- Author: Ricardo Vela
As I reflect on how the pandemic has impacted us and how our ways of conducting ourselves and our business have changed, I realize that we all have a story to tell; some will be sad, others will be triumphant, and others full of hope. This is my story/our story (since I include my staff).
On a personal level, I can share that while several family members were seriously sick with COVID-19, fortunately, I did not lose any of them. The loss of many dear friends and their family members due to the virus left me wondering about my own vulnerability and mortality.
My staff also saw first-hand the pandemic's devastating effects. One of them lost her father to COVID-19 after a prolonged agony. Another lived in anguish due to her younger son's sickness, who is an essential worker. At times, we fell into depression, and anxiety took the best of us. “Who is next?" we wondered as we saw how personal the pandemic could get. It stopped being another headline and became real and painful.
As a team, during the pandemic, we have grown closer together. Even when we have not been in the same place for over a year, we pushed each other to think outside the box to accomplish our work and goals. We did better than ever before.
We missed the touch of our loved ones; some missed the laughter of their grandchildren. We missed the lack of social interaction, and the abrupt stop of our "normal" certainly took a toll.
We share tears of despair, impotence, and at times of joy! As a team, we pulled it together, we stopped being co-workers, and we became a family.
A year later, I can say we are stronger, more resilient. We learned that distance is only a click away, that we can express love in many ways. We are ready to face the "new normal."
COVID-19 – one year later testimonials
It started the first week of March as a casual conversation among myself and my staff about how the pandemic changed our lives, beginning on March 19, 2020, with the stay-at-home mandate.
Little did we know that we would be working from home one year later and not knowing when to resume our lives back to our old normality.
Immediately, we knew we needed to do something to capture the effects of our isolation, the challenges, the fear, the uncertainty brought by the pandemic directly to our houses. It also carried blessings and sorrows, anxiety and strength. It pushed us to do more and do better with fewer resources. It was a year of learning how to express our feelings and love in ways that we would have never imagined.
We needed to hear our peers' experiences, growth and adjusting to more challenges. We sent an email inviting all of UC ANR staff, academics, and leadership to participate. Right away, we started to get responses, some of them praising the idea or regretting not participating. Eighteen people accepted the invitation and shared with us intimate moments. Some found love in the middle of the storm. Others found time to reflect on the essential things in their lives. Others were just grateful for having a job, a roof over their heads. For some others, the pandemic opened a dark door they had closed and confronted them with their demons. Look for the emotional video on the UC ANR website and our social platforms on March 19, 2021.
COVID-19 and Mental Health
One year later, COVID-19 has left many scars: 500,000 deaths, unemployment, businesses trying to recover, a racially divided country, and mental health at the forefront. According to a report from the American Farm Bureau, two in three farmers/farmworkers say the pandemic has impacted their mental health. During the pandemic, they were more likely than other rural adults to have experienced anxiety, nervousness, or being on edge.
Twenty percent of the students interviewed during the survey done by activeminds.org said their mental health has worsened during the pandemic, while 38 percent have problems focusing on studies or work due to COVID-19.
Young adults have been especially hard hit. According to the Kaiser Family Foundation (KKF) tracking poll, those aged 18-24 are about twice as likely as all adults to report new or increased substance use or recent suicidal thoughts.
More women than men are facing mental health challenges. The KKF tracking poll states that women have been more likely to report anxiety and or depressive disorder symptoms.
Experts recommend taking breaks from watching, reading, or listening to news stories, including those on social media. It's good to be informed, but hearing about the pandemic quite often can be upsetting. Consider limiting news viewing to just a couple of times a day and frequently disconnecting from phones, TVs, and computer screens.
- Author: Ricardo Vela
Al reflexionar sobre cómo COVID-19 impactó nuestras vidas, cambiando nuestras rutinas, obligándonos a permanecer aislados en casa, limitando nuestras acciones e interacciones sociales me di cuenta de que todos tenemos una historia que contar; algunas serán tristes, otras de triunfo y otras más de esperanza. A continuación, mi historia o más bien nuestra historia ya que he incluido a mis compañeros de trabajo bajo mi supervisión.
