- Author: DIANA CERVANTES
A menudo subestimamos el impacto del humo de los incendios forestales, pero su efecto en la salud pública es significativo y creciente, especialmente en California. A continuación, te ofrecemos una guía rápida para protegerte a ti y a tu familia del humo de estos incendios.
La División de Agricultura y Recursos Naturales de la Universidad de California (UC ANR) ha producido una serie de videos e información relevante sobre los incendios y los efectos dañinos del humo. ¿Sabías que el humo de los incendios forestales es una mezcla compleja de compuestos químicos, como dióxido de carbono, vapor de agua y partículas finas, conocidas como PM2.5? Estas partículas pueden penetrar profundamente en los pulmones y causar problemas de salud graves. La exposición al humo de los incendios forestales está en aumento, por lo que es crucial estar preparado para protegerte y proteger a tu familia.
¿Qué es la Calidad del Aire?
La calidad del aire se refiere a la cantidad de contaminantes presentes en el aire que respiramos. Durante los incendios forestales, esta calidad puede deteriorarse rápidamente debido al aumento de partículas finas (PM2.5) y otros compuestos químicos en el humo. Comprender cómo se mide la calidad del aire y qué significan esos valores es fundamental para tomar medidas efectivas y salvaguardar nuestra salud.
Recomendaciones del Centro para el Control de Enfermedades (CDC)
El CDC aconseja a las personas con problemas pulmonares o cardíacos que tomen medidas adicionales, ya que son los grupos más vulnerables a los efectos del humo.
Medidas para mantener la calidad del aire
Las quemas prescritas son una herramienta importante para manejar los riesgos de incendios forestales y minimizar su impacto en la calidad del aire. Estas quemas controladas se realizan bajo condiciones específicas, ayudando a prevenir incendios forestales extremos y reduciendo así la cantidad de humo producido.
Consejos prácticos para protegerse del humo:
- Permanece en interiores: Mantén las ventanas y puertas cerradas para evitar que el humo entre en tu hogar.
- Usa purificadores de aire: Los purificadores de aire con filtros HEPA pueden ayudar a reducir la cantidad de partículas finas en el aire interior.
- Usa mascarillas adecuadas: Si necesitas salir, usa una mascarilla N95 que se ajuste bien para filtrar las partículas finas.
Monitoreo de la calidad del aire:
- Utiliza aplicaciones y sitios web como AirNow y PurpleAir para monitorear la calidad del aire en tiempo real y ajustar tus actividades según sea necesario.
Efectos Inmediatos en la Salud:
- Tos
- Dificultad para respirar normalmente
- Ardor en los ojos
- Irritación en la garganta
- Moqueo
- Irritación de los senos paranasales
- Sibilancias y dificultad para respirar
- Dolor de pecho
- Dolores de cabeza
- Ataques de asma
- Cansancio
- Latidos cardíacos acelerados
Posibles efectos a largo plazo:
La exposición repetida al humo de los incendios forestales puede tener efectos a largo plazo en la salud, como el desarrollo de enfermedades respiratorias crónicas, problemas cardiovasculares y una mayor susceptibilidad a infecciones respiratorias.
Recursos adicionales:
- Author: DIANA CERVANTES
Llega la temporada de incendios y, aunque la mayoría de las personas saben que deben tomar ciertas medidas, pocas veces lo hacen. En la División de Agricultura y Recursos Naturales de la Universidad de California, este tema se toma muy en serio.
“Como bien sabemos, en nuestro estado los incendios son una amenaza constante y parte de los ecosistemas”, dijo Luca Carmignani, Ph.D., asesor contra incendios de UC ANR. “Hemos preparado una serie de videos con las formas más sencillas para proteger tu hogar”.
Luca explicó que, en un incendio, las brasas pueden ingresar a las viviendas a través de los respiraderos, siendo esta la razón por la que muchas casas se incendian. Para evitar esto, es necesario mantener la malla del respiradero en buen estado.
Otro aspecto importante para considerar es que los techos generalmente reciben la mayor cantidad de brasas durante los incendios. Por eso, es crucial mantenerlos limpios y libres de hojas o cualquier objeto que pueda obstruirlos.
Es fundamental que todos estemos preparados y tomemos las precauciones necesarias para proteger nuestros hogares y comunidades. Aquí te dejamos algunos consejos esenciales:
- Limpia el perímetro de tu hogar: Retira hojas secas, ramas y cualquier material inflamable que pueda servir de combustible.
- Crea una zona de seguridad: Mantén una distancia mínima de 30 pies de material inflamable alrededor de tu casa. Debe mantener las plantas lejos de cualquier combustible.
- Revise techos y canaletas: Asegúrate de que no haya acumulaciones de hojas en las canaletas y de que las ventanas estén bien selladas.
- Ventanas y Garaje: Se recomienda tener ventas de doble cristal porque las llamas pueden romper el vidrio y entrar en la casa; No olvide que los garajes regularmente tienen ventanas.
