- Author: Jeannette E. Warnert
Published on: January 30, 2014
En la Internet, en la televisión y en algunos gimnasios, la gente está hablando de una nueva tendencia para perder peso: la dieta paleo refiriéndose al período paleolítico. Sus propulsores sugieren que el plan nutritivo de la Edad de Piedra moderna es un reflejo de la dieta con que los humanos han evolucionado a través de millones de años. Los seguidores renuncian a alimentos de la granja como el trigo, lácteos, azúcar y legumbres y dependen del menú del cazador/recolector basado en carnes, nueces, frutas y verduras.
“La dieta Paleo es un estilo de vida basado en la idea de que en los últimos 40,000 años, nuestro ADN ha cambiado muy...
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