El afecto y alegría de las festividades navideñas con frecuencia inspiran un espíritu dadivoso, incrementando las donaciones a los bancos de alimentos. Por supuesto que todas las contribuciones son bienvenidas, pero los donantes pueden agregar un valor extra a sus regalos si hacen elecciones cuidadosas al buscar en sus alacenas o tiendas de abarrotes alimentos para  donar, señalan los educadores de nutrición de Extensión Cooperativa de la UC.

El programa de educación sobre nutrición de UCCE, conocido como UC CalFresh, les enseña a familias de bajos recursos, en toda California, a comer sensatamente dentro de un...