- Author: Kristen Farrar, SAREP
Granjas regionales darán demostraciones sobre prácticas como el cultivo de cubiertas vegetales, reducción de labranza, composta y mantillos, plantación de setos y sistemas para optimizar el riego
Un subsidio de cerca de dos millones de dólares permitirá acelerar, a través de sitios de demostración en California, la adopción de prácticas agrícolas climáticamente inteligentes, como el uso eficiente del agua y nutrientes y mejorar la resiliencia de los cultivos ante sequías e inundaciones.
Dicho subsidio fue entregado por la Oficina del presidente de la Universidad de California al proyecto de un equipo de científicos de Extensión Cooperativa de UC y socios comunitarios que trabajan en una red de sitios de demostraciones agrícolas. El proyecto será encabezado por Sonja Brodt, coordinadora de agricultura y medio ambiente en el UC Sustainable Agriculture Research & Education Program (Programa de Investigación y Educación sobre Agricultura Sustentable). Este proyecto, de la División de Agricultura y Recursos Naturales, es uno de 38 que son financiados con 83.1 millones de dólares asignados por el estado de California a UC para la investigación e innovación sobre el clima.
Propagar el tema de la salud del suelo y otras prácticas agrícolas climáticamente inteligentes para capturar el carbono, incrementar el uso eficiente del agua y nutrientes y mejorar la resiliencia de las granjas ante las amenazas relacionadas con el clima representa un pilar fundamental identificado en la California's Natural and Working Lands Climate Smart Strategy(Estrategia Climáticamente Inteligente para Tierras Naturales y de Labranza de California).
La agricultura climáticamente inteligente es un enfoque basado en sistemas que requieren de una readaptación localizada en diversos suelos, sistemas de cultivo socioeconómicos y culturales en todo California.
“Nuestro proyecto fortalecerá la naciente California Farm Demonstration Network (Red de Demostración Agrícola de California) para una demostración sobre el terreno y a escala regional de una variedad de prácticas climáticamente inteligentes”, manifestó Brodt. “Las granjas regionales harán demostraciones sobre prácticas como cultivos de cubiertas vegetales, reducción de labranza, uso de composta y mantillos, siembra de setos, optimización de los sistemas de riego y más”.
El Proyecto de 1,999,524 dólares, pondrá a prueba un modelo de extensión de asociación participativa que permite a los granjeros aprender de sus compañeros para reducir los riesgos y adaptar su conocimiento a un entorno siempre cambiante con el fin de incrementar las posibilidades de éxito de los granjeros y acelerar la asimilación a largo plazo de prácticas complejas y específicas de cada lugar.
Aprovechando la capacidad de las organizaciones locales confiables, los colaboradores del proyecto se organizarán en una red radial (hub-and-spoke) con tres Centros Regionales de Demostración Agrícola (Valle de Sacramento y las costas norte y central), un Centro Piloto de Demostración Hmong/Mien y un Centro de Demostración Orgánica a nivel estatal.
Los colaboradores en cada centro serán responsables de identificar y alimentar los sitios de demostración agrícola y conducir pruebas de demostraciones y actividades de alcance de granjero a granjero. La organización centralizada y el desarrollo de capacidades será algo que ofrecerá UC SAREP, el Instituto de Agricultura Orgánica de UC, la Asociación de Distritos para la Conservación de Recursos de California, la Alianza Comunitaria con Familias de Granjeros y el Panel Asesor de la Red de Demostraciones Agrícolas de California.
Además de varios asesores y especialistas de Extensión Cooperativa de UC de todo el estado, los colaboradores incluyen también al Centro de Investigación y Extensión de UC Hansen y al Centro Orgánico de California del Instituto Rodale, ambos localizados en el condado de Ventura y el Programa de Agricultura Climáticamente Inteligente de UC. Ocho Distritos para la Conservación de Recursos también participarán en la dirección de los Centros de Demostración Agrícola.
