Galt: “Está creciendo mucho porque los consumidores están interesados cada día más en conectarse con la agricultura, con la comida; de dónde viene. Y con los agricultores también”.
Los clientes se subscriben y reciben una caja de frutas y hortalizas recién cosechadas. Esta nueva modalidad agrícola, según Galt, no sólo beneficia a los consumidores interesados en obtener productos más sanos y frescos, sino también a los productores de estos importantes alimentos.
Galt: “Con este tipo de agricultura, hay muchos trabajadores que tienen trabajo todo el año, porque están produciendo hortalizas y a veces frutas todo el año para los consumidores, los miembros. Entonces, es una manera de apoyar”.
De la Universidad de California, Myriam Grajales-Hall.