- Author: Jeannette E. Warnert
Published on: April 30, 2012
Al ritmo del emblemático hit de la década de los 60, Qué tiempo tan feliz,(Those Were the Days) de Mary Hopkin, un equipo de expertos en zootecnia de UC preguntó si aquéllos tiempos pasados que la gente recuerda con tanta nostalgia hubieran podido con el reto de alimentar al mundo hoy día.
"La gente tiene una imagen romántica de las granjas de antaño", dijo Alison Van Eenennaam, especialista de Extensión Cooperativa de UC en el Departamento de Zootecnia. "Puede que se le recuerde como algo idílico, pero entonces no se producía suficientes alimentos para hacer frente al crecimiento poblacional del mundo".
Van Eenennaam, experta en genómica animal y biotecnología, re...
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