A nivel personal, puedo compartir que, aunque el virus del COVID-19 llegó desde muy temprano a contagiar a varios miembros de mi familia inmediata, afortunadamente ninguno enfermó gravemente y no tuvimos ninguna muerte que lamentar. Sin embargo, la pérdida de muchos amigos queridos y sus familiares debido a COVID-19 me golpeo fuerte, me sacudió dejándome con muchos cuestionamientos sobre mi propia vulnerabilidad y mortalidad.
Conforme pasó el tiempo, la falta de interacción social, la carencia de espacios protegidos y el temor ante lo desconocido hicieron mella en mi estado de ánimo. Fueron días y noches navegando sin rumbo fijo sobre un mar turbulento, que lo mismo pasaba de un suave vaivén en su oleaje, a una amenazante sinfonía sin coordinación, cuyo intimidante oleaje producía ansiedad.
Mis compañeros de trabajo vieron también de primera mano los efectos devastadores de la pandemia. Una de ellos después de una dura agonía perdió a su padre ante el COVID-19, otra más, vivió momentos de angustia debido al contagio de COVID-19 de su hijo menor, quien es un trabajador esencial.
Como equipo de trabajo, la pandemia nos ha permitido abrirnos más el uno al otro, tirar barreras acercándonos más, irónicamente, no hemos compartido el mismo lugar en más de un año. Descubrimos el poder de la sonrisa, de motivarnos mutuamente y empujarnos más allá de nuestra zona de confort, siempre pensando en métodos alternativos para lograr los objetivos de nuestro trabajo. Y puedo decirles que no solamente lo logramos sino que lo hicimos mejor que nunca.
A pesar de nuestro éxito laboral, a veces, caímos en la depresión. La ansiedad se llevó en momentos lo mejor de nosotros. Durante días cuando nuestra compañera Leticia perdió a su padre, por la pandemia, todos caímos en la desesperación, "¿quién es el siguiente?" Nos preguntábamos. El virus parecía estar más cerca y nosotros nos sentíamos impotentes ante esta amenaza, y así, nos percatamos que dejó de ser otro titular en las noticias y se volvió real y doloroso.
Nos perdimos el roce de la piel de nuestros seres queridos, el abrazarlos, el besarlos algunos extrañaban las risas de sus nietos. Echamos de menos la falta de interacción social, y la abrupta parada de nuestra "normalidad" ciertamente tuvo un costo.
¡Compartimos lágrimas de desesperación, impotencia y en momentos de alegría! Como equipo, lo logramos juntos, dejamos de ser compañeros de trabajo y nos convertimos en una familia.
Un año después, puedo decir que somos más fuertes, resistentes. En este año aprendimos que la distancia deja de exisitir con sólo un click, supimos como valorar los detalles de la cotidaniedad, aprendimos que podemos expresar nuestro amor de muchas maneras. Creo que un año despues, estamos listos para enfrentar la "nueva normalidad."
El Proyecto de testimonios COVID-19 – Un año después
Comenzó la primera semana de marzo como una conversación casual entre mi personal y yo sobre cómo COVID-19 cambió nuestras vidas, que comenzó el 19 de marzo de 2020, con el mandato de quedarse en casa.
Poco sabíamos que estaríamos trabajando desde casa un año después y sin saber cuándo reanudar nuestras vidas de vuelta a nuestra vieja normalidad.
Inmediatamente, sabíamos que teníamos que hacer algo para capturar los efectos de nuestro aislamiento, los desafíos, el miedo, la incertidumbre generada por la pandemia directamente a nuestras casas. También trajo bendiciones y penas, ansiedad y fuerza.
Tiempo que invito a la innovación para hacer más y hacerlo mejor con menos recursos. Fue un año de aprender a expresar nuestros sentimientos y amor de manera que nunca hubiéramos imaginado. Necesitábamos escuchar las experiencias vividas, el crecimiento y el ajuste de nuestros compañeros a más desafíos.
