- Author: Alberto Hauffen
Published on: March 24, 2011
Estados Unidos está pagando el precio por su creciente afición a lo dulce.
Sólo échele un vistazo a las crecientes tasas de diabetes y obesidad, dijeron los conferenciantes en el simposio "Los altibajos del azúcar: azúcares dietéticas, el cerebro y sus efectos metabólicos" (Sugar Highs and Lows: Dietary Sugars, the Brain, and Metabolic Outcomes), llevado a cabo el 17 de marzo en la Universidad de California en Davis.
El simposio se enfocó en el consumo de azúcar y su impacto en la salud; lo auspició el Centro para la Evaluación,...
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