- Author: Pam Khan Rice
Published on: December 20, 2023

Rachel Surls (a la izquierda), quien aparece aquí impartiendo un taller en un huerto comunitario, ha enseñado a los angelinos a cultivar alimentos desde 1988. Ella se ha apoyado en los voluntarios del Programa Jardinero Maestro de UC para difundir la información entre la comunidad.
Tras 35 años de carrera, la mayor parte de ellos impulsando la seguridad alimentaria a través de los huertos comunitarios y escolares, Rachel Surls, asesora de Extensión Cooperativa de UC, se jubila sabiendo que gracias a sus esfuerzos, muchas familias han podido suplementar su alimentación, aun en momentos difíciles, gracias a los alimentos que ellos mismos aprendieron a cultivar.
Durante su carrera, Surls, ha usado los huertos para cultivar comunidades más...
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