El proyecto también llevará a cabo actividades para evaluar la salud del suelo que servirán de base para los protocolos de monitoreo sobre la salud y resiliencia de la tierra en investigaciones futuras y esfuerzos de extensión. Dado que muchas de las métricas existentes sobre la tierra fueron designadas para los agro sistemas en el medio oeste y este de los Estados Unidos, este proyecto tiene como objetivo sentar las bases para la investigación para adaptar las métricas de la salud de la tierra a los climas árido y mediterráneo de California.
“Al utilizar las relaciones creadas entre los gerentes de los centros y granjas de demostración en diferentes sistemas de cultivo, obtendremos información cuantitativa y cualitativa sobre la salud de la tierra, información sobre las prácticas administrativas, así como sus propias perspectivas de lo que realmente necesitan saber sobre sus tierras para poder gestionar por una mejor resiliencia y mitigación climáticas”, señaló Brodt.
En definitiva, los colaboradores del proyecto tienen como objetivo establecer un sistema duradero de extensión e investigación agrícola que pueda ayudar a miles de granjeros a adoptar prácticas climáticamente inteligentes adaptadas a sus granjas.
Otros proyectos se enfocan en el acceso y conservación del agua
El mayor de los subsidios para Climate Action Matching Grants, una inversión de 8.2 millones de dólares, apoya la creación de herramientas de planeación para impulsar la distribución de agua sustentable, inclusiva y equitativa para los 39 millones de habitantes de California. Este Proyecto está dirigido por Ted Grantham, especialista de Extensión Cooperativa de UC en el Departamento de Ciencias, Políticas y Administración Medioambiental de UC Berkeley y colaboran en el Kristin Dobbin, especialista de Extensión Cooperativa de UC en el Departamento de Ciencias, Políticas y Administración Medioambiental de UC Berkeley y Erik Porse, director del Instituto de Recursos Hídricos .
Otros tres proyectos que incluyen a investigadores de UC ANR recibieron los subsidios California Climate Action Seed y Matching Grants subawards:
- Desarrollo de un hidrogel que puede ser usado como enmienda para la tierra para ayudar a las granjas de verduras a menor escala a conservar agua, dirigido por Shenggiang Cai, profesor asociado de UC San Diego junto con Ruth Dahlquist-Willard, asesora de pequeñas granjas de Extensión Cooperativa de UC y directora interina de UC SAREP; Mallika Nocco, especialista de Extensión Cooperativa de UC y Matthew Gilbert, profesor de fisiología de la planta entera de UC Davis. 297,979 dólares.
- Desarrollo de una herramienta para predecir la variación del agua de acuerdo al clima, dirigido por Isabella Velicogna, profesora de UC Irvine junto con Tapan Pathak, especialista de Extensión Cooperativa de UC. 199,531 dólares.
- Un estudio de los corredores de arroyos urbanos dirigido por Gregory Pasternack, profesor de UC Davis junto con Igor Lacan, asesor de horticultura medioambiental y silvicultura urbana de Extensión Cooperativa de UC. 33,824 dólares.
- Un estudio sobre el efecto de la crisis de vivienda de California en el crecimiento de la interfaz urbana forestal (WUI, por sus siglas en ingles), donde los márgenes del desarrollo se adentran a las áreas naturales, dirigido por Miriam Greenberg, profesora de UC Santa Cruz junto con Barb Satink Wolfson, asesora sobre incendios de UCCE, Devii Rao, asesor de ganado y recursos naturales de UCCE y la Asociación para las quemas prescritas en la Costa Central.
Actualizado en 8/31/23 para agregar el estudio de la interfaz urbana forestal.
Adaptado al español por Leticia Irigoyen del artículo en inglés. Editado para su publicación por Diana Cervantes
- Author: Norma De la Vega
El número de agricultores hispanos, dueños de pequeñas granjas crece rápidamente. Estadísticas oficiales , a nivel nacional, indican que de 2012 a 2017, el total de agricultores aumentó 7 por ciento, mientras que el aumento entre productores hispanos fue de 13 por ciento. Asimismo, las granjas operadas por latinos aumentaron en 8 por ciento a 86,278 granjas, en el mismo periodo.
