cinco acres de terreno de cultivo, Fouché siente un interés especial en estos agricultores, porque según él, tienen un impacto más directo en sus comunidades que las grandes compañías agrícolas.
Fouché: “La finca pequeña compra cosas de la ferretería, compra fertilizantes; tiene una interacción con la comunidad”.
Fouché y sus colegas de Extesión Cooperativa proveen no sólo asesoría para el cultivo de productos agrícolas, también ayudan a mejorar sus prácticas de mercadeo.
De la Universidad de California, Alberto Hauffen.
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