- Author: Norma De la Vega
Basta con mencionar que algo essutil y además gratuito para que la mayoría de nosotros nos detengamos a echarle un vistazo. Y hay buenas
razones: la Universidad de California tiene un número de sitos en Internet que ofrecen información gratis respecto a los alimentos.
Tome unos minutos para mirar detenidamente los sitios que se mencionan abajo. Hay información fascinante y muy práctica. Muchos de estos sitios también ofrecen excelente publicaciones a precios muy módicos, pero en este blog sólo aparecen aquellas que son gratuitas… ¡y a todos nos encanta ese tipo de gangas! Pero hay muchas más publicaciones y programas disponibles de los que aparecen a continuación.
Después de mirar estas...
- Author: Myriam Grajales-Hall
A Carl Winter le han llamado el "Elvis del E. coli" y el "Sinatra de la salmonela," pero no lo van a encontrar en un show en Las Vegas. En cambio, el toxicólogo de alimentos de UC Davis viaje por toda California y los Estados Unidos para cantar sobre un tema que le apasiona: la seguridad alimentaria.
Con una mezcla de información científica y un sintetizador, Winter canta parodias de canciones conocidas, pero con temas de seguridad alimentaria, tales como "La vaca loca ("La vida loca"de Ricky Martin) y "You Better Wash Your Hands" ("I Want to Hold Your Hand" de los Beatles). Winter también ha producido videos musicales.
Aunque hay una gran cantidad de...
