Dec 1, 2013
Luego de disfrutar de las comidas en la temporada festiva, la educadora de nutrición Nelly Camacho, de Extensión Cooperativa de la Universidad de California, recomienda no olvidarse de algo muy importante:
Camacho: “La regla de las dos horas. Los alimentos no deben estar afuera del refrigerador, en temperatura ambiente, por más de dos horas. Cuando olvidamos esa regla generalmente lo que podemos tener es intoxicación por los alimentos porque crece la bacteria a temperatura ambiente”.
De la Universidad de California, Myriam Grajales-Hall.