- Author: DIANA CERVANTES
Llega la temporada de incendios y, aunque la mayoría de las personas saben que deben tomar ciertas medidas, pocas veces lo hacen. En la División de Agricultura y Recursos Naturales de la Universidad de California, este tema se toma muy en serio.
“Como bien sabemos, en nuestro estado los incendios son una amenaza constante y parte de los ecosistemas”, dijo Luca Carmignani, Ph.D., asesor contra incendios de UC ANR. “Hemos preparado una serie de videos con las formas más sencillas para proteger tu hogar”.
Luca explicó que, en un incendio, las brasas pueden ingresar a las viviendas a través de los respiraderos, siendo esta la razón por la que muchas casas se incendian. Para evitar esto, es necesario mantener la malla del respiradero en buen estado.
Otro aspecto importante para considerar es que los techos generalmente reciben la mayor cantidad de brasas durante los incendios. Por eso, es crucial mantenerlos limpios y libres de hojas o cualquier objeto que pueda obstruirlos.
Es fundamental que todos estemos preparados y tomemos las precauciones necesarias para proteger nuestros hogares y comunidades. Aquí te dejamos algunos consejos esenciales:
- Limpia el perímetro de tu hogar: Retira hojas secas, ramas y cualquier material inflamable que pueda servir de combustible.
- Crea una zona de seguridad: Mantén una distancia mínima de 30 pies de material inflamable alrededor de tu casa. Debe mantener las plantas lejos de cualquier combustible.
- Revise techos y canaletas: Asegúrate de que no haya acumulaciones de hojas en las canaletas y de que las ventanas estén bien selladas.
- Ventanas y Garaje: Se recomienda tener ventas de doble cristal porque las llamas pueden romper el vidrio y entrar en la casa; No olvide que los garajes regularmente tienen ventanas.
- Ten un plan de emergencia: Asegúrate de que todos en tu hogar sepan qué hacer y a dónde ir en caso de incendio.
- Mantente informado: Sigue las noticias locales y las recomendaciones de las autoridades en caso de un incendio cercano.
Recuerda, la prevención y la preparación pueden marcar la diferencia. Toma acción ahora y protege lo que más te importa.
Para ver los videos visita la página de YouTube de la División de Agricultura y Recursos Naturales de la Universidad de California https://www.youtube.com/user/ucanrspanish
- Author: DIANA CERVANTES
Emilia Santos se levanta todos los días a las 4:30 de la mañana, ella cultiva vegetales en el 1.6 acre de terreno en donde tiene su propia granja Alpha & Omega Organic Farm en Salinas, California.
Son dos años desde que comenzó la aventura de convertirse en agricultor, no ha sido fácil, pero tampoco imposible. Emilia fue una de las asistentes a la 44 Conferencia Anual de Agricultores Orgánicos EcoFarm 2024, patrocinada en parte por la División de Agricultura y Recursos Naturales de la Universidad de California (UCANR), que se llevó a cabo del 17 al 20 de enero pasado en Asilomar en la ciudad de Pacific Grove.
Durante los tres días de la conferencia enfocada en temas de agricultura orgánica regenerativa se presentaron una serie de talleres que abarcaron desde temas sobre suelo e irrigación hasta herramientas para operar su propio negocio.
Emilia se siente más cómoda en su propio idioma. “Es más fácil, uno puede hacer preguntas y resolver las dudas que van surgiendo”.
“No solo preparamos un programa en español también entregamos alrededor de 22 becas para estudiantes latinos”, dijo Vania Golberg, gerente de la Bounty Box del programa estatal AIM y voluntaria de EcoFarm 2024.
Año con año UCANR juega un papel importante en lo que se ha convertido en la conferencia de agricultores orgánicos más importante del país, es ahí en donde, investigadores, asesores y especialistas tienen la oportunidad de compartir sus conocimientos con los asistentes.
Para Annemiek Schilder, directora del UCCE de Ventura en California, EcoFarm es una plataforma para ellos. “Estamos aquí para aprender más sobre la producción orgánica y los temas alrededor de ella”, explicó Schilder, “tenemos actualmente una huerta de 114 acres en Camarillo en donde uno de los objetivos es que estudiantes de agricultura orgánica regenerativa puedan realizar prácticas sobre cómo cultivar productos orgánicos”.