Enviamos un correo electrónico invitando a todo el personal de UC ANR, académicos, liderazgo a participar. De inmediato, empezamos a obtener respuestas, algunas de ellas alabando la idea, el concepto, lamentando no participar. Dieciocho personas aceptaron la invitación y compartieron con nosotros momentos íntimos.
Algunos encontraron el amor en medio de la tormenta. Otros encontraron una oportunidad para reflexionar sobre las cosas importantes en sus vidas.
Otros más estaban agradecidos por tener un trabajo, un techo sobre sus cabezas. Mientras que, para algunos otros, la pandemia abrió una puerta oscura que habían cerrado a y que los confrontó con sus demonios. Busque el emotivo video en el sitio web de UC ANR y nuestras plataformas sociales el 19 de marzo de 2021.
Un año después, COVID-19 ha dejado muchas cicatrices, 500.000 muertes en todo el país?, desempleo, empresas tratando de recuperarse, un país dividido racialmente, y ha traído a la luz pública el problema de la salud mental.
Según un informe de la American Farm Bureau,dos de cada tres agricultores/trabajadores agrícolas dicen que la pandemia ha impactado su salud mental. Durante la pandemia, los trabajadores del campo dijeron estar más propensos que los adultos rurales a experimentar ansiedad, nerviosismo y enfermedades mentales.
Un estudio realizado por el Centro para el Control de Enfermedades (CDC) reveló que el dolor, el aislamiento, la pérdida de ingresos y el miedo desencadenan condiciones de salud mental o exacerban las existentes durante la pandemia. También afirma que muchas personas pueden estar enfrentando mayores niveles de consumo de alcohol y drogas, insomnio, y la ansiedad debido a COVID-19.
Los adultos jóvenes han sido especialmente afectados. Según una encuesta de la Kaiser Family Foundation (KKF), las personas de 18 a 24 años tienen aproximadamente el doble de probabilidades que todos los adultos de reportar un nuevo o mayor consumo de sustancias o pensamientos suicidas recientes.
Más mujeres que hombres se enfrentan a desafíos de salud mental. La encuesta de seguimiento de la KKF afirma que las mujeres han sido más propensas a reportar síntomas de ansiedad o trastorno depresivo.
Los expertos recomiendan tomarse descansos para ver, leer o escuchar noticias, incluidas las de las redes sociales. Es bueno estar informado, pero escuchar acerca de la pandemia con bastante frecuencia puede ser molesto. Considere limitar las noticias a solo un par de veces al día y desconectarse de las pantallas del teléfono, la televisión y las computadoras por un tiempo.
- Author: Ricardo Vela
Agricultural workers have not stopped working since they were deemed essential at the start of the pandemic. They have continued to plant, harvest, and process the nation's food during the crisis as well as during devastating fires.
"They should give us wage support in agriculture. We expose ourselves every day to this virus, and we're not lucky enough to be able to work from home. It can't be harvested from a computer, said Martin, a 49-year-old farmworker from Southern California.
The lack of an adequate response from employers and the federal government has made agricultural workers feel used and abused, and doubly struck by the crisis. They claim that the government's lack of response has left them vulnerable to various health problems: Eliseo, a 40-year-old agricultural worker from the San Joaquin Valley, commented, "We're supposed to be indispensable and essential, but we don't seem to be essential -- like we're useless garbage you can throw away, and then they're going to hire more people. That's how I feel."
California's eight hundred thousand agricultural workers have been struck hard by COVID-19. Clara, a 53-year-old farmworker from the San Joaquin Valley, explained, "Things have changed drastically because we had to stop working. Because there hadn't been a good job as there would have been. Sometimes they wouldn't let us come to work because they didn't want a lot of people."
