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Fotografía del logo del programa de maestros conservadores de alimentos.
Blog de Alimentos: Article

Cuando la ciencia se comparte en español: así se vivió la primera clase piloto de conservación de alimentos

April 20, 2026
By Diana Cervantes
En una sala virtual, entre saludos, risas y respuestas en el chat, comenzó algo más que una clase.“Carne, verduras, pan, tamales…”, escribían los participantes mientras compartían lo que ya congelaban en casa. La conversación fluía con naturalidad: alimentos olvidados en el congelador, recetas que no…
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