May 1, 2012
Recientemente se descubrió en una lechería en el Valle Central de California un caso de la enfermedad de vacas locas, o encefalopatía espongiforme bovina. Pero un científico de Extensión Cooperativa de la Universidad de California sostiene que los consumidores no deben alarmarse por tal hallazgo.
Maas: “What it shows is that our surveillance program is really working well, that this cow has been removed from…
Eso demuestra que nuestro programa de vigilancia fitosanitaria está dando buenos resultados, que la vaca se retiró inmediatamente de la cadena de alimentos para humanos, y que los diagnósticos fueron muy específicos en identificar este tipo de encefalitis bovina, la cual no se transmite mediante el consumo de leche”.
El especialista en medicina veterinaria John Maas recalca que el público no debe alarmarse ni abstenerse de consumir leche o carne de res por temor a la enfermedad de vacas locas.
Maas: “None of us wants to see a BSE case, particularly here in California. But, almost of of this cloud is a…
A ninguno de nosotros nos gustaría encontrarnos con un caso de encefalitis bovina, particularmente aquí en California. Pero en este caso, el hallazgo es un buen indicio que de que el sistema de seguridad alimentaria funciona como esperamos que funcione”.
De la Universidad de California, Myriam Grajales-Hall.
Maas: “What it shows is that our surveillance program is really working well, that this cow has been removed from…
Eso demuestra que nuestro programa de vigilancia fitosanitaria está dando buenos resultados, que la vaca se retiró inmediatamente de la cadena de alimentos para humanos, y que los diagnósticos fueron muy específicos en identificar este tipo de encefalitis bovina, la cual no se transmite mediante el consumo de leche”.
El especialista en medicina veterinaria John Maas recalca que el público no debe alarmarse ni abstenerse de consumir leche o carne de res por temor a la enfermedad de vacas locas.
Maas: “None of us wants to see a BSE case, particularly here in California. But, almost of of this cloud is a…
A ninguno de nosotros nos gustaría encontrarnos con un caso de encefalitis bovina, particularmente aquí en California. Pero en este caso, el hallazgo es un buen indicio que de que el sistema de seguridad alimentaria funciona como esperamos que funcione”.
De la Universidad de California, Myriam Grajales-Hall.
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