- Author: Norma De la Vega
Published on: June 2, 2010
La Extensión Cooperativa de la Universidad de California en el condado de Los Angeles, recibió en octubre del 2009 fondos de la organización “UCLA REACH U.S. Legacy Project” ” para implementar el “Proyecto de Nutrición del Este de Los Angeles”. Es una nueva iniciativa que tiene el objetivo de incrementar el acceso a frutas y verduras frescas para los residentes de esa área a través de tiendas pequeñas en el vecindario y restaurantes que han mejorado sus menús. La razón por la que se eligió el Este de Los Angeles para este proyecto fue no sólo porque la Extensión Cooperativa está localizada en esa zona y mantiene fuertes lazos con la comunidad, sino también porque los residentes tienen poco acceso a comida sana a buenos...
Tags: nutrición de latinos (1), obesidad (27)
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