Unas muestras proviniendo de campos de fresa que se ha traído a esta oficina de las dos semanas pasadas fueron identificadas como una especia de enrollador de hoja no palomilla marrón de manzana.  Es muy probable que la razón de interés de estos sea una preocupación general sobre los mandatarios de clausura del campo en el caso de descubrir un ejemplar de palomilla marrón de manzana.  También vale recordar que aun descubrir un enrollador de hoja no palomilla marrón de manzana por las autoridades puede significar una clausura temporánea por el tiempo que tarda hacer una identificación cierta. 

Lo siguiente es una descripción breve sobre la palomilla tortrix de járdin en la fresa.

Como uno puede ver bien en las fotos abajo, hay telarañas y la forma de alimentarse  típica de los enrolladores de hoja en el caso de palomilla tortrix de járdin.  Sin embargo, y esto viene de mi poca experiencia con este insecto, parece que las telarañas sean menos y las mordeduras más numerosas y pesadas de lo que uno encontraría en el caso de palomilla marrón de manzana.

También es importante destacar que hay una mancha marrón muy distinta en cada lado de la cabeza de palomilla tortrix de járdin.  La palomilla marrón de manzana no tiene esta mancha.  La foto abajo no es muy adecuada, me hace falta una lente con más potencia. 

                                por Tim Hartz y Mark Bolda

  Durante la campaña de producción del año 2010 conducimos una encuesta de aproximadamente 30 granjas del ramo comercial en el distrito de Watsonville- Salinas al fin de desarrollar información sobre los requisitos nutritivos de fresa, además de prácticas de abonamiento actuales.  Tomamos muestras de plantas enteras en cuatro campos, dos plantados a la variedad ‘Albion’ y dos plantados a una variedad día neutro privada.  En todos los campos la ingestión de nitrógeno por la planta fue lenta en los meses invernales, por ejemplo toda la ingestión de nitrógeno hasta el fin de marzo fue menos de 20 libras (9 kg).  Desde este punto, ingestión de nitrógeno fue bastante fija, teniendo un promedio de 1-1.2 lb (0.5-0.55 kg) por acre (0.4 Ha) por día.  Al fin de agosto, ingestión de nitrógeno total tuvo un rango entre 140-190 libras por acre (140 kg/Ha a 190 kg/ Ha), con tasas más altas en campos más productivas.  Medidas de ingestión de fósforo y potasio tenían un promedio de 40 a 230 libras por acre, respectivamente.

  Muestras del suelo mostraron que la mayoría de los campos empezaron la campaña con altos niveles de fósforo y potasio en su análisis, y en muchos casos tan altos que abonar con estos dos nutrientes no sería un requisito para cumplir una cosecha buena y adecuada.  Sin embargo, parece que productores de fresa sigan una receta de preplanta en cuanto de abonamiento y aplican la típica mixtura de fresa de acción demorada  (N-P-K) sin tener en cuenta la concentración de estos nutrientes en el análisis del suelo.  La eficiencia del fertilizante de nitrógeno tiene también sus dudas.  El nitrógeno de los abonos de preplanta de acción demorada se dispone en una tasa relativamente fija por seis a ocho meses, lo que quiere decir si uno aplica hacía el fin de octubre muy probablemente más que la mitad del nitrógeno será soltado antes del fin de marzo.  Ya que ingestión del nitrógeno antes del fin de marzo solo sume a 20 libras por acre, cualquier nitrógeno del abono soltado por este tiempo se sujeta a lixiviación por lluvias o riego.  Una cantidad moderada de nitrógeno de los abonos de preplanta de acción demorada proporciona un nivel de seguridad que algo de nitrógeno será disponible en el invierno, pero una aplicación muy grande en el otoño tiene alta probabilidad de ser ineficiente. 

  La mayoría de los productores en nuestro estudio nos dieron copias de su documentación del abonamiento.  En promedio, ellos aplicaron un total de 187 libras de nitrógeno por acre (187 kg/ Ha), más o menos la mitad preplanta y la mitad suplemental por el goteo.  Sin embargo, habían diferencias grandes entre productores en su manejo de nitrógeno, y tasas del uso por toda la estación variaban desde menos de 150 libras nitrógeno por acre a 300 libras nitrógeno por acre, y algunos productores usaron casi toda en la preplanta, y otros aplicaron casi todo en lo suplemental por el goteo.  No encontramos correlación entre la cantidad del nitrógeno usado y rendimiento de fruta.