Explicó también que EcoFarm es un escenario educativo además de que destaca por la diversidad de asistentes como educadores, organizaciones no gubernamentales y activistas entre otros.
La investigadora considera que entre los mayores problemas a los que se enfrentan los agricultores actualmente están el manejo de pesticidas, la maleza, las prácticas de mercadeo y las regulaciones con las que todo agricultor debe cumplir.
Para Javier Zamora, propietario de JSM Organics en la ciudad de Watsonville, California y ex miembro del consejo directivo de EcoFarm esta es una conferencia en donde los agricultores orgánicos o quienes piensan certificarse como tal, pueden conectar y ver que sí se tiene la posibilidad de que tu negocio salga adelante.
Zamora también ha visto como la participación latina va en aumento.
“En el 2011 cuando yo comencé a venir a EcoFarm éramos selectos los hispanohablantes, ahora ya tenemos un conjunto de talleres en español y veo muchos agricultores que hablan español o muy poco inglés asistiendo” dijo Zamora, “eso es una satisfacción muy grande, quiere decir que se les está poniendo atención y que se les está dando lo que necesitan para llevar a cabo sus sueños, para que sean una realidad”.
Además de las conferencias los cerca de mil asistentes también disfrutaron de una sala de exposición en donde había productos e información necesaria para la agricultura orgánica.
Marcos Cárdenas, es dueño de Green Diamond Organic Farm en la ciudad de Salinas, California a él lo que más le atrae de la conferencia es la Expo y las historias de gente que como él luchan por sacar adelante sus granjas. “Es ahí donde uno encuentra lo que necesita, maquinaria, insumos, todo está ahí”, dijo Cárdenas, “es muy importante asistir”.
Cárdenas es graduado del programa de incubadoras agrícolas de la organización no gubernamental ALBA con sede en la costa central de California.
Darlene Ruiz, especialista en programas de agricultores en pequeña escala en el UCCE de San Diego explicó su presencia en EcoFarm. “Venimos a informar sobre nuestro servicio y que las personas conozcan lo que ofrecemos en los distintos departamentos de UCANR, en donde ayudamos a todo tipo de agricultores y también ofrecemos recursos y talleres que son de mucha utilidad para ellos.
A través de la Extensión Cooperativa de la Universidad de California es posible ayudar a los agricultores de todos los condados del estado.
“Cualquier persona que le interese puede ir a la oficina, regularmente estamos junto con el comisionado de agricultura, ahí pueden informarse de los programas que hay localmente de acuerdo con su condado, y también podemos resolver sus dudas”, dijo Ruiz.
Además de las ponencias y talleres hubo una serie de eventos especiales entre los que destacó una reunión comunitaria para discutir la próxima Ley Agrícola que ayuda a respaldar a los agricultores y aborda temas relacionados con la alimentación, actividades de conservación, subsidios y comercio entre otros temas de importancia.
Glenda Humiston, vicepresidenta de la División de Agricultura y Recursos Naturales UCANR explicó la importancia de la Ley Agrícola para la comunidad Latina.
“Es importante para la comunidad latina involucrarse con la Ley Agrícola por las mismas razones por las que es importante para todas las comunidades. Es para asegurarnos que está financiando programas que sirvan a sus comunidades y servir es muchas cosas como acceso a capital que les permita comprar granjas, tener acceso a los programas de nutrición, es garantizar que la investigación se realiza al servicio de sus problemas. Hay muchos programas en la Ley Agrícola que afectan a todo mundo”, explicó Humiston.
Por último, la vicepresidenta de UCANR dijo que Ecofarm es una gran conferencia en donde también están presentes las organizaciones que trabajan con agricultores latinos en conseguir que se conviertan en propietarios.
“Hay muchos tipos de recursos aquí, e incluso si trabajas para alguien más todavía hay grandes recursos, y si estas interesado en el procesamiento de alimentos esos recursos también están aquí.