The phase two of the COVID-19 Pandemic report , (COFS) conducted by Bonnie Bade, PhD; Sarah Ramirez, PhD, MPH; Dvera I. Saxton, PhD. Made public on February 2nd, 2021, shows how the pandemic has worsened the economic vulnerabilities and fragility within the food system and increased disparities in insecurity, risk, and health for agricultural workers and their families. Clara's family is one of the affected
"We were out of work for almost two months. God only knows how we survived it because we don't even understand. We survived with the help of God and friends who gave us food,” she said.
The report states that agricultural workers need to continue working because of food and job insecurity, even while they are sick. Those who are unable to work cannot afford to take many days off for fear of not having enough money to pay rent and bring food to their families.
The conditions under which they carry out their work and transportation are two of the high-risk factors for agricultural workers to contract COVID-19. They often travel to the fields in large, overcrowded groups in a truck. And at work, all of them take their rest under a tent, without following health measures such as social distancing or mouth coverings. Pedro, a 45-year-old farmworker from the desert region, explained, "The concern is that we are full in transport. At lunch, they set up a 4x8 tent [to provide shade]. The foreman yells at us that the work must continue and that he doesn't care if one has COVID-19 or not. They don't even wear masks. The chief kept quiet and didn't tell anyone until some of them died."
During surveys conducted in the investigation of field workers' conditions, the farmworkers denounced the inconsistent implementation of public health policy in agricultural workplaces. The report adds that the government did not recognize their concerns about workplace safety or, in some cases, they were openly dismissed and mocked by employers, supervisors, and government agencies responsible for protecting workers' health.
Eliseo, an agricultural worker from the San Joaquin Valley, testified, "We reported that they [bosses] didn't give us face masks. In other words, we asked them for face masks, and they just laughed. And we ordered soap to wash our hands because there were so many places where we couldn't wash our hands, and they just laughed. And several of my co-workers and I called Cal/OSHA, and we got together to call for help before we could get infected. And they [Cal/OSHA] told us they were going to send letters and they were going to talk to our boss, but they never did anything."
The mental health of agricultural workers and their families during the pandemic is another major concern shown in the report. Their main anxieties are the fear of getting sick or infecting others, losing income and jobs, and being evicted from their homes. Marcos, a 45-year-old farmworker from the San Joaquin Valley, explained, "If we don't work, we don't pay bills, we don't buy food, we don't pay the rent, and then where are we going to live?"
Eduardo, a 31-year-old agricultural worker also from the San Joaquin Valley, said, "I'm afraid to get sick, but what keeps me awake at night is the idea that I'm infectious but symptomless, and it makes me think maybe it's my fault they closed our workplace because I infected all my friends. That's a big fear that invades my thoughts."
The lack of social support networks, including extended family, churches, and other community spaces that have been limited for farmworkers, has harmed these communities as it has done for the rest of the population.
On testing and vaccination, the report notes that the spread of misinformation due to conspiracy theories and the lack of vision of government agencies to offer agricultural workers evidence at nearby sites has created a high mistrust among these families. For indigenous language speakers, not understanding where to test, how to test, and interpreting and acting on the results was even more frustrating. Lupe, a 30-year-old Oaxacan farmworker from Southern California, said, "We don't know, or we don't go. We haven't been to do the coronavirus test because we don't know where to go. If they give it to us, we'll go because we don't know where to go."
As for vaccines, the study shows that side effects are a great fear. Simultaneously, a smaller percentage of males reported not being interested in getting vaccinated for fear of being microchip implanted, while women were reluctant to get vaccinated for fear of becoming infertile. 12% showed a distrust of the government.
The coalition of community organizations and universities recommends creating a culture of equity for field workers.
- As essential workers in national and global food systems, policies should include food and agricultural workers in all financial assistance and aid programs at the federal, state, county, and municipal levels, regardless of their immigration status.
- During school closures, there must be ongoing financial assistance for families with at least one adult staying at home or forced to stay home due to reduced hours, illnesses, temporary closures, staff reductions, or layoffs.
