- Author: Alec Rosenberg. Adaptado al español por Leticia Irigoyen.
Published on: July 24, 2012
Mis destrezas culinarias son limitadas, pero tengo la suerte de que mi esposa sea una excelente cocinera y mejor panadera – ¿quién quiere barras de limón?
Pero hay un platillo que ella prefiere que yo prepare: el guacamole. Estaba pensando en ello cuando revisaba las fotografías recientemente tomadas en la División de Agricultura y Recursos Naturales de la UC en el Centro de Investigación y Extensión de la Costa Sur (South Coast Research and Extension Center) ubicado en Irvine, entre las que se encontraban imágenes de fresas, cítricos y aguacates.
Los nueve centros de investigación y...
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