Después de Texas, California es uno de los estados donde se concentra el mayor número de agricultores hispanos. Resultado de esto es el gran esfuerzo de las autoridades federales y estatales por ampliar sus servicios, entrenamiento y promover las redes de intercambio de información en español.
Es un afán que lleva varios años y que se ha ido intensificando. Resultado de esto es la Octava Conferencia del Agricultor Latino, 18 y 19 de noviembre en Escondido, California, a la que asistieron alrededor de 250 agricultores y fue organizada por National Center Appropriate Technology y California State Conservationist del Departamento de Agricultura, USDA.
El evento que inició con la visita a varias granjas en la que los productores latinos de varios condados de California intercambiaron conocimientos sobre los retos de producir alimentos. Ahí se presentaron decenas de preguntas sobre prácticas culturales, agricultura orgánica, estrategias de mercadotecnia y los valiosos secretos para la adquisición de la tierra y el ahorro del agua.
La agricultura es un componente importante de la economía local. En el condado de San Diego hay más de 5 mil pequeñas explotaciones, más que ningún otro condado en el país. Entre los agricultores latinos ahí presentes, había varios hijos de padres inmigrantes, que crecieron trabajando en el campo, pero por un lapso se rehusaron a seguir la huella de sus progenitores “por lo duro del trabajo agrícola”. Son profesionistas, quienes se graduaron de la universidad, trabajaron en diferentes industrias y han vuelto a la agricultura tras descubrir que del amor a la tierra les siguen brotando nuevos sueños.
“A los 15 años yo no quise tener nada con la agricultura porque siempre nos ven más debajo de toda la gente” dijo Héctor López, dueño de una granja de 12 acres, bautizada como, Tierra Sana Farm, y localizada en Bonsall, el área agrícola del Norte del condado de San Diego. “Hice mi carrera, me jubilé y cuando paso la pandemia nos dimos cuenta de que mucha gente no tenía para los alimentos. Mi familia viene de agricultores y nos nació otra vez esa pasión por la agricultura”.
López, adquirió un rancho abandonado de árboles de aguacate, Hass y algunos de la variedad Fuerte, y su meta es transformarlo en granja sustentable. Tenía mil árboles aguacateros cuando lo adquirió, pero solo logró salvar la mitad. “El problema es que la granja tiene un sistema de riego anticuado que lo instalaron hace 50 años cuando había mucha agua o el agua era muy barata”.
Su meta es diversificar su producción, y ya está experimentando con algo de café, tamarindo, guayaba, y tiene un árbol platanero. Además, desea atraer el agroturismo y convertir ese sitio en una agricultura sustentable. “Aquí se da muy bien la guayaba y muchas personas están quitando aguacate y plantando guayaba está muy bien vendida”, dijo López.
Actualmente está aplicando métodos para una producción sustentable, él mismo ejecuta toda la técnica para hacer un té de compostaje con la ayuda de un contenedor de 50 galones con mangueras que distribuye el agua con nutrientes a todo el sistema de riego.
La segunda vista fue a Solidarity Farm en Pauma Valley en donde se opera como cooperativa y se cultiva una diversidad de frutas y verduras de temporada en 10 acres bajo los principios de la agricultura regenerativa y con la idea de que los alimentos deben ser accesibles a todos. Los voluntarios aprenden sobre los cultivos al tiempo que ayudan a combatir la inseguridad alimentaria.
Una de ellas es Angie Ryan, con apenas 3 meses cultivando. “Me he convertido en un nuevo agricultor después de haber tenido otras carreras, pero esta se siente tan crucial ahora. Es tan importante para nosotros poder tener una buena comida para nosotros mismos y para llevar a un lugar donde no tienen acceso a buenas verduras frescas ", dijo Ryan, quien ha cultivado tomates, calabacín, sandía, chiles y más.
