ANR de la UC presenta Foro sobre Sistemas Alimentarios

El departamento de Agricultura y Recursos Naturales (ANR, por sus siglas en inglés) de la Universidad de California presentó la semana pasada un foro de un día sobre Sistemas Alimentarios Globales. Proveer a ocho millones de personas alimentos de calidad, costeables y accesibles es el tema económico, sociopolítico y ético determinante de nuestros tiempos. Es un reto global. Pero también es un reto para uno de los principales productores agrícolas del mundo. UC se enorgullece de haber proveído la oportunidad de discutir sobre este vital tema.

El discurso principal fue dado por la ex presidenta de Irlanda, Mary Robinson, quien habló de manera elocuente sobre los alimentos como un derecho humano y describió las desigualdades que existen en el sistema alimentario. En su opinión los cambios climáticos incrementarán las desigualdades y el sufrimiento humano y sus efectos se están dejando sentir ya en algunas partes del mundo. También habló sobre el papel de la mujer en la producción de alimentos y la necesidad de proveer oportunidades educativas equitativas para las niñas de todo el mundo.

La charla de Robinson fue seguida por un panel sobre alimentos globales en el que se abordó una serie de asuntos, incluyendo el de GMO, agua, pobreza, acceso a alimentos y salud humana. Los comentarios durante el almuerzo fueron presentados por el líder sobre sustentabilidad, Wes Jackson, del Land Institute  de Salina, Kansas, donde la producción agrícola bio diversa tiene gran importancia. 

California juega un papel importante en el sistema alimentario global y la sesión de la tarde se dedicó a discutir temas relacionados con California. Varias instituciones, incluyendo la UC y el Departamento de Agricultura de Estados Unidos estuvieron representadas; los productores también participaron. La participación de jóvenes envueltos en el movimiento de justicia alimentaria añadió vitalidad a la discusión; la suya es la generación que sentirá por completo los efectos de las decisiones que tomemos ahora. No obstante que no se logró un consenso en cada uno de los temas, sí surgieron algunos pensamientos sobre la agricultura en California. Somos innovadores, somos de vital importancia para el suministro alimentario nacional y global, y lo que hagamos aquí importa. 

El evento fue transmitido en directo en todo el mundo y varios cientos de personas participaron en la conversación vía las redes sociales, bajo el hashtag #food2025. Durante cierto momento en la tarde, el tema se situó como #3 en la transmisión de Twitter en Estados Unidos. La diversidad de participantes en la discusión reflejó la diversidad de temas y retos que enfrentamos todos.

Información adicional sobre el programa y los oradores está disponible.

El enlace para la transmisión se localiza en http://food2025.ucanr.edu/webcast.

Esperamos que vea la transmisión y pueda aportar a la conversación. Es algo que vale la pena tener y en lo cual todos tenemos un interés.