- Author: Ricardo A. Vela
En 2005 la muerte de una trabajadora agrícola ubicada al este de Stockton, California puso en evidencia los sufrimientos de los jornaleros durante el verano. María Isabel Vásquez Jiménez, originaria de Oaxaca, México de 17 años y con dos meses de embarazo trabajaba en un viñedo bajo una temperatura superior a los 95 grados Fahrenheit. Su muerte y la de otros tres jornaleros en años previos, llevaron a que California adoptara la ley sombra, agua y descanso para evitar más muertes debido a la insolación.
Teresa Andrews, educadora comunitaria del Centro Occidental para la salud y la seguridad en la agricultura de la Universidad de California Davis, recuerda cuando se realizaban los estudios científicos para respaldar la ley. “El estudio este fue específicamente sobre como el calor afecta a las personas. Hubo un grupo de expertos que estuvieron visitando varios lugares agrícolas desde el norte de California hasta la frontera con Mexicali y estuvieron viendo las diferentes tareas que hacían los trabajadores durante el día, este estudio se hizo durante tres años en la época del verano”, dijo Andrews.
Al mismo tiempo, los expertos recababan datos sobre la temperatura en el ambiente, la humedad, y otros factores del medio ambiente.
“Ellos (los expertos) observaban durante todo el día de trabajo las actividades que hacían los jornaleros, es decir, si estaban pizcando, si estaban sembrando, todo lo que estuvieran haciendo los trabajadores”, agregó Andrews. “Antes de empezar la jornada, se les media (a los jornaleros) su nivel de glucosa, de hidratación y al final del día se tomaban las mismas muestras, para ver cómo estaba respondiendo su cuerpo al calor”, señalo Andrews.
“Cuando el estudio iba a empezar se registró la muerte de una joven trabajadora del campo, María Isabel Vásquez-Jiménez y esto llevo a que CalOsha iniciara la campaña de sombra, agua y descanso”. Andrews agrega que el centro fue parte importante de esta campaña desde su inicio hace 17 años.
Desde la promulgación de la ley en el 2005, cada año durante el verano, CalOsha y el Centro Occidental para la Salud y la Seguridad en la Agricultura retoman la campaña y ofrecen talleres en español e inglés por todo el estado para concientizar a los trabajadores sobre el derecho que tienen de recibir sombra, agua y descanso de así necesitarlo.
Pero a pesar de estos esfuerzos por los menos en los últimos doce años han fallecido veinticuatro jornaleros a consecuencia de la insolación.
“A veces cuando hablo directamente con ellos durante las capacitaciones, me dicen que no toman agua por que tienen miedo de que van a ir mucho al baño, de que el patrón le va a llamar la atención porque no están trabajando tan rápido”, declara Andrews.
El tener agua para su consumo es el derecho de los jornaleros, Andrews asegura que beber agua en pequeñas cantidades es crucial para el bienestar del trabajador agrícola. Ella utiliza conceptos sencillos en sus talleres para concientizar a los trabajadores del campo sobre la importancia de estar siempre hidratado.
"Nosotros no tenemos una lucecita que nos advierta sobre la falta de agua, pero tenemos la sed, que es la señal para saber que estamos cerca de sufrir un golpe de calor o una insolación”, señala Andrews.
La educadora comunitaria, enfatiza sobre la diferencia entre el golpe de calor y la insolación.
El golpe de calor lo causa la alta temperatura corporal que alcanza el organismo (por diversos factores), mientras que en la insolación la causa es la alta temperatura que alcanza el organismo por la exposición al sol.
Los signos de alerta para el golpe de calor son los siguientes:
- Fiebre superior a 104 grados Fahrenheit.
- Cambios en el estado mental o comportamiento, como confusión, agitación y balbuceo.
- Piel caliente y seca o sudoración excesiva.
- Náuseas y vómitos.
- Piel enrojecida.
- Pulso acelerado.
- Respiración rápida.
Los síntomas de la insolación son:
- Cara congestionada.
- Dolor de cabeza.
- Sensación de agotamiento.
- Sensación de sed.
- Calambres musculares intermitentes en extremidades y abdomen.
- En la insolación sudoración abundante, en el golpe de calor la sudoración cesa y la piel está seca, caliente y enrojecida.
- Mareos, náuseas y vómitos.
- Pulso fuerte e irregular.
- Respiración acelerada y ruidosa.
- Temperatura corporal.
