Podría sonar raro, pero para los participantes del Programa de Desarrollo Juvenil 4-H del condado de Orante, saber cocinar y tener habilidades para hablar en público van de la mano.

Y eso se pudo observar durante la pasada Fiesta de los Alimentos en la que se llevó a cabo el concurso “Super Carbolicious” (Súper Carbolicioso), durante el cual miembros de 4-H del condado de Orange participaron con platillos hechos a base de pasta, papas y pan. Sin embargo, lo jueces del evento, no solo calificaron la creatividad culinaria, sino también la forma y soltura con la que los concursantes explicaban el proceso de...

El invierno húmedo y El Niño crean condiciones favorables para una infección con el patógeno Phytophthora aéreo 

Ante los pronósticos de lluvias torrenciales en California, expertos de Extensión Cooperativa de la Universidad de California (UCCE, por sus siglas en inglés) alertan a los productores de almendras sobre la posible presencia del patógeno Phytophthora aéreo, que se reproduce en condiciones húmedas y puede causar un daño severo a sus huertos.

El Phytophthora, un microorganismo infeccioso del suelo, apodado “moldes de agua” por su dependencia al agua, típicamente causa que la...

Cómo reducir el desperdicio de alimentos y mejorar el nivel nutritivo en el sistema penitenciario de California, son los temas de una serie de talleres virtuales gratuitos presentados por la División de Agricultura y Recursos Naturales de la Universidad de California.

La serie de talleres virtuales  UC ANR Sustainable Food Systems Emerging Issues (Problemas Emergentes de los Sistemas Alimentarios Sustentables de UC ANR) iniciará con el tema sobre el desperdicio de alimentos el 22 de febrero.

“El panel de la...