Feenstra: "What we were talking about that day was, are there other conditions or criteria, in adition to the environmental…
Ese día hablamos de si hay otras condiciones o criterios, además de la protección del medioambiente y la forma de cultivar los alimentos, que deberían observarse al practicar la agricultura sostenible. En otras palabras, se trata de algo más que las simples prácticas agronómicas".
La analista en sistemas de producción de alimentos Gail Feenstra dijo que en el seminario se enfatizó uno de los puntos más importantes de las pautas de agricultura sostenible que fomenta la Universidad de California.
Feenstra: "It has to do with the social issues as well, in terms of farmworkers' health and well-being, for instance… También tienen que ver con aspectos sociales en cuanto a la salud y bienestar de los trabajadores agrícolas, por ejemplo".
De la Universidad de California, Alberto Hauffen.