“He aprendido que no se trata de forzar a que la tierra nos dé lo que queremos, sino a ser socios de la tierra y trabajar juntos aprendiendo muy buenas habilidades de cómo cultivar bien para obtener alimentos verdaderamente nutritivos” sostuvo Ryan.
La última granja fue Pauma Band of Luiseños Indians, donde se producen 4 tipos de variedades de uva de vino. La granja, de 40 acres, la adquirieron hace 15 años y empezaron a producir uvas hace 2 años en 4.5 acres.
Edward Calac, miembro de la tribu Luiseños, en Pauma, dijo que esperan obtener los primeros beneficios en 5 años y entre los mayores retos que enfrentan en la producción mencionó las plagas.
“Le tememos a la enfermedad de Pierce, porque acaba con los cultivos, pero también tenemos tuzas y ardillas”.
Información de ANR, indica que, a la plaga, se le conoce en español, como la chicharrita de alas cristalinas es un vector invasivo y agresivo o propagador de la enfermedad de Pierce. Es considerada una de las enfermedades más devastadoras de la vid en el mundo. La bacteria que causa la enfermedad, Xylella fastidiosa, mata a las vides dentro de los dos a cinco años después de la infección. No hay cura para la enfermedad de Pierce.
El combate a las plagas, la sequía, la regulación de los pesticidas fueron temas recurrentes tanto en las pláticas informales como en los talleres. La conferencia se enfocó en prácticas agrícolas ecológicas y mercadotecnia.
El segundo día de la conferencia se llevó a cabo en las instalaciones de California Center for the Arts en donde se presentaron decenas de talleres con expertos de varias organizaciones. Durante la inauguración del evento, Carlos Suárez, director estatal de Natural Resources Conservation Services agency, NCRS-USDA dijo que la pandemia trajo problemas, pero también oportunidades. “Muchos agricultores perdieron el eslabón con los cambios abruptos de COVID-19, pero también, hubo la aparición de nuevas tecnologías de comunicación, como Zoom que ayudaron a mostrar que hay un creciente número de agricultores latinos que quieren seguir actualizando sus conocimientos.”
Suárez añadió que es importante proveer a los agricultores latinos con la información y recursos que requieren para producir. “Hay esa evolución de que yo estoy trabajando en la finca y yo puedo ser dueño, y yo también puedo producir y ese número crece y crece y ustedes se tienen que dar un gran aplauso porque esa es la razón por la que estamos en esta conferencia hoy”, sostuvo Suárez.
De pronto se escuchó un nutrido aplauso de los agricultores a sí mismos como símbolo de reconocimiento de identidad, alegría y orgullo por sus logros por hacer posible esa conferencia en español.
En la conferencia participaron 30 patrocinadores y alrededor de 10 personas, educadores y asesores agrícolas de la red de Extensión Cooperativa de la División de Agricultura y Recursos Naturales, UC ANR, quienes hablaron con los productores sobre una diversidad de temas y presentaron talleres educativos como: Eficiencia del riego, Irrigación y conservación del agua, Salud Mental y Bienestar y más. Otros temas fueron Acceso a Tierra y Capital; Micro-préstamos para agricultores Emergentes, presentados por varias organizaciones.
Marianna Castiaux, directora del programa de suelos saludables de Extensión Cooperativa en Fresno, dijo que uno de los problemas más serios que enfrentan los agricultores en ese condado Fresno es el agua y parte de su labor consiste ayudar a los pequeños productores a buscar fondos y subsidios para instalar el sistema de riego para usar menos agua, además que imparten clases para enseñarlos a evitar el uso pesticidas y aspectos de la seguridad alimentaria y más.
“Trabajamos con productores pequeños y la mayoría son de Asia Hmong (en esa área de Fresno) y ellos producen algunas frutas como jujube o (dátil rojo) guayaba y moringa es un tipo de té que cultivan y muchas verduras y se venden mucho en esa área con sus familias y en la costa”, dijo la experta.
