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Agricultores conciben un sistema alimentario saludable para la gente y el planeta

Un agricultor dijo que EcoFarm es el retiro anímico y el aprendizaje que requiere para recargar energía y seguir produciendo alimentos. La conferencia anual de agricultores orgánicos que tiene 41 años...
La nutrición es un tema que interesa mucho a los padres de familia latinos

Una encuesta en una escuela primaria localizada en el condado de San Joaquín, encontró un creciente interés por el tema de la nutrición entre las familias latinas. “Con el índice de obesidad tan...
Estudiantes de secundaria aprenden sobre los incendios y cómo protegerse

Los residentes de California saben que el verano con sus altas temperaturas y el otoño con sus vientos de Santa Ana son prueba de fuego. Cada año, los incendios devoran hectáreas generando pérdidas humanas y...
Juntos, con más retos que nunca por la pandemia, logró una participación enorme

Las juntas virtuales son una experiencia nueva para millones de adultos como también lo fue para los 80 adolescentes latinos de 7 diferentes condados del estado que participaron en la Academia Anual Juntos del Club Juvenil 4-H los...
Nuevos cultivos en la lista de ayuda financiera de USDA

Pequeños agricultores o productores de alimentos étnicos que no habían sido considerados antes en los programas de ayuda financiera para el campo; ahora podrán recibir asistencia por primera vez, siempre y...
¿Trabaja en el campo? Aprenda a prevenir la insolación

A pesar de que la insolación es un problema de salud prevenible, cada año sucumben al calor cientos de personas y los trabajadores agrícolas son los más afectados. Según los Centros para el Control de las...
UCCE dirige el desarrollo de una asociación para la quema prescrita y controlada en los condados de San Benito, Monterrey y Santa Cruz.

Con una contribución de $379,785 de CAL FIRE, la Extensión Cooperativa de UC (UCCE, por sus siglas en inglés) y el Distrito de Conservación de Recursos del Condado de Monterey dirigen un esfuerzo...
UCCE ofrece capacitación a terratenientes interesados en los incendios controlados.

En las tierras silvestres y saludables de California se realizaron periódicamente y durante miles de años incendios controlados. Pero a medida que creció la población y se desarrolló el estado, los...
¿Eres agricultor? ¿Sabías que hay cambios en el uso del agua del subsuelo?

En California, a diferencia de otros estados en el país, no había regulación alguna para el uso del agua subterránea, pero eso cambió tras la sequía y sus estragos, el agotamiento de algunos...
Mi Plato el mejor aliado para mantenerse sano

Por más de un siglo, los expertos en nutrición de la División de Agricultura y Recursos Naturales de la Universidad de California, UC ANR han pregonado que comer saludable es la mejor opción para luchar contra...
Consumir frutas y verduras frescas sigue siendo seguro durante el COVID-19.

De acuerdo al Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), no hay evidencia de que el COVID-19 se transmite a través de la comida. Los cuatro pasos para el manejo seguro de los alimentos durante COVID-19 son...
Medidas preventivas y cuidado de la salud en la era de COVID-19

Las primeras señales de incertidumbre detonaron en los supermercados. De pronto, una legión de consumidores arrancó con la compra excesiva de papel higiénico y botellas de agua. Al tiempo que algunos...
Medidas preventivas contra el COVID-19: lave frecuentemente sus manos

La mejor manera de prevenir la enfermedad es evitar la exposición a este virus. Lavarse las manos es fácil y es una de las formas más efectivas para prevenir la propagación del COVID-19. Lavado de manos paso...
Medidas preventivas contra el COVID-19: desinfectante para manos casero

Ante la falta de disponibilidad del desinfectante para manos comercial, como parte de su respuesta ante el COVID-19, la Organización Mundial de la Salud (WHO siglas en inglés) recomienda la siguiente receta para prepararlo en...
Preguntas más frecuentes sobre el COVID-19 y la seguridad alimentaria

¿Es el coronavirus un problema para la seguridad alimentaria? CDC y USDA no tienen, por el momento, ningún reporte de alguna enfermedad humana que sugiera que el COVID-19 pueda transmitirse a través de los alimentos o...