Es necesario un cambio de enfoque para prevenir la obesidad
La idea de que alimentarse bien y mantenerse activo físicamente son actividades que están ligadas exclusivamente a la responsabilidad personal es un concepto del pasado, según especialistas en nutrición de la Universidad de California. Términología como “factores ambientales” y “entorno comunitario” empieza ahora a formar parte del vocabulario de la prevención de la obesidad.
Calendar
En 2016 UC ANR inició una campaña denominada la Iniciativa Latina para incorporar más niños y adolescentes a los programas 4-H. Cuando empezó este esfuerzo, el condado de Riverside tenía apenas 100 latinos, en la actualidad tienen 3,800 niños y adolescentes. |
Las escuelas tendrán más flexibilidad sobre el tipo de leche, granos integrales y contenido de sodio que servirán a estudiantes. Los cambios podrían tener un impacto en la salud de los menores, menciona experta del Centro para Nutrición Escolar de UC en Davis.
|