COVID-19 y la seguridad alimentaria - preguntas más frecuentes: la compra y manejo de alimentos

COVID-19 y la seguridad alimentaria - preguntas más frecuentes: la compra y manejo de alimentos

La evidencia actual muestra que el riesgo más grande de transmisión del COVID-19 es estar cerca de individuos que tienen los síntomas (y en una menor medida de los infectados que no tienen síntomas). Las tiendas de alimentos deben cumplir con los reglamentos de salud para empleados y las recomendaciones del departamento de salubridad para mantener a esas personas en casa.

DE COMPRAS

¿QUÉ PASOS PUEDO SEGUIR PARA MINIMIZAR EL RIESGO CUANDO VOY DE COMPRAS AL SUPERMERCADO?

  • Use el desinfectante para manos al entrar a las tiendas y lávese las manos y/o use el desinfectante cuando sale del lugar.
  • Lleve consigo toallitas desinfectantes y úselas para limpiar las agarraderas de los carritos o canastas para el mandado y los lectores de tarjetas de crédito.
  •  Mantenga una distancia social siempre que sea posible durante sus compras y déle a otras personas un espacio de por lo menos seis pies.
  • Evite tocar superficies u objetos innecesariamente y no se toque la boca, nariz y cara.
  • No vaya de compras si muestra síntomas o piensa que ha estado expuesto al virus.

EL MANEJO DE MANDADO

¿CÓMO DEBO MANEJAR EL MANDADO CUANDO LLEGO A CASA? ¿PUEDO TRAERLO AL INTERIOR DE INMEDIATO?

  • No hay indicios de que los alimentos o el material de los paquetes han sido un punto de contacto importante para la transmisión del virus.
  • Después de tocar los paquetes de alimentos debe lavarse las manos o usar desinfectante.
  • No se recomienda dejar el mandado afuera de la casa, en autos o en la cochera.

¿CÓMO DEBO MANEJAR LOS ALIMENTOS CUANDO HAY ALGUIEN QUE ES PARTE DE LA POBLACIÓN VULNERABLE?

  • Si hace las compras para alguien más, la mejor práctica es entregar el mandado mientras mantiene una sana distancia.
  • Si entra a una casa para cuidar a alguien, lávese sus manos inmediatamente después de llegar, mientras desempaca y antes de proveer cuidado directo a alguien.

¿SE DEBEN LAVAR LAS FRUTAS Y VERDURAS ANTES DE COMERLAS? ¿SE PUEDEN USAR JABÓN O DESINFECTANTE?

  • Lavar las frutas y verduras antes de comerlas siempre es una buena idea.
  • NO se recomienda lavar las frutas y verduras con jabón para trastos o ningún otro detergente.
  • NO se recomienda tratar las frutas y verduras con un desinfectante químico en casa.

¿DEBO COMPRAR SOLO ALIMENTOS QUE PUEDAN CALENTARSE?

  • No existe evidencia que los alimentos son una ruta de transmisión para el virus.
  • No existe actualmente información de que la temperatura sirva para desactivar este virus, así que las recomendaciones sobre el calor no tienen bases científicas.

CONSEJOS

  1. Use desinfectante para manos y toallitas para los carritos
  2. Vaya de compras solo y lleve un plan.
  3. Mantenga la distancia social.
  4. Solo toque lo que va a comprar.

Para más información, visite: www.cdc.gov/coronavirus/2029-ncov

Actualizado el 2 de abril del 2020


By Ricardo Vela
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