La USDA presentó el pasado 2 de junio una guía visual, simple y clara para cuando los estadounidense se sirvan alimentos en sus platos a la hora de la comida. El nuevo ícono de nutrición MiPlato (www.ChooseMyPlate.org), el cual reemplaza a la ya familiar “MiPirámide”, muestra cómo consumir una comida saludable, basada en la Guía de Alimentación del 2010 para Estadounidenses.

"Como mamá, puedo decirles de antemano lo mucho que esto ayudará a los padres de todo el país", dijo la primera dama del país Michelle Obama, durante una conferencia de prensa. "Cuando mamá regresa a casa después de un largo día de trabajo, ya se le ha pedido que sea chef, árbitro y cuadrilla de limpieza. Así que es difícil ser una nutricionista también. Pero sí tenemos tiempo de echarle un vistazo al plato de nuestros hijos. Mientras que la mitad esté lleno con frutas y verduras, acompañadas de proteínas magras, granos enteros y lácteos bajos en grasa, todo va bien. Así de fácil".

Obama reconoció que Mi Plato no acabará por si solo con la epidemia de obesidad infantil.

"Esto puede asegurar el acceso de la comunidad a frutas y verduras de precio accesible. Pero todavía queda mucho por hacer", dijo Obama. "Esto no puede motivar a los niños a pararse y moverse. Todavía hay mucho por hacer. Pero podemos crear un impulso con Mi Plato. Hoy hemos dado un paso enorme en la dirección correcta".

Durante la conferencia de prensa, la doctora Regina Benjamin, inspectora general de sanidad de los Estados Unidos, dijo que los estadounidenses necesitan una herramienta sencilla y fácil para ayudarles a elegir opciones saludables. Ella elogió el “tremendo esfuerzo” del USDA “para crear un mensaje poderoso, sencillo y fácil de entender".

'Mi Plato' es un ícono audaz y colorido que semeja un plato dividido en secciones. Secciones separadas para frutas y verduras se combinan para llenar la mitad del plato. La otra mitad muestra granos y proteínas. Un círculo que representa a los productos lácteos se ubica al lado del plato.

En un video de presentación de Mi Plato, El secretario del USDA Tom Vilsack, insta a los estadounidenses a elegir alimentos saludables y acompañarlos de ejercicio.

"La próxima vez que se siente a comer, antes de empezar a comer, piense sobre lo que hay en su plato. Esperamos que en los meses y años venideros  Mi Plato se convierta en su plato”, señaló Vilsack.