Guías de la producción orgánica
En California hay más de 3000 agricultores y ganaderos certificados para la producción orgánica, y muchos más quienes utilizan prácticas de la producción orgánica como la rotación de cultivos, el compostaje, los cultivos de cobertura, el manejo integrado de plagas para mejorar la salud del suelo, controlar plagas y enfermedades y ser una operación sostenible. A continuación, encontrará una lista de recursos de información sobre las prácticas de la producción orgánica. Puede encontrar guías educativas adicionales en inglés en la página en inglés de este sitio, en el catálogo de UCANR y en el sitio web de su asesor local.
Guías del Agricultor (Cultivos Especializados) escrito por la Universidad de California, Santa Cruz
- Producción Orgánica y Sustenable de Plántulas: una guía para agricultores principiantes de cultivos especializados
- Producción orgánica y sustenable de plántulas – materiales suplementarios
- Producción de chile orgánico en la Costa Central de California: Guías para agricultores principiantes de cultivos especializados
- Manejo de plagas y enfermedades orgánicas para cultivos seleccionados en la Costa Central de California: Una guía para agricultores principiantes de cultivos especializados
- Producción orgánica de flor de corte en la Costa Central de California: Una guía para agricultores principiantes de cultivos especializados
- Producción orgánica de papa en la Costa Central de California: Guía para agricultores principiantes de cultivos especializados
- Producción orgánica de frijol ejotero y en semilla en la Costa Central de California: Una guía para agricultores principiantes de cultivos especializados
- Producción orgánica de cultivos asociados en bloques para mercados directos en la Costa Central de California: Una guía para agricultores principiantes de cultivos especializados
- Producción de tomate orgánico de cultivo seco en la Costa Central de California: Una guía para agricultores principiantes de cultivos especializados
- Producción orgánica de calabaza de invierno en la Costa Central de California: Guías para agricultores principiantes de cultivos especializados
- Técnicas de labranza, formación de camas, y siembra en humedad: Una guía para agricultores principiantes de cultivos especializados
- Desinfestación anaeróbica del suelo (ASD) para reprimir plagas del suelo (UCSC 2025) - ver página 2
Vídeos de producción orgánica
- El Centro de Agroecología de la UCSC cuenta con varios videos en español sobre producción orgánica.
- Ve esta lista de Youtube para aprender sobre la agricultura orgánica en California, especialmente en la Costa Central.