Blog de Alimentos

Se contará con interpretación al español para la serie gratuita organizada por CAFF y UCUna serie gratuita de seminarios web impartida por productores ganaderos orgánicos con amplia experiencia, certificadores y científicos de la Universidad de California, orientará a los agricultores y ganaderos que deseen…

 La inversión de California en el programa De la Granja a la Escuela ayuda a los agricultores a ampliar su producción y acceder a nuevos mercados, al tiempo que fortalece la economía alimentaria del estado La inversión de California en comidas escolares elaboradas con alimentos de origen local está…

 Centro de UC ANR ayudará a optimizar la producción de té, la cual ofrece mayor ganancia en menos superficieCada taza de té comienza mucho antes del primer sorbo. Detrás de su aroma y del momento de calma que ofrece, hay una historia que empieza en el campo. El té es la segunda bebida más popular…

La limpieza del equipo agrícola es parte de estas medidas  Por primera vez, durante la pasada temporada de cosecha, la industria del tomate para procesamiento en California acordó adoptar medidas voluntarias —incluyendo la limpieza de equipos y protocolos de notificación— para detener la propagación del…

In a virtual room filled with greetings, laughter and chat messages, something more than a class began.“Meat, vegetables, bread, tamales…,” participants typed as they shared what they already freeze at home. The conversation flowed easily — from forgotten food in the freezer to recipes that didn’t turn out…