Jan 1, 2017
En las clases de nutrición, que imparte gratuitamente Extensión Cooperativa de la Universidad de California, muchas familias de bajos ingresos están aprendiendo a ahorrar su dinero al no comprar más de lo que necesitan para comer bien.
López: “Lo que yo hago, antes de ir a la tienda, yo reviso lo que tenemos en el congelador, lo que tenemos en el refrigerador que ya está disponible. Y también lo que esté enlatado. Entonces, tratamos de esa manera, ahorrarnos comida y dinero”.
Eso es lo que enseña en sus clases la educadora de nutrición Nora López en el condado de Fresno. Según López, lo más importante es crear un plan de compras antes de ir al supermercado.
López: “Si ya planean sus comidas, escriben lo que van a comer lo que están queriendo cocinar. Entonces eso les va a ayudar a más o menos tener una idea de cuánto van a gastar y también lo que van a estar consumiendo”.
De la Universidad de California, Norma de la Vega.
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