En el salón de exhibición de la conferencia también participaron representantes del Censo de Agricultura 2022,quienesinformaronque elCenso seejecutacada 5 años y se estarállevando a lo largo denoviembre 2022hastafebrero 2023.Participar, esimportante,puesesta es laherramientaparadeterminar elfuturo de laagricultura en el país yayudar aimplementarprogramas deacuerdo alasnecesidades delosagricultores.Todaslasvocescuentan ytodoslosagricultores deberíanparticiparinclusolas pequeñasparcelas,rurales ourbanas, enlasque secultivanfrutas,hortalizas o se crían animales para la alimentación y han vendido 1,000 dólares o más.
- Author: Adaptado al español por leticia Irigoyen.
El entusiasmo sobre las nuevas uvas Sunpreme fue evidente en el Día de la Uva 2017 de la UC Kearney efectuado el pasado 8 de agosto. Una vez que el tranvía paró, docenas de granjeros y otros profesionales de la industria se corrieron al viñedo para inspeccionar de cerca y probar la fruta. Las pasas tomadas de la parra estaban pulposas y con pocos residuos de semillas. El sabor era fuerte, dulce floral con un toque de moscatel.
Las pasas Sunpreme, producidas por el ahora jubilado David Ramming, productor de la USDA, promete un sistema de producción casi libre de mano de obra. Tradicionalmente, las pasas son pizcadas y colocadas en charolas de papel en el piso del viñedo para que se sequen. La creación de variedades que se secan en la parra abrió la puerta a una mayor mecanización. Los trabajadores cortan los tallos que sostienen a los racimos de uvas, las cuales se secan en el follaje y son cosechadas mecánicamente. Lo nuevo con Sunpreme es que la uvas maduran y empiezan a secarse al sol – no requieren de cortarse.
El especialista en viticultura de Extensión Cooperativa de la UC, Matthew Fidelibus y el asesor en viticultura de UCCE, George Zhuang estudian el desempeño de las uvas Sunpreme en diferentes sistemas de portainjertos y espalderas en el Centro de Investigación Agrícola y Extensión de la UC Kearney.
"No sabíamos mucho sobre esta variedad ", dijo Fidelibus. "Descubrimos que es muy vigorosa".
Fidelibus indicó que a la pasas les toma un mes para secarse, pero se enfrenten al reto de la tendencia que tienen las pasas secas de caerse de la parra.
"Queremos mantener el autosecado pero parar la autocaída", expresó.
Ramming descubrió la variedad Sunpreme en la variedad de uva de mesa Thompson sin semilla durante pruebas realizadas a mitad de la década de los 90. Iba por un camino cuando vio racimos de uvas y paró de golpe. Había descubierto Sunpreme. La variedad todavía no está disponible para producción comercial.
Combatiendo a los nematodos con nuevas soluciones
También, durante el Día de la Uva 2017, Andreas Westphal, especialista en nematología de Extensión Cooperativa de la UC, ofreció un resumen sobre la investigación que se lleva a cabo para mantener a los nematodos bajo control.
"No existe el bromuro de metilo en la plantación comercial", indicó Westphal. El fumigante que era muy efectivo fue prohibido por su tendencia a desplazar el ozono en la atmósfera y el riesgo a la salud humana por su toxicidad. Muchos granjeros han recurrido a Telone como alternativa, sin embargo, es muy caro y su uso está limitado a las regulaciones municipales.
Westphal está comparando otros tratamientos alternativos para limpiar el suelo de los pequeños gusanos que se alimentan de las raíces de las parras e inhiben la productividad de los viñedos.
"Algunas compañías están creando nuevos químicos", dijo Westphal. "Nuestro reto en el mundo perenne es que las raíces crezcan más profundamente".
Siete nuevos productos y Telone fueron usados en diferentes parcelas de investigación que fueron replicadas. Algunas áreas no fueron tratadas para que sirvieran como control. La uva Sauvignon Blanc fue plantada en las parcelas tres veces en comparación con un viñedo típico para que los investigadores pudieran sacar plantas dos veces y examinar sus raíces en busca de evidencia de plagas.
