- Author: Penny Leff. Adaptado al español por Leticia Irigoyen.
Podría llover a cántaros hoy, pero muy pronto California volvería a secarse de nuevo. Conforme crece la demanda de agua para una creciente población urbana y la restauración del medio ambiente, los granjeros de todo el estado trabajan para producir cultivos con la menor cantidad de agua posible y la Universidad de California trabaja junto con ellos.
"El suministro de agua está siendo constreñido. Los granjeros se enfrentan a un reducido acceso al agua", dijo Shermain Hardesty, especialista de Extensión Cooperativa de la UC en el Departamento de Economía Agrícola y de Recursos, de UC Davis.
Un equipo de...
- Author: Norma De la Vega
La mora es asombrosa. La producción efímera de esta fructífera planta es algo que tanto expertos en pasteles y mermeladas pueden realmente apreciar. Las moras son un alimento con un nivel muy bajo de glucemia (poca azúcar) y un regalo para los consumidores que prestan atención a la nutrición.
Todo hortelano puede disfrutar u odiar esta planta al mismo tiempo. La producción de la fruta está limitada a una temporada relativamente corta, pero la planta puede llegar a alcanzar proporciones enormes si no se le da mantenimiento. Uno debe esmerarse en mantener la planta de la mora dentro del área en que se le sembró, y mantenerlas en la espaldera para evitar que crezca demasiado y haya un montón de bayas en el traspatio. De...