- Author: Brenda Dawson. Adaptado al Español por Leticia Irigoyen.
Hoy en día es casi imposible leer una revista, encender la televisión o meterse a Facebook sin que nos digan cómo debemos comer, qué debemos comer y qué no debemos comer.
Pero la verdad es que, los consejos sobre la nutrición no son nada nuevo. Algunas de nuestras reglas para comer se remontan a épocas antiguas como parte de las enseñanzas religiosas y las tradiciones alimenticias que son fundamentales para nuestro entendimiento de la cultura. Lo que si es algo nuevo en el último siglo es la aplicación de la ciencia en la nutrición, para que podamos saber con mayor exactitud lo que la ciencia de la nutrición nos dice qué es mejor a...
- Author: Pat Bailey. Adpatado al español por Leticia Irigoyen.
No hay mejor manera de familiarizarse con un país y su cultura que aprendiendo a apreciar su gastronomía.
Con ese pensamiento en mente, la Universidad de California en Davis y la Universidad Jiangnan en China, junto con el Ministerio de Educación de China han establecido el primer Instituto Confucio dedicado a la cultura de la comida y bebidas chinas en el campus de Davis.
Usted está invitado a asistir a la ceremonia de apertura del nuevo instituto, en la que habrá canciones y bailes a cargo de artistas de China, el próximo lunes 16 de septiembre a partir de las 8 p.m., en el Centro Mondavi para la Artes Escénicas de UC Davis. La entrada es gratuita y el...
