La agricultura sostenible y el gusto del consumidor.

Cada vez más consumidores compran frutas, verduras y granos y alimentos de origen animal producidos mediante la llamada agricultura sostenible, que especialistas de Extensión Cooperativa de la Universidad de California han fomentado por los últimos 50 años, inicialmente usando menos pesticidas y otras sustancias químicas. La especialista Gail Feenstra indica otros aspectos vitales de la agricultura sostenible.

 

Feenstra: "Like, how a crop is grown, that need to be part…
Por ejemplo, cómo se produce un cultivo, cosas que deben ser parte de la producción de ese alimento. La agricultura sostenible es mucho más que simples prácticas agronómicas y problemas del medioambiente; también tiene que ver con problemas sociales, por ejemplo, en lo que se refiere a la salud y bienestar de los trabajadores".

Feenstra confía en que los consumidores sigan interesándose en ayudar a lograr las metas de la agricultura sostenible.

Feenstra: "One posibility could be talking more about nutrition and sustainable food consumption, or what…
Una posibilidad podría ser hablar más acerca de la nutrición respecto a los alimentos que se producen de una manera más segura y benéfica para el medioambiente ".

De la Universidad de California, Alberto Hauffen.