- Author: Alberto Hauffen
Hoy, es la urbe con más población en Estados Unidos, con más de 10 millones de habitantes. Pero no hace tanto tiempo, Los Ángeles era el condado agrícola más grande del país. Parte de la prominencia que Los Ángeles tenía en la agricultura durante la primera mitad del Siglo 20 se debía a su enfoque en las granjas a pequeña escala, las granjas familiares. De hecho, Los Ángeles fue cuna de un movimiento que fue el precursor del actual interés en la sustentabilidad urbana.
A la tendencia se le conoció como "Pequeñas Granjas Residenciales", o "Granjitas", y cobró fuerza en la década de los 20, luego continuó a todo vapor por varias décadas. Al desparramarse la población del condado de Los Ángeles, y acelerarse el mercado de bienes...
- Author: Norma De la Vega
Con una población de más de 10 millones de residentes, el condado de Los Angeles enfrenta retos enormes relacionados con la pobreza y el hambre. Más de un millón de personas sufre hambre o inseguridad alimentaria cada día de acuerdo al Banco Regional de Alimentos de Los Angeles. En un artículo del 6 de septiembre de Los Angeles Times se detallaron los problemas: mientras que los bancos de comida locales enfrentan grandes retos para cubrir la demanda que aumentó a 48 por ciento en sólo dos años, el acceso a alimentos saludables y a precios módicos continua siendo limitado; en cambio, entre las opciones baratas de alimentación se encuentran las...
- Author: Norma De la Vega
La jardinería ha adquirido popularidad últimamente, en especial el cultivo de frutas y verduras en huertas caseras. Esto se debe principalmente a la necesidad de gastar menos en el supermercado y comer saludablemente durante esta recesión.
Pero para los hortelanos primerizos, el cultivar una huerta casera puede parecerles intimidante y desconcertante algunas veces, debido a las múltiples variables que esto involucra, tales como la fertilidad del suelo, el manejo de plagas, las plantas de temporada, el compostaje, sólo por mencionar algunas. Y bien, el proyecto “Grow LA Victory Garden Initiative ” (Inicitativa...