- Author: Pam Devine. Adaptado al español por Leticia Irigoyen.
Era una estudiante de UC Davis cuando probé por primera vez una feijoa o guayaba del Brasil hace muchos años atrás. Un amigo me mostró sus árboles secretos (en el lado sur de Wellman en Davis — ¡con toneladas de ellas en el suelo ahora mismo!) y me quedé enganchada. No lo pensé mucho en ese momento, más allá de reconocer que era una de las mejores cosas que había comido en mi vida. Sabe mejor que un dulce y se madura justo alrededor de la Noche de Brujas - ¡buenísimo! Yo nunca había visto o escuchado hablar de una feijoa. Lo más probable es que usted tampoco, por eso escribo para...
- Author: Cynthia Kintigh. Adaptado al español por Leticia Irigoyen.
Estamos acostumbrados a escuchar noticias sobre asuntos en torno a la seguridad alimentaria en el área comercial; desde espinacas a melones, los consumidores se mantienen atentos para asegurar que los alimentos que compran en el mercado y llevan a casa son seguros para sus familias. ¿Pero que tanta importancia le da usted a la seguridad de las frutas y verduras que cosecha en su huerto casero?
Muchos jardineros caseros asumen que solo porque los alimentos provienen de su propio traspatio son seguros. Pero ese no es siempre el caso.
La publicación gratuita de Agricultura y Recursos Naturales de la Universidad de California titulada La Seguridad...
- Posted By: Lisa M. Rawleigh
- Written by: Pamela M. Geisel. Adaptado al español por Leticia Irigoyen
Quizás haya escuchado la frase “de la granja al tenedor” o “de la granja a la mesa”. Bueno, pues a mi me gusta pensar en algo más local que eso. Yo lo pienso en términos de “del traspatio a la barriga” . . . alimentos tan frescos que se pueden comer mientras se encuentra parado en el jardín sin tener que cocinarlos, o con un poco más de esfuerzo, cargar una canasta llena de tomates, calabacitas, pimientos, berenjena, duraznos, elotes y ejotes hasta la cocina para crear maravillosas comidas para su familia.
Tengo unos cuantos consejos que darle para que obtenga productos de calidad de su cosecha. Con frecuencia perdemos muchos de nuestros productos que cultivamos en casa porque no los cosechamos en el momento preciso. Es...
- Posted By: Lisa M. Rawleigh
- Written by: Pamela M. Geisel - Adaptado al español por Leticia Irigoyen
¿Qué tienen en común el ciruelo Santa Rosa Weeping, el persimonio, el limón abigarrado y los higos Tiger? Todos son fantásticos como plantas ornamentales que producen increíbles frutos comibles. Hay una gran variedad de frutas y verduras que puede incorporar a su jardín y que podrían producir frutos para usted, su familia y los vecinos. Cada jardín debería incluir plantas de frutos comestibles, particularmente teniendo en cuenta nuestra meta de producir alimentos más cercanos a casa para conservar agua y hacer que el agua que usamos para irrigar céspedes, en los que ya nadie juega, cuente para algo. ¡Cultivar sus propios alimentos le hace sentir bien y es bueno para usted y su comunidad!
Algunas ideas sencillas...
- Author: Norma De la Vega
El Huerto Comunitario de Baldwin Park está localizado a un lado de la autopista San Bernardino, en la zona este del condado de los Ángeles. Allí crece un huerto comunitario innovador y muy efectivo, en medio del ir y venir de los coches. Una colaboración especial entre instituciones públicas y privadas hizo posible su creación con el fin de beneficiar a la comunidad y a los niños de la localidad.
En el huerto, que abarca aproximadamente un cuarto de acre, se encuentran tanto parcelas escolares como comunitarias. El terreno y financiamiento son proporcionados por Kaiser Permanente. La ciudad de Baldwin Park ayuda con el mantenimiento del huerto y el Distrito Escolar Unificado promueve la participación de estudiantes del cuarto...