Nov 1, 2014
En California, cada vez son más las escuelas que se interesan en contar con su propio huerto para cultivar frutas y verduras. Eso agrada a Rose Hayden-Smith, directora de la Iniciativa de Sistemas Alimentarios Sustentables, de Extensión Cooperativa de la Universidad de California.
Hayden-Smith: “The research shows that the kids that engage in gardening consume more fresh fruits and…
La investigación muestra que los niños que se involucran en la horticultura consumen más frutas y verduras”.
La investigación muestra que los niños que se involucran en la horticultura consumen más frutas y verduras”.
Hayden-Smith señala la importancia de involucrar a los niños en todos los aspectos de la alimentación, comenzando con el cultivo de frutas y verduras que, según ella, son alimentos indispensables para gozar de buena salud.
Hayden-Smith: “When you consider the epidemic of childhood obesity that we are facing, and our desire to …
Cuando usted considera la epidemia de obesidad infantil que estamos enfrentando, y nuestro deseo es que nuestra próxima generación - que se considera ser menos sana que sus padres - tenga vidas más sanas y productivas”.
Cuando usted considera la epidemia de obesidad infantil que estamos enfrentando, y nuestro deseo es que nuestra próxima generación - que se considera ser menos sana que sus padres - tenga vidas más sanas y productivas”.
De la Universidad de California, Alberto Hauffen.