- Posted By: Myriam Grajales-Hall
- Written by: Penny Leff
El mercado de granjeros de los miércoles por la tarde puede estar muy calmado en diciembre, así que, que mejor ocasión para aprender un poco de lo que sucede en las granjas. Cada granjero con el que hablé el día de hoy tenía deliciosas golosinas a la venta o una historia que contar. He aquí algunas de estas historias:
- Posted By: Lisa M. Rawleigh
- Written by: Autora: Kathy Keatley Garvey. Adaptado al español por Leticia Irigoyen
No le llamaron "Muéstrame la miel". No lo llamaron "Octubre dulce". Es "¡Miel de abeja!"
Es "!Miel de abeja!" con signos de exclamación. Eso lo dice todo.?El Instituto Robert Mondavi para la Ciencia del Vino y Alimentos, el Departamento de Entomología de UC Davis y la Fundación Julia Child para la Gastronomía y las Artes Culinarias, copatrocinan este evento de "Miel de abeja” que se llevará a cabo el próximo 21 de octubre en el Centro de Conferencias de UC Davis.
Con un horario de 9 a.m. a 5 p.m., el evento incluirá un almuerzo a base de miel de abeja, degustaciones de este producto, exhibiciones y pláticas sobre abejas a cargo de científicos y nutricionistas.
Se está todavía trabajando en los detalles del...
- Author: Alberto Hauffen
La miel de abeja, a menudo descrita como el alma de un
campo florido, fue el centro de atención durante un
reciente evento en Sacramento a beneficio de la
investigación que la Universidad de California en Davis
realiza en torno a la producción de este alimento.
La ocasión: el evento Bee Informed (manténgase
informado).
El lugar: el histórico salón de baile del Hotel Citizen, de
Sacramento.
La miel es uno de mis ingredientes favoritos que uso en postres debido a sus sabores bellamente matizados y sus preciosos colores", comentó Elaine Baker (foto arriba, izq.), del restaurante Citizen Hotel/Grande y...
- Author: Norma De la Vega
Si las abejas productoras de miel volarán en avión, tendrían que pagar por el equipaje que llevan a cuestas.
Pero afortunadamente, no lo hacen.
Y si nosotros fuéramos abejas, tendríamos que volar y visitar dos millones de flores para fabricar una libra de miel.
Pero, afortunadamente, no lo somos.
Los colonizadores europeos trajeron la abeja melífera al continente americano en los primeros años del siglo diecisiete y esto se conmemora en el Día Nacional de Concientización de la Abeja Melífera, que se realiza el sábado 21 de agosto; sin embargo deberíamos festejar a este insecto todos los días.
Las abejas son veneradas por su indispensable servicio de...
- Author: Myriam Grajales-Hall
Cuando se lleve a cabo la gran apertura del Häagen-Dazs Honey Bee Haven (Refugio Häagen-Dazs para abejas) en la Universidad de California en Davis, el próximo sábado, 11 de septiembre, de 10 a.m. a 2 p.m., también se estará celebrando a la abeja mielera.
La reducción en la población de abejas a causa de la misteriosa enfermedad conocida como "colapso de la colmena", hace que valoremos más las abejas. Una tercera parte de los alimentos que consumimos son polinizados por las abejas.
Lo invitamos a disfrutar del refugio Häagen-Dazs para abejas mieleras.
Plantado el otoño pasado, al lado de las Instalaciones de Investigación Harry H. Laidlaw Jr....