- Author: Norma De la Vega
Published on: October 6, 2010
Un reporte reciente del Servicio de Investigación de la Economía del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, titulado Local Food Systems: Concepts, Impacts and Issue (Conceptos, mpactos y factores sobre los sistemas locales de alimentos), provee una visión general de los sistemas locales de alimentos del país. He aquí algunos de los hallazgos:
- Aumentaron más del doble las ventas directas de la granja al consumidor de productos agrícolas desde 1997 a 2007.
- El número de mercados de granjeros a nivel nacional se triplicó entre 1994 y el 2009.
- En 1986 había dos organizaciones comunitarias de apoyo a la agricultura (CSA).
En el 2001, había 400, y a principios del...
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