- Ten un plan de emergencia: Asegúrate de que todos en tu hogar sepan qué hacer y a dónde ir en caso de incendio.
- Mantente informado: Sigue las noticias locales y las recomendaciones de las autoridades en caso de un incendio cercano.
Recuerda, la prevención y la preparación pueden marcar la diferencia. Toma acción ahora y protege lo que más te importa.
Para ver los videos visita la página de YouTube de la División de Agricultura y Recursos Naturales de la Universidad de California https://www.youtube.com/user/ucanrspanish
- Author: DIANA CERVANTES
En la Escuela Popular en San José, una academia bilingüe (inglés/español) para estudiantes desde kinder hasta el octavo grado, algo emocionante está ocurriendo.
La mañana del 18 de junio, un grupo de estudiantes llegó y se puso en manos de los instructores del programa 4H de la División de Agricultura y Recursos Naturales de la Universida de California (UC ANR). Este día hay dos retos por cumplir: el primero es integrar a los estudiantes en un plan de estudios, y el segundo, servir de ejemplo sobre cómo enseñar a otros instructores a dar los cursos que 4H imparte.
“El propósito de este campamento es compartir todas las actividades con un grupo de jóvenes y, al mismo tiempo, que estas actividades y maneras en que han sido enseñadas hoy en día sirvan como un ejemplo para educadores o profesionales que trabajen en programas después de la escuela, para que ellos o ellas puedan impartir estas lecciones”, explicó Fe Moncloa, asesora emérita de extensión universitaria de UC ANR.
Las actividades que se impartieron provienen del currículom iCode, el cual utiliza tres conceptos: el desarrollo juvenil, la computación y la justicia social. Todas las actividades realizadas en el aula giran en torno a estos temas.
Uno de los estudiantes, John, de 13 años, comentó: “Yo me enteré sobre el campamento por la maestra, ella nos invitó y yo me interesé en los temas que iban a presentar. Me dio curiosidad por saber más; los temas son buenos, es algo que sí me llama la atención”.
Zubia Mahmood es una de las instructoras de 4H. Para Zubia, la clave de una buena instrucción es la adaptación. “Trato de adaptar el currículo para no ofender a nadie y hacerlo fácil y entendible para todos”, explicó Mahmood, quien además utiliza actividades que permiten romper el hielo entre estudiantes, así como entre estudiantes y maestros.
El campamento en la Escuela Popular es un reflejo de cómo la educación puede ser inclusiva y relevante, ofreciendo a los estudiantes no solo conocimientos académicos, sino también habilidades prácticas y una comprensión profunda de temas sociales. Al final del día, tanto los estudiantes como los instructores salieron enriquecidos, llevando consigo nuevas lecciones y experiencias que trascenderán más allá del aula.
- Author: DIANA CERVANTES
La recolección de fresas, arándanos o cerezas, los paseos por rancherías para visitar cultivos de flores, la estancia en pequeños hoteles rurales e incluso las catas de vino son algunas de las actividades del agroturismo que muchos pequeños agricultores están incorporando a sus negocios.
El agroturismo, una tendencia en crecimiento en California, ofrece a los visitantes la oportunidad de experimentar la vida rural y agrícola de primera mano. Esta forma de turismo no solo brinda a los turistas una conexión más cercana con la naturaleza y la producción de alimentos, sino que también representa una fuente importante de ingresos adicionales para los agricultores locales.
Según el condado de San Diego, se estima que en esta región hay al menos 6,000 pequeñas granjas que podrían añadir el agroturismo a sus actividades diarias. Esta cifra refleja el enorme potencial que tiene el agroturismo para transformar la economía rural de la zona, proporcionando oportunidades de empleo y desarrollo sostenible.
Gracias a un financiamiento económico recibido a principios del 2024, los asesores de pequeñas granjas de la Extensión Cooperativa de la Universidad de California (UCCE) en San Diego se han dedicado a promover el amplio y variado abanico de actividades que los pequeños agricultores pueden integrar a sus negocios para aumentar su productividad.
“Nuestro propósito es unir a miembros de la comunidad que ya estén en el negocio del agroturismo o quieran comenzar a emprender su negocio, para ver que necesidades hay, y a que dificultades se enfrentan”, dijo Darlene Ruiz, asesora de la Extensión Cooperativa de la Universidad de California (UCCE) en San Diego.
En una junta de agroturismo realizada en los campos de flores de Carlsbad en San Diego, Ruiz explico que actualmente UCCE San Diego tiene un proyecto para crear una asociación entre las personas que ya están en el agroturismo y poder crear una conferencia sobre el tema el próximo año.
California, con su diversidad climática y geográfica, es un lugar ideal para el turismo agrícola. La implementación de esta actividad no solo beneficia a los agricultores al diversificar sus fuentes de ingresos, sino que también educa al público sobre la importancia de la agricultura local y sostenible.