"Nos sentimos entusiasmados al ver diferencias de crecimiento significativo entre los tratamientos", señaló Westphal, apuntando a una hilera que era visiblemente más baja y menos vigorosa. "Me sorprende. Tres años después del tratamiento y nunca crecieron otra vez”.
El trabajo continúa, pero Westphal dijo que cree que algunos tratamientos químicos para ayudar a reducir la presión que causa la presencia de los nematodos, podrían estar disponibles en el futuro.
Para lidiar con la población de nematodos, Westphal insta a los granjeros a hacer pruebas del suelo y a comunicarse con el laboratorio de diagnósticos para determinar qué tipo de plaga de nematodos existe en sus viñedos y luego usar esa información para seleccionar los portainjertos.
"Los granjeros no deben olvidar el valor de los portainjertos que son resistentes a los nematodos", agregó Westphal. "El material de plantas necesita ser elegido con mucho cuidado cuando se encuentran presentes diferentes especies de nematodos".
Los productores de frutas pueden recibir bonificaciones por entregar ciertas variedades de duraznos mucho antes de la temporada, pero los granjeros dedicados a los duraznos pueden embolsarse casi 800 dólares más por acre de cultivo por el procesamiento de la cosecha tardía de duraznos en comparación con la cosecha extra anticipada de ciertas variedades, de acuerdo con nuevos estudios sobre costos dados a conocer por el Centro de Asuntos Agrícolas de UC ANR y Extensión Cooperativa de la UC.
Para asistir a los granjeros a tomar decisiones sobre cuáles variedades plantar, los investigadores de la UC presentan en estos estudios ejemplos de costos para producir duraznos de cosecha extra temprana como los cling y freestone (de hueso suelto) y los de cosecha tardía cling y freestone para procesar en Sacramento y el Valle de San Joaquín.
No obstante que los procesadores pagan más por variedades de duraznos cosechados extra temprano que los que se cosechan más adelante, los investigadores determinaron que la producción es mayor en las variedades de cosecha tardía y que el costo por el aclareo de fruta a mano es más bajo.
“Los duraznos que son cosechados a principios de la temporada tienen menos tiempo de crecer comparados con los duraznos que permanecen en el árbol durante otro mes o más”, explicó Roger Duncan, asesor de Extensión Cooperativa de la UC en el condado de Stanislaus, quien es coautor de los estudios. “Por lo tanto, se deben retirar más frutos para que el resto pueda crecer. Eso significa que cuesta más cosechar menos”.
El análisis se basa en operaciones agrícolas hipotéticamente bien administradas que utilizan prácticas comunes en la región. Los costos, materiales y prácticas conocidas en estos estudios no se aplican a todas las granjas. Granjeros, asesores de granjas de Extensión Cooperativa de la UC y otros colaboradores agrícolas aportaron sus conocimientos y evaluaron los métodos y resultados del estudio.
Ambos estudios asumen una operación de 100 acres de superficie perteneciente a una granja de los cuales 40 acres son de duraznos cling. La superficie restante para ambas granjas hipotéticas alberga otros cultivos de árboles maduros. La vida económica de la huerta de durazno cling que se cosecha extra temprano y la de la cosecha tardía es de 18 años.
Algunas de las principales diferencias entre los dos estudios es el valor de la rentabilidad, producción y costo por aclareo de frutos. Las variedades de cosecha extra temprana tienen un precio de 545 dólares por tonelada, una producción de 17 toneladas por acre y un costo de aclareo de 1,445 dólares por acre. Las variedades de cosecha tardía tienen un precio de 490 dólares por tonelada, una producción de 20 toneladas por acre y un costo de aclareo de 1,177 dólares por acre.
Cuando le preguntaron si las granjas pequeñas pueden ahorrar dinero en el costo por aclareo de frutos si lo hacen ellos mismos, Duncan respondió: “Me imagino que eso podría ser posible para una operación familiar pequeña, pero no es algo probable. Puede tomar entre 20 a 40 minutos aclarear un solo árbol. Si hay 151 árboles por acre, pueden ver que tomaría más de una semana a una persona diestra aclarear un acre”.