Andrews señala que si bien es importante saber reconocer los síntomas de estas dos condiciones y actuar rápido. Lo mejor es prevenir y mantenerse hidratados bebiendo siempre agua en sorbitos desde el momento en que se empieza a sentir sed. La ley en California que protege a los trabajadores agrícolas señala que debe otorgarse a los jornaleros no menos de cinco minutos de descanso bajo un lugar con sombra y agua.En esos cinco minutos no se debe incluir el tiempo que toma llegar del lugar dónde estaba el jornalero al lugar donde está ubicada el área de sombra. La ley señala también que lo más recomendable es que el trabajador agrícola no regrese a laborar hasta que se sienta mejor.
De acuerdo con información recabada por CalOsha, cada año fallecen entre 3 y 4 jornaleros debido a insolación.
La labor de concientización que el Centro Occidental para la salud y la seguridad en la agricultura, CalOsha y UC ANR realizan es sumamente importante ya que la amenaza de sufrir un golpe de calor o insolación sigue presente debido al cambio climático en donde las temperaturas son más altas cada verano.
“Es nada más que la gente se acostumbre a oír la información con base científica y que tiene el objetivo de ayudarlos a llevar una mejor calidad de vida”, concluye Andrews.
El estudio, publicado el mes pasado en la revista Geophysical Research encontró que el cambio climático está haciendo que los veranos sean más calurosos y largos, al tiempo que reduce las otras tres estaciones. La temperatura promedio de verano en los últimos cinco años ha sido 1.7 grados más cálida de lo que fue desde 1971 hasta 2000.
Más de 1 millón de trabajadores agrícolas trabajan bajo calor extremo cada día. Durante las temporadas altas de producción, julio y agosto, los jornaleros están en los campos durante 12 horas o más, en temperaturas que con frecuencia superan los 100 grados.
- Author: Ricardo A. Vela
Pink dolphins stopped hiding on the coasts of Hong Kong and Macau. In Mumbai, the city was invaded by flamingos in numbers never seen before. Similar stories of wild animals strolling quietly through cities around the world made headlines as the threat of the COVID-19 pandemic kept humans locked up at home. People became more aware of the impact humans have on nature.
Fifty-two years ago, April was selected to raise awareness about the importance of preserving the ecological balance of our planet.
What began as a novel demonstration through the streets of Philadelphia and other major cities of the world has become an annual event to open people's eyes to see the damage that our actions are causing to our environment.
Moving to the present, April 22 is an urgent call to act and to counteract the effects of climate change.
"Global warming is happening because as there are higher emissions, we are putting more layers, more blankets on the Earth, so that's why the climate is tending to increase,” says Samuel Sandoval Solís, a University of California Cooperative Extension water resources specialist in UC Agriculture and Natural Resources.
Sandoval Solis adds that wildfires occur more easily and spread quickly at higher temperatures.
Rising temperatures over time are changing weather patterns and upsetting nature's usual balance. This poses many risks to humans and all other life forms on Earth. Among the most devastating effects of global warming are more frequent droughts.
Sandoval comments, "Droughts, there have always been droughts; the relationship that exists is that because the system has started to accelerate, then we are going to have them more frequently and severe."
With help from UC ANR scientists' research, even during droughts the production of fruits and vegetables has continued successfully. At the UC Desert Research Center, experts study how drip irrigation may solve drought and climate change. "It was stimulating to see," said lead author Holly Andrews, a National Science Foundation postdoctoral fellow at the University of Arizona. "Crop yields at least remained and, in some cases, increased, but water use and gas emissions decreased especially under drip irrigation."
Another effect of drought is the drying of plant material, which can fuel a wildfire. For seven years now, California has seen an increase in catastrophic fires.
"Contrary to popular belief, climate change does not produce forest fires. It promotes a greater amount of combustible material that can easily begin to burn. In 99% of cases, fires are caused by people," says Sandoval Solís.
UC ANR experts continuously analyze measures to prevent the spread of fires while creating wildfire-resilient communities. Before Europeans settled, Native Americans used "good fire" to manage forests. Rob York, a UC Cooperative Extension forest specialist who is based at Blodgett Forest Research Station, says that winter is the best season to use controlled fire.