Uno de los primeros artículos  de este blog trató de la importancia en la fresa del enfriamiento en el campo además el enfriamiento suplemental en el frigorífico en las variedades de día neutro, tales como Albion, San Andreas, Monterey, Portola entre más.  Por el momento, se cuenta en el rango de 600 horas del enfriamiento en el campo de las cuales sean bastante,  a pesar del hecho que hizo algo del calor en setiembre.    Aun así, que se recuerda que esta abundancia del enfriamiento del campo no reemplace el enfriamiento suplemental que toma lugar en el frigorífico después de la cosecha.

Sin embargo, los productores de fresa deben desempeñarse en buscar un balance entre obtener suficiente enfriamiento suplemental y plantar suficientemente temprano a fin de establecer bien la plántula.  Para acomodar esta idea, cada una de las variedades de día neutro en la lista arriba tiene la posibilidad de ser establecida bien con enfriamiento suplemental de 7 a 10 días, pero no menos.  Más días de enfriamiento suplemental, hasta 18 días,  por supuesto se encuentra en las recomendaciones imprentas, pero en este año de cosecha de plántulas demorada, un atraso grande en el trasplante podría resultar en crecimiento y establecimiento de la plántula no favorable.

Si uno sigue la sugerencia dada arriba, enfriamiento suplemental resultará a un nivel de baja suficiencia, y subsecuentemente productores deben de vigilar más de lo normal en cuanto de prácticas del trasplante.  Las plántulas no se deben dejar a secar en ningún caso, las plántulas se deben colocar bien en el hoyo (no raíces en forma de “J”, y solamente una parte de la corona arriba del suelo) y riego para establecimiento debe mantener las camas bien húmedas.

Por Steven Koike y Mark Bolda, Extensión Cooperativa de Universidad de California

Empezando en los medios de mayo a junio, productores de fresa y otros profesionales han observado un problema conocido como “bronceo” en la costa central.  A un cierto grado este problema ocurre cada año, pero puede resultar en pérdidas económicas grandes de vez en cuando.  Fruta bronceada tiene superficies secas y escabrosas que dejan la fruta no ser vendible (véase a las fotos 1 y 2 abajo).  La piel de tal fruta después puede rajarse.

Hay tres clases de bronceo.  Tipo I de bronceo ocurre en partes distintas de la fruta, muchas veces abajo del calíz o alrededor de las dichas semillas (achenes) y esto es causado por el comer de los insectos, mayormente los trips (daño físico por fricción (véase a la foto 3 abajo)).  Bronceo de Tipo II es causado por las aplicaciones de pesticidas las cuales resultan en bronceo a un lado de la fruta y no en el otro.  Compare esto con bronceo de Tipo III que abarca prácticamente la superficie entera de la fruta, ocurre en ciertas épocas de tiempo y puede resultar en pérdidas devastadoras del cultivo. Es notable que bronceo de Tipo III en la Costa Central de California tiende a ocurrir cuando haga calor abajo cielos soleados.

Se ha demostrado a través de experimentos del campo que bronceo de Tipo III es asociado con exposición a un estrés ambiental que incluye entre si fuerte radiación solar, temperaturas altas y humedad relativamente baja.  El problema de Tipo III no es causado por aplicaciones de azufre ni el comer de trips, ácaros y otras plagas.  

El problema de bronceo es difícil de manejar y prevenir.  Cultivos de fresa difieran en su susceptibilidad a bronceo de Tipo III, así que los productores deban de considerar este factor cuando seleccionan variedades para plantar.  Generalmente, se recomienda cultivar la fresa con el intento de reducir el estrés fisiológico a las plantas.   Productores y otros profesionales astutos se dieron cuenta que campos de producción que recibieron aplicaciones de insecticidas o fungicidas antes de un periodo de riesgo alto de bronceo, quiere decir de altas temperaturas y de radiación intensa del Sol, experimentaron menos bronceo que lugares adyacentes no tratados.  

Esta situación probablemente ocurrió porque muchos pesticidas contienen químicas que protejan los productos de radiación solar y ultravioleta, y consecuentemente estas aplicaciones brindan protección semejante a la fruta de fresa.