Los trabajadores agrícolas en la prevención del terrorismo biológico en California

El terrorismo biológico se considera como una amenaza real para la producción y abastecimiento de alimentos. Y según un experto de la Universidad de California en Davis, los trabajadores latinos podrían jugar un papel vital en prevenir ese tipo de terrorismo.

Gillespie: “They would be incredibly important in terms of being first responders to any mischief that might occur… Ellos serían increíblemente importantes en lo que se refiere a ser los primeros en detectar cualquier ataque que pudiera ocurrir en las granjas, plantas procesadoras y otros sectores del sistema de alimentos”.

Jerry Gillespie dirige el Instituto Occidental para la Seguridad y Protección de Alimentos, parte del esfuerzo nacional para proteger las fuentes alimenticias en caso de terrorismo. El instituto está desarrollando programas de capacitación para latinos que trabajan en granjas lecheras, en la cría de ganado y en otras industrias agrícolas para que puedan identificar y reportar cualquier actividad que ponga en peligro la producción de alimentos.

Gillespie: “To make sure that the industry and the public, and the government are very much aware of the threats and some… Para asegurar que la industria de alimentos, el público y el gobierno estén bien informados de ese tipo de amenazas y de lo que podemos hacer para contrarrestar cualquier ataque”.

De la Universidad de California, Myriam Grajales-Hall.