- Author: Mark Bolda
- Author: Steven Koike
Introducción: Este artículo se trata del patógeno común de la fresa, el mildú polvoriento. Lo que sigue es un repaso de la biología y manejo de esta enfermedad.
Organismo Causal: Mildú polvoriento es causado por el patógeno lo cual se tradicionalmente ha nombrado Sphaerotheca macularis f. sp. fragariae , pero en el futuro artículos en periódicos científicos a lo mejor referirán a este como Podosphaera aphanis. Tal como la mayoría de mildú polvoriento en otros plantas hospederas, la mayoría del micelio de este hongo crece en el exterior de la hoja y fruta. La mayor parte del micelio produce esporos (también llamado conidia) que forman cadenas, tienen la forma de un barril, son de color blanco a trasparente, y secos (Photo 1). Si tiene Usted buenos ojos, podrá percatar los esporos porque estos son relativamente grande comparado con los esporos de los otros hongos. Con una lupa o un microscopio, cadenas de mildú polvoriento son fáciles de observar.
Síntomas: Mildú polvoriento aparece como parchas blancas de micelio velloso con una tendencia de infectar partes inferiores de la hoja primero. Si las condiciones favorecen el hongo, la enfermedad avanza a las partes superiores de estas hojas. En casos graves, el mildú polvoriento muda a hojas viejas, pecíolos, flores y fruta. Es importante de no confundir estas parchas iniciales de mildú polvoriento con la cera que acompaña los huevillos de mosca (palomita) blanca (Fotos 2 y 3). En unas variedades, como 'Camarosa' por ejemplo, un descolorado de marrón a lila forma en la parte superior de la hoja (Foto 4). Infecciones de mildú polvoriento son más obvias por la formación micelio blanco en la superficie y las semillas salientes (Foto 6). Si uno resulta comer una fruta así infeccionada, sentiría un sabor a molde.
Ciclo de la enfermedad: Se cree que la mayoría del inoculo de mildú polvoriento que infecta plantaciones del primer año de fresa proviene de las hojas y coronas de los trasplantes. Estos trasplantes pueden llevar el inoculo del vivero (“la nurseria”) por si mismos, o también pueden ser ya infeccionados antes de la cosecha de estas plantas. Adicionalmente, fresas de cultivo del segundo año en el alredor son posiblemente infectados de mildú polvoriento y estas plantas ya establecidas proveen un segundo fuente de esporos llevados por el viento a plantaciones nuevas. El hongo de mildú polvoriento produce estructuras sexuales de invernar llamadas “chasmothecia” (previamente fueron llamados “cleistothecia”), pero por lo común estas no forman en fresa cultivada en California y por eso parece que estos no tienen un papel importante en el desarrollo de esta enfermedad.
Epidemiología: Mildú polvoriento tiene ciertas condiciones en donde prospera. Un rango de temperaturas de 60o a 80o F (15o to 26.7o C) durante periodos de humedad alta (como niebla) son las condiciones óptimas para crecimiento de mildú polvoriento. Aun más, este hongo no desarrolla bien si las hojas se encuentran mojadas. Al contrario, mildú polvoriento crece mucho mejor si el follaje de la fresa está seca.
Manejo: En cuanto sea posible, un programa de manejo integrado de plagas (MIP) se sugiere para controlar cualquier enfermedad de fresa. Fungicidas son un componente clave de minimizar infecciones de mildú polvoriento en las fresas de la costa central en California. Hay una selección amplia de fungicidas para uso en fresas (http://www.ipm.ucdavis.edu/PMG/r734100711.html). Ejemplos son productos tales como myclobutanil (Rally), triflumazol (Procure), pyraclostrobin + boscalid (Pristine) and quinoxyfen (Quintec). Hay preocupaciones de sensibilidad reducida de este patógeno a ciertas clases de fungicidas, pero no hay evidencia ninguna de resistencia hasta el presente. Valdría la pena señalar que no hay reportes de eficacia reducida al azufre (en la formulación de polvo o líquido) a pesar de tantos años de su uso contra mildú polvoriento. Muchos aceites hortícolas y jabones (por ejemplo M-Pede) también pueden ser eficaces contra mildú polvoriento si son aplicados cada 10 a 14 días, pero se debe tener en cuenta que aplicaciones frecuentes de estos mismos induce estrés a las plantas de fresa y reducirían productividad al mismo tiempo que reduzcan el mildú.
A fin de obtener una eficacia óptima, se debe empezar a aplicar estos fungicidas al aparecer el primer señal de la enfermedad, lo cual significa tan temprano como febrero o marzo y continuar en cuanto sigan condiciones favorables.
De tal manera que una porción grande de mildú polvoriento infeccionando inicialmente campos de fresa proviene de las trasplantes, los productores deben confirmar que están recibiendo plantas limpias para plantar. Es práctica normal en la industria de producción de trasplantes de aplicar varios tratamientos de protección para mildú polvoriento, pero productores aun preocupados de mildú deben de asegurarse de estas prácticas.
Resistencia genética a enfermedades provenientes de hongos es un aspecto importante de control de manejo de males en el campo. Aun cuando no haya resistencia completa a mildú polvoriento en fresas, hay todavía un rango amplio de sensibilidad entre las variedades cultivadas en California. Productores se avisa de estar conscientes de la sensibilidad relativa a las enfermedades de la variedad que están tratando de plantar, sobre todo si tratarán de cultivar en zonas problemáticas de mildú polvoriento. Es también tal vez recomendable de no plantar variedades susceptibles al mildú polvoriento al lado de un campo de fresas cultivados por un segundo año.
Este artículo ha sido un repaso de biología y manejo de la enfermedad de mildú polvoriento en la fresa en California. Como se menciona el uso de varios fungicidas, consultar con la etiqueta y su oficina local de Agricultural Commissioner para actualizarse del estatus del registro, restricciones y uso correcto del producto.