- Author: Aubrey White. Adaptado al español por Leticia Irigoyen.
Para crear un programa exitoso de la Granja a la Escuela, el tener una barra de ensaladas de calidad, tan solo representa un pequeño pedazo del pastel. Si bien es cierto que el apoyar a los granjeros locales y proveerles salidas al mercado es la misión esencial del programa de la Granja a la Escuela, también existe un gran conjunto de oportunidades entre el granjero y la barra de ensaladas, así como una lista innegable de desafíos.
Desde 2001, el UC Sustainable Agriculture Research and Education Program (Programa de Investitación y Educación sobre Agricultura Sustentable de la UC) ha venido ayudando al programa de la Granja a la Escuela...
- Posted By: Myriam Grajales-Hall
- Written by: Shelby MacNab. Adaptado al español por Leticia Irigoyen.
Estudiantes de primaria aprenden sobre salud
Imagínese un campo cubierto de pasto durante una soleada mañana de mayo transformado en el salón de clases más grande del pueblo donde se imparte educación sobre nutrición. Un espacio abierto y tranquilo se convirtió rápidamente en un salón de educación experimental cuando 200 estudiantes de cuarto y quinto grado llegaron hasta allí para aprender a tomar decisiones saludables.
El Programa de Educación sobre Nutrición para Jóvenes de Extensión Cooperativa de la Universidad de California y el programa Network for a Healthy California’s Children’s PowerPlay! se reunieron en una escuela...