- Creation of culturally and linguistically appropriate places of communication for agricultural workers, such as regionally organized telephone lines, attended by persons in that community, during hours favorable to these workers, to report on violations of the COVID-19 protocol and other breaches of the protocol related to work in times of pandemic.
- In pandemic and ordinary circumstances, public health and occupational health and safety messages should remain clear and consistent in this regard. Messaging must be relevant for language and culture, but it must also come from trusted sources in the community.
- Expansion of testing and vaccination efforts in rural communities. Agricultural workers will benefit from appointment sites for free trials in places near their homes or workplaces.
- Agricultural workers should be included and represented in the design and dissemination of each and every public health campaign aimed at them. Agricultural workplaces should appoint field workers to serve as health and safety ambassadors, offering them a higher salary.
- Author: Ricardo Vela
Debido a que los trabajadores agrícolas han sido calificados como esenciales desde el inicio de la pandemia, no han dejado de trabajar. Ellos continúan plantando, cosechando y procesando los alimentos de la nación durante incendios y la pandemia.
"... Deberían darnos apoyo salarial en la agricultura. Nos exponemos todos los días a este virus, y no tenemos la suerte de poder trabajar desde casa. No se puede cosechar de una computadora. Declara Martin, un trabajador agrícola de 49 años del sur de California.
La falta de una respuesta adecuada de los empleadores y del gobierno federal ha hecho que los trabajadores agrícolas se sientan utilizados y abusados. Ellos aseguran que esta falta de respuesta los deja vulnerables a diversos problemas de salud: Eliseo, un trabajador agrícola de 40 años del Valle de San Joaquín comenta "Se supone que somos indispensables y esenciales, pero parece que no somos esenciales, como si fuéramos basuras inútiles que puedes tirar, y entonces contratarán a más gente. Así es como me siento".
Los ochocientos mil trabajadores agrícolas de California han sido duramente golpeados por COVID-19. Clara, una trabajadora agrícola de 53 años del Valle de San Joaquín, explica, "Las cosas han cambiado drásticamente porque tuvimos que dejar de trabajar. Porque no había habido un buen trabajo como lo habría habido. Porque a veces no nos dejaban venir a trabajar porque a veces no querían mucha gente".
"Casi nos quedamos sin trabajo casi dos meses sin trabajo. Sólo Dios sabe cómo nos las pasamos porque ni siquiera entendemos. Nos las pasamos con la ayuda de Dios y amigos que nos dieron comida".
El informe afirma que los trabajadores agrícolas tienen que seguir trabajando debido a la inseguridad alimentaria y laboral, incluso mientras están enfermos. Aquellos que no pudieron trabajar no pueden permitirse el lujo de tomarse muchos días libres por temor a no tener el dinero suficiente para pagar el alquiler y llevar comida a sus familias. Ese fue el caso de Eliseo.
"El [su jefe] no dio 14 días. Sólo me dejó tomarme tres días como si no estuviera tan enfermo. Y me dijo 'estás bien, tienes que seguir trabajando y volver al trabajo'... No me pagaron ni nada... Fue difícil debido al costo [de tomar días de enfermedad no remunerados]".
Las condiciones bajo las que realizan sus labores y el transporte son dos de los factores de alto riesgo para que los trabajadores agrícolas contraigan el COVID-19. A menudo viajan a los campos en grupos grandes hacinados en un camión. Y ya en el trabajo, todos ellos se toman su descanso bajo una tienda de campaña, sin que se impongan medidas de salud como la distancia social o el cubre boca. Pedro, un trabajador agrícola de 45 años de la región del Desierto, explica.
"La preocupación es que estamos llenos de transporte. En el almuerzo, instalaron una tienda de campaña 4x8 [pie] [para proporcionar sombra]. El capataz nos grita que el trabajo debe continuar y que no le importa si uno tiene COVID-19 o no. Ni siquiera usan máscaras. El jefe guardó silencio y no se lo dijo a nadie hasta que algunos de ellos murieron."
