- Author: Katelyn Ogburn. Adaptado al español por Leticia Irigoyen.
Desde la semilla a la mesa, o como semillas en la mesa, existen muchas formas en las que este alimento básico y decorativo de otoño puede comerse. Mientras que algunos se deleitan con los suaves brotes verdes de la planta cocinados ligeramente, la mayoría conocen a la calabaza por su forma esférica y naranja y su falta de dientes. ¿Pero, cuál es la vida de una calabaza fuera de ser una belleza del otoño y servir como decoración para la Noche de Brujas?
Además de las variedades que se usan para decorar en forma de linterna, hay otras como el...
Mayo es un mes típicamente lleno de reuniones familiares y celebraciones festivas. Con el Cinco de Mayo recientemente celebrado, probablemente ha aumentado su antojo por la salsa y desea comer más. O es posible que esté planeando ya para el Día de los Caídos y desea preparar la botana perfecta para su reunión. Sin importar la celebración que tenga en mente, ¿no sería fabuloso abrir un frasco de salsa envasada en casa para cualquier ocasión?
He aquí tres pasos simples para contar con salsa hecha en casa en cualquier día del...
Con solo hacer 20 preguntas sencillas sobre los hábitos alimenticios de la familia, los profesionales de la salud pueden ayudar a predecir las probabilidades que tienen los niños pequeños de sufrir de sobrepeso u obesidad en el futuro, de acuerdo con estudios realizados por científicos de la División de Agricultura y Recursos Naturales de la UC (UC ANR, por sus siglas en inglés).
Este conocimiento permite a los profesionales identificar rápidamente dónde se requiere una intervención para...
El Programa de Educación sobre Nutrición UC CalFresh de la División de Agricultura y Recursos Naturales de la UC en el contado de Santa Barbara está plantando nuevas ideas y posibilidades para incrementar el uso de los huertos escolares por parte de los maestros.
Cada día escolar, los maestros deben crear cuidadosamente un plan para sus horas de instrucción. Cada grado cuenta con recomendaciones específicas sobre el tiempo que deben dedicar a las matemáticas y...
Estamos otra vez en esa época del año cuando el espacio en el refrigerador en la mayoría de los hogares es como ese altamente valorado pedazo de propiedad. Las sobras de la cena de Acción de Gracias abundan y las golosinas de diciembre esperan a ser creadas.
Para evitar que se le estropeen las fiestas decembrinas, he aquí algunos consejos y herramientas para que tenga a su disposición. Primero, revise las tablas de almacenamiento de los alimentos (food storage chart) para saber durante cuánto...
