La icónica etiqueta blanca y negra de Información acerca de Nutrición que aparece en los alimentos empaquetados en EUA muy pronto recibirá su primera transformación en dos décadas. La decisión del gobierno federal de actualizar la etiqueta de alimentos, tomada el mes pasado, significa que, por primera vez empezando el 2018, las etiquetas incluirán la cantidad de azúcar agregada al producto.
La decisión, que refleja los últimos estudios científicos, se sentirá más allá de la etiqueta. Los expertos en...
Con solo hacer 20 preguntas sencillas sobre los hábitos alimenticios de la familia, los profesionales de la salud pueden ayudar a predecir las probabilidades que tienen los niños pequeños de sufrir de sobrepeso u obesidad en el futuro, de acuerdo con estudios realizados por científicos de la División de Agricultura y Recursos Naturales de la UC (UC ANR, por sus siglas en inglés).
Este conocimiento permite a los profesionales identificar rápidamente dónde se requiere una intervención para...
Las nuevas Pautas Alimentarias del gobierno de Estados Unidos adoptan una postura audaz para reducir el consume de azúcar, pero deberían hacer más para promover el consumo de agua, según expertos en nutrición de la División de Agricultura y Recursos Naturales de la Universidad de California (UC ANR).
El Instituto de Políticas sobre Nutrición (NPI, por sus siglas en inglés) de ANR de la UC, ha encabezado un esfuerzo para lograr que el gobierno
La flexibilidad y la conveniencia de aprender a través de la Internet no reduce la efectividad de la capacitación acerca de la nutrición que reciben las familias por parte del programa federal conocido como WIC, según un nuevo estudio realizado por científicos en nutrición de la División de Agricultura y Recursos Naturales de la Universidad de California (UC ANR) que fue publicado en la edición de diciembre de Journal of the Academy...
Para muchos de nosotros, el Día de Acción de Gracias es realmente un festín y vamos preparando el apetito para consumir grandes porciones de pavo, relleno y tarta de calabaza. De hecho, la mayoría de las personas consumen más de 2,000 calorías en su cena de Acción de Gracias, incluyendo el aperitivo, pavo y platillos acompañantes y el postre (según informa Diabetes.org). Eso es más de lo que un hombre sedentario debería comer en un día...
