Impacto de la población latina en la economía de California.

En prácticamente todo el estado de California, la población hispana sigue teniendo un impacto impresionante. Sólo en la agricultura, los latinos son parte vital, de acuerdo con el asesor agrícola Ramiro Lobo, de Extensión Cooperativa de la Universidad de California.

Lobo: “En la parte de producción, casi un 90, 95 por ciento de la fuerza de trabajo en el condado de San Diego, que es donde yo resido, es de origen hispano”.

Según Lobo, la producción agrícola genera alrededor de 1,400 millones de dólares al año a la economía del condado de San Diego. Pero él considera que la aportación de los latinos es mucho mayor, tomando en cuenta que también son una parte importante de la economía local como consumidores.

Lobo: “Especialmente en los cultivos no-tradicionales, porque tienen unos hábitos alimenticios y hábitos de compra muy diferentes a los del comprador o del consumidor anglo típico, por decirlo así”.

Lobo se refiere en particular al número cada vez mayor de frutas tropicales y otros productos típicos de la dieta latinoamericana y que ahora se cultivan en California.

De la Universidad de California, Myriam Grajales-Hall.