Se contará con interpretación al español para la serie gratuita organizada por CAFF y UC
Una serie gratuita de seminarios web impartida por productores ganaderos orgánicos con amplia experiencia, certificadores y científicos de la Universidad de California, orientará a los agricultores y ganaderos que deseen realizar la transición de su ganado vacuno, avícola y de otros tipos.
La serie Transición a lo orgánico, una serie de seminarios web sobre ganadería, se llevará a cabo todos los jueves del 5 al 19 de noviembre e incluirá mesas redondas, presentaciones de expertos y sesiones de preguntas y respuestas. La serie abordará el proceso de certificación orgánica, la economía de la ganadería orgánica, consideraciones sobre el mercado y el procesamiento, y consejos de productores con experiencia en carne de res, productos lácteos y aves de corral orgánicos.
Obtén más información e inscríbete; habrá interpretación en español en tiempo real disponible para cada sesión.
La serie está organizada y patrocinada por la Alianza Comunitaria con Agricultores Familiares, la Extensión Cooperativa de la UC y el Instituto de Agricultura Orgánica de la UC (un instituto de Agricultura y Recursos Naturales de la UC).
California lidera el país en cuanto al número de operaciones orgánicas certificadas, superficie certificada y ventas de productos orgánicos. Un estudio realizado por científicos de la UC reveló que, en 2022, se utilizaron 1.3 millones de acres orgánicos para la producción animal y que los aumentos en la superficie total dedicada a la agricultura orgánica en ese momento se debieron principalmente a cambios en la superficie dedicada a la producción animal orgánica. A medida que más productores ganaderos realizan la transición a la agricultura orgánica, el apoyo a esos productores es fundamental para acercar a California a la meta estatal de que el 20 % de las tierras de cultivo sean orgánicas para 2045.
“Nos entusiasma asociarnos con la UC ANR para brindar más recursos de transición a la agricultura orgánica a los productores ganaderos de California; los agricultores y ganaderos quieren escuchar a sus pares y a asesores de confianza antes de decidir si la agricultura orgánica es adecuada para su explotación”, dijo Grace Jackson, coorganizadora del seminario web junto con la Alianza Comunitaria con Agricultores Familiares. “Aprovechando el éxito de nuestra serie sobre cultivos, estos seminarios web reúnen a ganaderos, agricultores y especialistas de la Extensión Cooperativa de la UC para un aprendizaje práctico y basado en la realidad”.
Los organizadores diseñaron la serie pensando en los ganaderos y agricultores de California, abordando directamente los retos a los que se enfrentan diversas granjas agrícolas.
“California cuenta con una larga trayectoria en la producción orgánica y hay muchos agricultores y ganaderos orgánicos exitosos e innovadores en el estado”, señaló Katharina Ullmann, coorganizadora de la serie junto con el Instituto de Agricultura Orgánica de la UC. “Este seminario web incluirá consejos de productores con experiencia y orientación clara sobre cómo obtener la certificación orgánica como explotación ganadera”.
La inscripción gratuita y la información sobre la “Transición a lo orgánico: serie de seminarios web sobre ganadería” se pueden encontrar en el sitio web del Instituto de Agricultura Orgánica de la UC (UC OAI):ucanr.edu/program/uc-organic-agriculture-institute/event/livestock-transition-organic-webinar-series .
La serie es posible gracias al financiamiento del Programa Estatal de Productos Orgánicos del Departamento de Alimentos y Agricultura de California (CDFA) y de la Oficina de Resiliencia y Sostenibilidad Agrícola del CDFA.