Durante encuestas realizadas en la investigación de las condiciones de los trabajadores del campo, ellos denunciaron la aplicación incoherente de la política de salud pública en los lugares de trabajo agrícolas. El informe añade que sus preocupaciones sobre la seguridad en el lugar de trabajo no fueron reconocidas o, en algunos casos, fueron abiertamente desestimadas y burladas por los empleadores, supervisores y organismos gubernamentales encargados de proteger la salud de los trabajadores. Eliseo, un trabajador agrícola del Valle de San Joaquín, declaró.
"... Informamos que ellos [jefes] no nos dieron máscaras faciales. En otras palabras, les pedimos máscaras faciales, y ellos [los jefes] simplemente se rieron. Y pedimos jabón para lavarnos las manos porque había muchos lugares donde no podíamos lavarnos las manos, y ellos [los jefes] simplemente se rieron. Y varios de mis compañeros de trabajo y yo llamamos Cal/OSHA, y nos reunimos para pedir ayuda antes de que pudiéramos infectarnos. Y ellos [Cal/OSHA] nos dijeron que iban a enviar cartas y que iban a hablar con nuestro jefe, pero nunca hicieron nada."
Otra gran preocupación reflejada en el reporte es la salud mental de los trabajadores agrícolas y sus familias durante la pandemia. Según el informe, sus principales ansiedades son el miedo a enfermarse o infectar a otros, perder ingresos y empleos, y ser desalojados de sus hogares. Marcos, un trabajador agrícola de 45 años del Valle de San Joaquín, explica.
"Si no trabajamos, no pagamos cuentas, no compramos comida, no pagamos el alquiler, y entonces ¿dónde vamos a vivir?"
Eduardo, un trabajador agrícola de 31 años también del Valle de San Joaquín, declaró; "Tengo miedo de enfermarme, pero lo que me mantiene despierto por la noche es la idea de que soy infeccioso pero sin síntomas, y me hace pensar que tal vez es mi culpa que cerraron nuestro lugar de trabajo porque infecté a todos mis amigos. Ese es un gran miedo que invade mis pensamientos".
Peor aún agravando el problema, las redes de apoyo social, incluida la familia extendida,iglesias y otros espacios comunitarios se han limitado para los trabajadores agrícolas, como se han hecho para el resto de la población.
Sobre las pruebas y la vacunación, el reporte señala que la propagación de la desinformación debido a las teorías de la conspiración y la falta de visión de las agencias gubernamentales para ofrecer a los trabajadores agrícolas pruebas en sitios cercanos ha creado una alta desconfianza entre estas familias. Para los hablantes de lenguas indígenas, el conocimiento sobre dónde realizar pruebas, cómo realizarse pruebas y cómo interpretar y actuar sobre los resultados fue aún más frustrante. Lupe, un trabajador agrícola oaxaqueño de 30 años del sur de California, dijo.
"No lo sabemos, o no vamos. No hemos ido a hacer la prueba de coronavirus porque no sabemos adónde ir. Si nos lo dan, iremos porque no sabemos adónde ir".
En cuanto a las vacunas, el estudio muestra que el mayor temor es miedo a efectos secundarios, mientras que un porcentaje menor de varones declaró no estar interesado en vacunarse por temen que se les implante un microchip. Mientras que mujeres se mostraron renuentes a vacunarse por temor a quedar infértiles. El 12% mostró una desconfianza hacia el gobierno.
La coalición de organizaciones comunitarias y universidades recomienda lo siguiente para crear una cultura de equidad para los trabajadores del campo.
- Como trabajadores esenciales de los sistemas alimentarios nacionales y mundiales, las políticas deben incluir alimentos y trabajadores agrícolas en todos los programas de asistencia económica y ayuda a nivel federal, estatal, condado y municipal, sin importar el estatus migratorio del trabajador.
- Durante los cierres de escuelas, debe haber asistencia económica continua para las familias con al menos un adulto que se queda en casa o que se han visto obligadas a quedarse en casa debido a la reducción de las horas, enfermedades, cierres temporales, reducción de personal o despidos.