Es gracias a un apoyo financiero que recibió UCCE San Diego para lanzar un proyecto en apoyo a la industria agroturística en San Diego que se estarán llevando a cabo juntas y paseo de campo para los productores locales.
“Tenemos una industria agrícola muy grande en San Diego, una industria turística que es bastante fuerte entonces la fusión de estas dos genera muchas oportunidades para que los productores puedan beneficiarse de actividades agroturísticas”, dijo Ramiro Lobo, asesor de la Extensión Cooperativa de la Universidad de California (UCCE) en San Diego.
En conclusión, el agroturismo en California ofrece una valiosa oportunidad tanto para los visitantes como para los agricultores. Con el apoyo de iniciativas como las de UCCE San Diego y el interés creciente en el turismo rural, esta tendencia promete enriquecer la economía local y fomentar una mayor apreciación por el mundo agrícola.
Para más información visite: https://ucanr.edu/blogs/agritourism/
Si desea contactar a alguno de los asesores de UCCE San Diego comuníquese al (858) 822-7711 o por email a relobo@ucdavis.edu
- Author: DIANA CERVANTES
Todos los días Sua Y. Vang, especialista en salud comunitaria para el Programa Ampliado de Educación Alimentaria y Nutricional (EFNEP), en Fresno se alista para dar lo mejor de sí.
El objetivo de Vang es cumplir con los objetivos de EFNEP de llevar a las familias de bajos ingresos por un camino saludable. EFNEP es un programa gratuito de educación sobre nutrición basado en investigaciones que ayuda a los participantes elegibles a aprender cómo comer una variedad de alimentos nutritivos, ahorrar tiempo y dinero en las compras de comestibles entre otras cosas.
Durante más de tres décadas Vang se ha dedicado a mejorar el estilo de vida de la comunidad asiática que vive en Fresno, California. “Me mudé de San Diego en 1986, en ese momento EFNEP estaba buscando dos educadores de nutrición”, relata Vang quién con una carrera de enfermería se enfrentó al reto de incorporar a la comunidad asiática a los programas de EFNEP.
“Mi reto más grande fue que no tenía mucho conocimiento sobre nutrición, me había graduado de enfermera vocacional; tuve que pasar por muchos entrenamientos sobre nutrición”, explica Vang.
La especialista recuerda también que tuvo que aprender a llevar un registro de comida durante 24 horas y también ir de puerta en puerta a reclutar participantes. No fue un camino fácil, sin embargo, ahora Vang representa toda una institución dentro de EFNEP.
Vang ha superado todos sus retos, pero hay uno que es constante. “Muchos de los miembros de la comunidad no hacen mucha actividad física, están dentro de casa, no hacen mucho ejercicio, entonces la diabetes tiene una prevalencia alta entre la comunidad Hmog” explica Vang, “algunas personas aun usan la manteca y mucho arroz, no hay variedad en su alimentación”.
Ella no se arrepiente de haber tomado la nutrición como su bandera principal. Le queda claro que no solo su familia se alimenta bien sino también las familias de los padres que han participado en las sesiones de EFNEP.
Si desea más información sobre EFNEP en el condado de Fresno llame al (559) 241-7515.
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Vang cultivates healthy habits in the Hmong
community of Fresno County
For more than 30 years, Sua Vang has dedicated her time to improving the health of the Hmong community in Fresno, California.
"I moved from San Diego in 1986. At that time, EFNEP [Expanded Food and Nutrition Education Program] was looking for two nutrition educators," said Vang, who, with a nursing degree, took on the challenge of engaging the Hmong community through EFNEP programs.
Every day, Sua Vang, a community health specialist for EFNEP with the University of California Cooperative Extension in Fresno County, wakes up ready to do her best for her community.
Fresno County is home to 35,000 Hmong, the second-largest population of Hmong in the United States, according to the Pew Research Center.
Vang's purpose is to meet EFNEP's goals, helping low-income families choose a healthier path. EFNEP is a free, research-based nutrition education program that allows eligible participants to learn how to eat various nutritious foods, save time and money on grocery shopping, and more.
"My biggest challenge was that I didn't know much about nutrition. I had graduated as a vocational nurse, so I had to go through a lot of nutrition training," Vang explained.
The EFNEP specialist also recalled that she had to learn how to keep a 24-hour food log and go door-to-door to recruit participants. It was not an easy road, but Vang has become a trusted and significant community educator within EFNEP because of her vast experience successfully reaching out to the Asian community.
Vang has overcome many of her challenges, but one remains constant.
"A lot of the community members don't do a lot of physical activity; they're indoors, they don't exercise much, so diabetes has a high prevalence among the Hmong community," Vang said. “Some people still use butter and a lot of rice; there's no variety in their diet."
She said she has no regrets about taking nutrition to her family and anyone else who wants to listen. It is essential to her that not only her family but also everyone in her community who participates in the EFNEP classes learn the tools to create healthy eating habits.
For more information about EFNEP in Fresno County, call (559) 241-7515.
