- Author: Norma De la Vega
![Programa Universal de Comidas Escolares](https://ucanr.edu/blogs/alimentos/blogfiles/92998small.jpg)
A fin de combatir las disparidades sociales que estorban en el aprendizaje y desarrollo de los niños, California extiende permanentemente, a partir del próximo año escolar 2022-2023, el Programa Universal de Comidas Escolares.
Al ofrecer 2 de 3 comidas al día gratis a todos los niños en las escuelas, los estudiantes tendrán una alimentación adecuada que les ayudará aprender y alcanzar su potencial y el Instituto de Políticas de Nutrición, NPI, estará a cargo de ejecutar un estudio para evaluar sobre la marcha el enorme reto logístico que esto implica para las escuelas y deberá buscar...
![Un letrero de No molestar para la puerta del vehículo](https://ucanr.edu/blogs/alimentos/blogfiles/58205small.jpg)
Las madres que regresan al trabajo después del nacimiento de un hijo se enfrentan a muchas preguntas e incertidumbres, particularmente en lo que se refiere a la lactancia o amamantamiento. ¿Debería continuar amamantando? ¿Habrá un espacio para que pueda extraerme leche en privado? ¿Qué dirán mi jefe y mis compañeros de trabajo? ¿Cuántas veces debo extraerme leche cuando no estoy con mi bebé?
Reconociendo la importancia de la lactancia para la salud del bebé y la madre, California aprobó recientemente la ley
![La policia de los pastelitos.](https://ucanr.edu/blogs/alimentos/blogfiles/50611small.png)
Ponte por un minuto los zapatos de un niño. Vamos a llamarte Maggie. Cursas el tercer grado de primaria. Tu papá trabaja tiempo completo y te recoge del programa de después de escuela a las 6:00 pm. Tú y tu papá llegan a casa a eso de las 7:00 pm porque tienen que pasar por el QuikMart para comprar algo para la cena y cargar un poco de gasolina en el carro. Cuando llegan a casa papá cocina la pizza congelada y tú te sientas a comer y beber tu refresco gaseoso alrededor de las 7:30 pm. Para la hora que terminas...
![Un mural diseñado con el objetivo de inspirar a los niños a comer más frutas y verduras será develado en la escuela preescolar Burbank este 23 de febrero.](https://ucanr.edu/blogs/alimentos/blogfiles/50557small.jpg)
El entorno en el que se desenvuelven los estudiantes puede tener un gran impacto en su aprendizaje y salud, muestran los estudios.
En un esfuerzo por mejorar la nutrición, aprendizaje y salud de estos estudiantes en Oakland, la Extensión Cooperativa de la Universidad de California, el Programa CalFresh de Educación sobre Nutrición de UC, la escuela preescolar Luther Burbank y el programa de Educación Preescolar del Distrito Escolar Unificado de Oakland apoyaron la instalación de un mural que destaca las siluetas de...
- Author: Rose Marie Hayden-Smith. Adaptado al español por Leticia Irigoyen
![Faith Kearns](https://ucanr.edu/blogs/alimentos/blogfiles/49692small.jpg)
Conforme nos adaptamos al 2018, es natural pensar en qué nos traerá el nuevo año. Ha habido docenas de discusiones sobre ciertas "tendencias” en cuanto a lo que nos espera. A continuación, tomamos en consideración posibles tendencias en cuanto al agua para el 2018, el debate sobre lo genéticamente modificado (GM, por sus siglas en inglés), la comunicación científica y los alimentos y nutrición.
Agua
Después de experimentar uno de los diciembres...