- Creación de lugares de comunicación cultural y linguísticamente apropiados para los trabajadores de agrícolas, como las líneas telefónicas organizadas regionalmente, atendidas por personas de esa comunidad, durante las horas favorables a estos trabajadores, para informar sobre las violaciones del protocolo COVID-19 y otras violaciones del protocolo relacionadas con el trabajo en tiempos de pandemia.
- En las circunstancias pandémicas y ordinarias, los mensajes de salud pública y salud y seguridad en el trabajo deben seguir siendo claros, coherentes y al respecto. La mensajería debe ser relevante desde el lenguaje y la cultura, pero también debe provenir de fuentes de confianza en la comunidad.
- Ampliación de los esfuerzos de pruebas y vacunación en las comunidades rurales. Los trabajadores agrícolas se beneficiarán de sitios sin citas para pruebas gratuitas en lugares que están cerca de sus hogares o lugares de trabajo.
- Los trabajadores agrícolas deben ser incluidos y representados en el diseño y la difusión de todas y cada una de las campañas de salud pública orientadas a ellos. Los lugares de trabajo agrícolas deben designar a trabajadores del campo para que sirvan como embajadores de salud y seguridad, ofreciéndoles un salario más alto.
- Author: Norma De la Vega
Hace un par de años, durante la conferencia EcoFarm, los agricultores asistentes describían sus retos en la producción de alimentos como una batalla de titanes contra monstruos que pegan duro y estropean los cultivos, tales como: cambio climático, sequía, incendios, plagas, escasez de mano de obra y alto costo de producción.
Aun más, en esa una cruzada, también se mencionó el poco aprecio del consumidor. “Desafortunadamente mi experiencia con el consumidor estadounidense es que no sabe de dónde provienen sus alimentos y no le importa porque le llegan de una manera fácil y accesible, “dijo Al Courchesne agricultor en el condado de Contra Costa. “Esto ocasiona una falta de respeto y el desinterés de cómo se cosechan los alimentos y eso es muy problemático para los agricultores que enfrentan las incertidumbres de la madre naturaleza que cada vez son más.”
Antes de COVID-19 producir alimentos ya era una batalla de titanes y con el virus, hoy en día, el reto es épico. La pandemia trajo una paralización del sistema de distribución de los alimentos debido a la orden de resguardarse en casa, causando que campos enteros de lechuga y otros alimentos frescos y ricos en nutrientes se pudrieran en la tierra por falta de demanda en los restaurantes y escuelas.
“Durante COVID-19 es muy importante poder realizar compras sin contacto social y sin tocar cosas. Si ordena sus alimentos en línea reduce el riesgo de la propagación de COVID-19, a través del dinero o de otras cosas que la gente ha tocado. O por ir a lugares donde la gente se está reuniendo, por lo que es una manera de reducir la propagación de la epidemia durante las compras de mercado. Además, al poder comprar por internet también se apoya a los agricultores ya que para algunos sus ventas se han paralizado debido a COVID,” sostiene Ruth Dahlquist-Willard, consejera agrícola de UC ANR en los condados de Fresno y Tulare.
Cumpliendo con su misión los asesores de UC ANR continúan buscando soluciones prácticas, basadas en la investigación científica, para crear una agricultura sustentable. Cuidando la tierra, el agua y el aire y contribuyendo en el bienestar de los agricultores para continuar produciendo alimentos.
UC ANR considera crucial que todos los consumidores tengan acceso a los alimentos nutritivos como son las verduras, frutas, proteínas, granos enteros y lácteos para mantener una comunidad saludable. De ahí que es prioridad apoyar a los agricultores para que salgan victoriosos de estos retos épicos que enfrentan.
Los agricultores interesados en tomar el entrenamiento para la mercadotecnia vía internet de los alimentos, favor de ponerse en contacto con su oficina de Extensión Cooperativa en su condado.