Sabrina Drill, UC Cooperative Extension natural resources advisor, is part of a group of UC ANR researchers who have tested fire-resistant building materials and developed recommendations to create defensible space to reduce the chance of homes succumbing to flames in a wildfire and give residents enough time to escape.
"Wildfire preparedness requires YOU to take responsibility for your safety, property and pets in the event of a fire. Keep your property maintained to reduce the risk of damage during a wildfire and be fully prepared to evacuate," stated Drill.
Indian lawyer, political leader, and philosopher Mahatma Gandhi once said, "The land is not an inheritance from our parents, but a loan from our children."
Perhaps the best way to learn land management is by observing the customs of the native peoples of America. For indigenous peoples, Mother Earth is not an inert object, it is a source of life and is sacred, so one must live in harmony with her and find a balance so that it serves current and future generations.
UC ANR's California Naturalist Program offers activities through its multiple community partners that lead us to discover the importance of being one with nature regardless of whether one lives in an urban area. This group offers tools to take a more active role in conservation, education, and restoration of natural resources.
UC ANR offers vast and diverse ways to improve one's habits toward nature. Among these are the Master Gardener and California 4-H programs. They collaborate with less privileged families in urban areas and through community gardens, orchards, or plant care to show them how to coexist with nature.
At UC ANR, we are with you, and we can be partners in reducing the harmful effects of climate change. Join our experts to see the positive results of planting trees, composting waste, growing a home garden or school garden, and creating communities resilient to drought and wildfire. The planet belongs to everyone, now is the time to renew our commitment to save the planet. Global warming is everyone's responsibility. Let's do our part for its conservation.
- Author: Ricardo A. Vela
en Mumbai, la ciudad se vio invadida por flamencos en números nunca vistos. Historias similares de animales salvajes paseándose tranquilamente por urbes por todo el mundo hacían titulares mientras la amenaza de la pandemia del COVID19 mantenía a los humanos encerrados en casa. El hecho de ver a la muerte amenazante merodeándonos, mientras que resurgían especies de animales que con nuestra indiferencia habíamos condenado a su extinción; fue la bofetada que necesitábamos para poder reconocer nuestra huella en el calentamiento global.
La pandemia causada por el virus del COVID19, nos obliga a reflexionar sobre el daño que le estamos haciendo al planeta. Tomó solo un par de semanas en donde desde el interior de nuestros hogares constatamos que la naturaleza necesitaba el descanso de nosotros, de nuestros malos hábitos, de nuestra avaricia, de nuestra arrogancia hacia el planeta en el que y del que vivimos.
Desde hace cincuenta y dos años, abril fue seleccionado para concientizarnos sobre la importancia de conservar el equilibrio ecológico de nuestro planeta.
Lo que inició como una novedosa manifestación por las calles de Filadelfia, y otras principales ciudades del mundo en la cual se invitaba a todos los habitantes del planeta a que abrieran los ojos y vieran el daño que nuestras acciones pudieran ocasionar en la tierra en un futuro no muy lejano.
Pasemos rápidamente al presente, en donde el 22 de abril más que un abrir de ojos, es un despertar de todos los sentidos para actuar y poder contrarrestar un poco los efectos del calentamiento global.
Se ha vuelto una realidad el que por todo el planeta se vivan más días calurosos y olas de calor; el año 2020 fue uno de los más calurosos registrados en Europa. "Las temperaturas más elevadas aumentan las enfermedades relacionadas con el calor y pueden dificultar el trabajo y los desplazamientos.
“El calentamiento global se está dando porque como hay mayores emisiones, le estamos poniendo más capas, más cobijas a la Tierra, entonces por eso es por lo que el clima está tendiendo a incrementar”. ComentaSamuel Sandoval Solís, investigador sobre recursos hidráulicos de la División de Recursos Naturales de la Universidad de California.
Sandoval Solís agrega que los incendios forestales se producen con mayor facilidad y se propagan más rápidamente cuando las temperaturas son más altas.
El aumento de las temperaturas a lo largo del tiempo está cambiando los patrones climáticos y alterando el equilibrio habitual de la naturaleza. Esto supone muchos riesgos para los seres humanos y todas las demás formas de vida de la Tierra. Entre los efectos más devastadores del calentamiento global, son las sequías más frecuentes, sobre esto, Sandoval comenta, “Las sequías, siempre ha habido sequías; la relación que existe es que debido a que el sistema se ha empezado a acelerar, entonces las vamos a tener más frecuentes y severas”.