Los autores describen las asunciones que se usaron para identificar los costos actuales por los materiales de producción, dinero en efectivo y gastos generales no monetarios. Las gráficas de análisis fluctuantes muestran ganancias netas sobre un rango de precios y producciones. Otras gráficas muestran los costos mensuales en efectivo, los costos y rendimientos por acre, el costo por hora del equipo y los costos generales por el equipo de toda la granja, inversiones y negocios al año.
Hay copias disponibles y gratis de los estudios “Sample Costs to Produce Processing Peaches, Cling and Freestone Extra-early Harvested Varieties, in the Sacramento and San Joaquin Valley – 2017” and “Sample Costs to Establish and Produce Processing Peaches, Cling and Freestone Late Harvested Varieties, in the Sacramento and San Joaquin Valley – 2017” en el sitio Web del Departamento de Agricultura y Recursos Económicos en https://coststudies.ucdavis.edu
También están disponibles ejemplos de costos para producir y cosechar muchos otros productos.
El programa sobre costos es financiado por el Centro de Asuntos Agrícolas y Extensión Cooperativa de la UC Davis – ambos son parte de la División de Agricultura y Recursos Naturales de la UC – y el Departamento de Agricultura y Recursos Económicos de la UC Davis.
Para más información o una explicación de los cálculos usados en el estudio, contacte a Jeremy Murdock del Centro de Asuntos Agrícolas al (530) 752-4651, Janine Hasey, asesor de Extensión Cooperativa para los condados de Sutter y Yuba, al (530) 822-7515 o a Duncan al (209) 525-6800.
- Recorridos por granjas en el condado de Plumas – cerca del Feather River Canyon, al este de las Sierras, se encuentran las bellas comunidades de Quincy e Indian Falls. Los productores a menor escala, miembros de Plumas Grown, ofrecen recorridos y bocadillos frescos en sus campos de cultivo, de las 8 a.m. a 12 p.m. el sábado 6 de agosto del 2016. Todas las granjas ofrecerán recorridos cada media hora (8:30, 9:30, 10;30 y 11:30). Entre los participantes se incluyen un proyecto de huerto escolar y las granjas Five Foot, Shoofly y Sundberg Growers. Se podrán apreciar cultivos de fresas, tomates, ajos, enormes cabezas de lechugas, invernaderos y un intenso cultivo en pequeñas parcelas. Traiga a los niños, amigos y familia (perros no, por favor). Todas estas granjas usan prácticas de cultivo sustentables y sus dueños estarán felices de hablar con usted sobre por qué les encanta cultivar buenos alimentos. La admisión consiste en un donativo y no necesita inscribirse de antemano. Si desea más información llame al (707) 217-6415 o visite www.plumasgrown.com/
- Fiesta del Durazno en Good Humus (condado de Yolo) – Cada año, el primer sábado de agosto, Jeff y Annie Main, dueños de Good Humus Produce, llevan a cabo una celebración para dar gracias por la cosecha del año. Ellos invitan a todos a visitar la granja, compartir de una serie de refrigerios y disfrutar de todo lo que Good Humus tiene para ofrecer. Este evento es como una fiesta en la que todos llevan un platillo (pot luck party); a los invitados se les pide que lleven un platillo para compartir y sus propios platos, cubiertos y vasos. No cuesta nada, pero se aceptan donativos. Los Main hornean tartas, helado, salsas, pizzas de Durazno y mucho más. Usted está invitado a venir y ser parte de la experiencia de preparar alimentos a base de durazno. Otras actividades incluyen la búsqueda de un tesoro, recorridos por la granja, tanque de sambullidas, música y una charla entre vecinos. Sábado 6 de Agosto, de 1 p.m. a 11 p.m. Más informacion
