Apr 1, 2015
En las clases del Programa de Educación de Salud y Seguridad CalAgrAbility, de Extensión Cooperativa de la Universidad de California, muchas personas reaccionan cuando se muestran los efectos de la diabetes.
Mandujano: “Muchas de las reacciones son de sorpresa. Y de sorpresa porque cuando una persona tiene diabetes puede seguir comiendo y comiendo. No siente muchos efectos, hasta que ya la diabetes va avanzando mucho, porque nuestro cuerpo tiene la capacidad de tolerar tanto”.
Según la educadora Esmeralda Mandujano, también se sorprenden cuando se les hace ver los cambios que deben hacer en sus hábitos alimenticios.
Mandujano: “Las personas, cuando se dan cuenta de que, ‘oh, hey, estamos comiendo demasiadas tortillas. Estamos comiendo demasiados azúcares’, no sienten; no se han dado cuenta en realidad cómo es que la tortilla, que la soda, que los dulces, están afectando al cuerpo. Lo que más les sorprende es ver cómo en la sangre se pueda acumular el azúcar dentro de las venas”.
De la Universidad de California, Myriam Grajales-Hall.
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