Expertos de UC ANR se encuentran al frente de las investigaciones para que aun durante la sequias, la producción de frutas, y legumbres, continué con éxito. En el centro de investigación del Desierto de la Universidad de California, sus científicos estudian como la irrigación por goteo puede ser la solución a la sequía y al cambio climático.
"Fue realmente emocionante verlo", dijo la autora principal Holly Andrews, becaria postdoctoral de la Fundación Nacional de Ciencias en la Universidad de Arizona. "El rendimiento de los cultivos al menos se mantuvo y, en algunos casos, aumentó, pero el uso de agua y las emisiones de gases disminuyeron especialmente bajo el riego por goteo".
Otro de los efectos de las sequías es el número de materiales combustibles y susceptibles para iniciar un incendio de maleza que se genera. Desde hace siete años California ha visto un aumento en este tipo de incendios.
“A diferencia de lo que se piensa, el cambio climático no produce incendios forestales. Lo que hace es propiciar que exista una mayor cantidad de material combustible que fácilmente puede comenzar a arder. En el 99% de los casos, los incendios los provoca la gente”, declara Sandoval Solís.
Expertos de UC ANR analizan continuamente las medidas para evitar la expansión de estos incendios y al mismo tiempo crear comunidades resilientes a las llamas. Mientras unos analizan métodos ya utilizados por los primeros pobladores de América como lo es la “buena quema” del suelo, Rob York, especialista en bosques de la Extensión Cooperativa de la Universidad de California, y ubicado en la estación de investigación de la UC en el bosque Blodgett, asegura que el invierno es la mejor temporada de hacer este tipo de incendios controlados.
Sabrina Drill es parte del grupo de investigadores de UCANR que han dedicado horas y horas a probar materiales para construcción resistentes al fuego, y desarrollar una técnica para crear un espacio defensivo para reducir la posibilidad de que viviendas sucumban ante las llamas en un incendio forestal y se tenga tiempo suficiente para poder escapar con vida.
Querer conservar el planeta motivados sólo por el temor de perder nuestras propiedades, e incluso nuestras vidas durante una catástrofe natural ocasionada por los efectos del cambio climático, es como vivir una vida “piadosa” por tan sólo tener miedo a la muerte y a vivir en el infierno por la eternidad.
La única manera lo suficientemente fuerte para motivarnos por hacer algo para contrarrestar los efectos inevitables del cambio climático y el calentamiento global es que nos volvamos uno con la naturaleza, es decir, ver a la naturaleza como parte de nuestra esencia. Sólo así, podremos hacer un cambio radical en nuestro comportamiento como si el planeta fuera nuestro y desechable. El abogado, líder político y filósofo indio Mahatma Gandhi, dijo en una ocasión “La tierra no es una herencia de nuestros padres, sino un préstamo de nuestros hijos”.
Tal vez la mejor forma de aprender esto es poniendo nuestros ojos en las costumbres de los pueblos nativos de América. Para los pueblos indígenas, la Madre Tierra no es un objeto inerte, es fuente de vida y es sagrada, por lo que se debe vivir en armonía con ella y encontrar un equilibrio para que sirva a las generaciones actuales y futuras.
Las herramientas con que cuenta UC ANR para cambiar esquemas y rectificar malos hábitos son aún más. Entre estas se encuentran los programas Maestros Jardineros y California 4-H, que tiene entre sus objetivos colaborar con familias menos privilegiadas en zonas urbanas y a través de jardines comunitarios, huertos o el cuidado de plantas mostrarles como coexistir con la naturaleza.
En UC ANR estamos contigo y te mostramos como podemos ser socios en reducir los efectos negativos del cambio climático. Acompaña a nuestros expertos y permíteles mostrarte los efectos positivos de plantar árboles, reciclar la basura, cultivar un huerto casero o escolar y crear comunidades resilientes a las sequias y los incendios forestales.El calentamiento global es responsabilidad de todos, ahora es el momento de renovar nuestro compromiso de salvar el planeta. Pongamos de nuestra parte para su conservación.