- Author: Norma De la Vega
Published on: November 10, 2010
Ya sea para ahorrar dinero o consumir frutas y verduras frescas, más californianos están comprando alimentos producidos localmente y produciendo sus propios alimentos. También han empezado a envasar las verduras y frutas que no pueden consumir pronto. Pero hay que ser muy cuidadosos al envasar los alimentos en casa para evitar que las delicias del campo se tornen peligrosas.
Yo no soy una cocinera experta y recientemente he aprendido mucho acerca del proceso de envasado mientras observaba a Susan Algert, especialista en nutrición de Extensión Cooperativa de la UC en el condado de Santa Clara, durante la...
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