- Fiesta de la salsa de tomate en la Granja Eatwell (condado de Solano) – Llegó el momento para unirse a la tradición. ¡Vamos a envasar! La temporada de tomates está en pleno apogeo en esta granja y las plantas están rebosantes de tomates jugosos y maduros listos para ser pizcados. Los invitamos a unirse a recoger la abundante cosecha de la granja, echarla a una olla y crear una deliciosa salsa de tomate para saborear el resto del año. Los tomates son gratuitos, así que traiga tantos frascos como pueda procesar en los dos días que dura el evento. La entrada al evento cubre el costo de evento y el salario de los empleados. Costo: adultos 20 dólares, niños 5 dólares. Agosto 6 y 7 del 2016 más información y comprar boletos aquí
- Las uvas de los días de verano (condado de Placer) – Celebre PlacerGROWN — vino, alimentos y agricultura local. Lleve a cabo un recorrido auto dirigido por 20 bodegas de vino, pruebe los vinos de las laderas y disfrute de una experiencia única y educativa en cada parada del sendero de bodegas de vino del condado de Placer. Sábado y domingo, 6 y 7 de Agosto , de 11 a.m. a 5 p.m. ¿DÓNDE?: Sendero del vino del condado de Placer - Auburn, Lincoln, Loomis, Meadow Vista, Newcastle y Rocklin. Actividades: conozca más sobre el vino y cómo se hace • Música en vivo en algunos de las locaciones • Comida en todas las bodegas • Muestras directo del barril • Recorridos por las bodegas • Pruebas verticales • ¡y mucho más! Boletos: pase de fin de semana – 45 dólares, domingo solamente – 25 dólares por persona, conductor designado – 10 dólares por persona, sitio Web con más información.
- Fin de Semana del Pasaporte para Vino y Frutas y Verduras (Delta del río Sacramento) – A solo minutos de Sacramento y Elk Grove, a lo largo de la carretera escénica de California, Hwy 160, la Granja Delta y los miembros del Sendero de Bodegas de Vinos abrirán las puertas de sus granjas al público, de las 9:00 a.m. a 5:00 p.m. y las bodegas de 11 a.m. a 5 p.m. Durante el Fin de Semana del Pasaporte, disfrute de los recorridos a las granjas, degustación de vinos, exhibición de equipo agrícola y concursos. Frutas y verduras frescas – incluyendo tomates, peras, melones, calabazas, frutas de hueso, maíz dulce, calabazas zucchini, frijoles, huevos y productos orgánicos- estarán disponibles en muchas de las granjas. Sábado y domingo 13 y 14 de agosto. Boletos: adultos 25 dólares por adelantado y 35 dólares la semana del evento y son válidos para ambos días. Los niños y jóvenes menores de 21 años entran gratis. Los boletos están disponibles para su compra en línea en www.deltapassport2016.eventbrite.com. Cada visitante mayor de 21 recibirá una copa de vino en la primera bodega que visiten. Para más información visite sacriverdeltagrown.org/
- Recorrido por Good Land Organics Coffee (condado de Santa Bárbara) – El recorrido será encabezado por el dueño de Good Land Organics, Jay Ruskey. Se le dará la bienvenida con un rico café, jugo de fruta fresca y frutas de la estación. Jay le ofrecerá una charla general sobre la investigación acerca del café que se lleva a cabo con la colaboración del Programa de Pequeñas Granjas de la Universidad de California. Luego lo llevará a una caminata de senderismo de nivel moderado durante la cual Ruskey explicará la dinámica de una nueva adaptación e integración de cultivos de árboles frutales orgánicos. La caminata lo llevará por la mezcla ecléctica de variedades de frutas exóticas que crecen en la granja. Cada persona tendrá la oportunidad de probar una baya de café recién recogido y descubrir los sabores originales del grano de café, mientras hablan sobre el cultivo del café y el procesamiento post cosecha. Al regresar, habrá tiempo para una charla abierta y más preguntas. Al mediodía usted tiene la opción de disfrutar de su almuerzo en nuestra laguna. Augusto 13 del 2016, 10 a.m. a 1 p.m. Costo: 50 dólares por persona. Sitio Web, reservaciones
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