- Author: Saoimanu Sope
Vivir con plagas o “invitados no deseados” como algunos le llaman, puede causar un desgaste físico, mental y económico. Para las personas que habitan en viviendas multifamiliares, como los complejos de departamentos donde todo mundo vive bajo el mismo techo, una simple infestación de insectos o roedores pueden exponer a todos los residentes.
Para detectar infestaciones en fases tempranas y controlar las que son más severas y proteger a las personas, los residentes y administradores de viviendas pueden poner en práctica el manejo integrado de plagas, conocido como IPM por sus siglas en inglés. Los programas IPM pueden también ahorrar dinero. El IPM le ahorró 11,121 dólares anuales a un complejo de 75 unidades en el condado de Contra Costa. Lo mismo sucedió con un complejo de 59 unidades en el condado de Santa Clara, donde pudieron ahorrar 1,321 dólares anualmente en el control de plagas después de implementar un programa de IPM proactivo.
El verano pasado, un grupo de directores regionales, gerentes de propiedades, coordinadores de servicio residencial, gerentes de mantenimiento y jardineros de Mercy Housing – una organización no lucrativa que ofrece vivienda accesible – se reunieron en Long Beach para aprender sobre la aplicación de IPM en el hogar. La sesión fue dirigida por Siavash Taravati, asesor sobre IPM para Extensión Cooperativa de la Universidad de California para los condados de Orange, Riverside y San Bernardino y Josh Shoemaker, entomólogo y consultante privado.
Taravati y Shoemaker colaboraron con StopPests in Housing, un programa nacional del Centro Northeastern IPM de la Universidad de Cornell, el cual busca mejorar el control de plagas en las viviendas accesibles y enseñar prácticas para el control de cucarachas, chinches y roedores en el hogar.
Durante su presentación, Taravati introdujo a los participantes a los principios del IPM y destacó la importancia de vigilar las plagas muy de cerca.
“El IPM consiste en tomar decisiones informadas lo cual requiere conocer el estado más reciente de una infestación”, explicó Taravati. “Allí es donde entra la vigilancia. Puede ayudarnos a identificar las especies exactas con las que estamos lidiando al mismo tiempo que nos muestra si una infestación está creciendo o reduciéndose”.
“La vigilancia es fundamental”, coincidió Shoemaker. “Si un programa no incluye el monitoreo, no es un programa IPM”.
De acuerdo con Shoemaker, el beneficio de tener una colaboración con UC IPM es su enfoque preciso en el IPM en general, el cual incluye la vigilancia. “Es el IPM real, el que prioriza el bienestar del público”, señaló Shoemaker, quien desea seguir trabajando con Extensión Cooperativa y Taravati para garantizar que los niños crecen en medios ambientes seguros.
Los tratamientos para el control de plagas por lo general se llevan a cabo después de una infestación seria o de varias quejas, pero el IPM promueve una vigilancia constante para prevenir que sucedan infestaciones graves. Se trata de un enfoque proactivo en lugar de reactivo o una respuesta de emergencia. Para muchos de los asistentes, la capacitación reveló una necesidad de participar más de cerca con quienes realizan el manejo de plagas.
La capacitación impulsa cambios que mejoran la seguridad para los residentes
Los operadores del manejo de plagas usan por lo general rociados con pesticidas para el control de plagas. Además de la inconveniencia para los residentes, el forzarlos a llevar a cabo preparativos extensivos y evacuar sus unidades hasta que sea seguro regresar, los rocíos incrementan el riesgo de exposición a pesticidas ya que el aerosol puede permanecer en el aire y posarse en las superficies.
En su lugar, Taravati y Shoemaker recomendaron el uso de cebos de gel, los cuales son más seguros y pueden aplicarse directamente en un área específica del hogar, incluyendo ranuras, en lugar de hacerlo en todas las paredes.
“Ahora que estoy más informado, hablaré con mi contratista para discutir cómo podemos cambiar su enfoque de un aerosol para insectos a un gel”, dijo Leonardo Piñuelas, gerente de mantenimiento de Mercy Housing.
Sin embargo, Piñuelas no es el único que desea modificar su programa. De acuerdo con las opiniones de los miembros del personal de Housing Authority of the City of Los Ángeles, quienes asistieron al mismo entrenamiento este año, le propusieron a su equipo agregar a sus medidas para exterminar plagas la aplicación de insecticidas en polvo contra cucarachas y realizar una revisión y actualización de su plan y prácticas IPM en donde sea apropiado.
Cindy Wise, directora de operaciones del área de Mercy Housing, indicó que, en sus 35 años, este fue uno de los pocos entrenamientos que involucró a su personal en una forma tan activa. “No pude evitar mandarle un mensaje de texto a mi vicepresidente regional para decirle que nuestros gerentes participaron de manera activa e hicieron preguntas. Eso no pasa tan seguido, ni siquiera en nuestras propias reuniones”, manifestó Wise.
Muchos de los asistentes, conociendo ahora cómo se mueven las cucarachas por una estructura, compartieron que desean regresar a sus trabajos y reunirse con los residentes y apoyarlos.
“Si tienes cucarachas en una unidad las tienes en todo el edificio”, expresó Wise.
Shoemaker recuerda las palabras de Judy Black, entomóloga técnico principal para Orkin y Dini Miller, entomólogo de Virginia Tech, quienes insisten en la importancia de las inspecciones y documentación como parte de mejores prácticas de IPM.
Aun cuando reportar una plaga en nuestra casa puede resultar vergonzoso, Wise dijo que ella está más interesada en hacer que sus residentes se sientan empoderados no solo para reportar las señales de infestación al personal, sino a sus vecinos también.
Entrenar a los residentes es ciertamente algo beneficioso, pero como han señalado expertos como Black y Miller, los gerentes de viviendas deben hacer su parte, en lugar de culpar a los inquilinos por sus hábitos de limpieza.
StopPests ofrece entrenamiento y asistencia técnica gratuitos sobre IPM para propiedades que son asistidas por Housing and Urban Development. Si está interesado en recibir el entrenamiento por parte de Taravati y Shoemaker, en colaboración con StopPests, visite StopPests.org para mayor información.
Adaptado al español por Leticia Irigoyen del artículo en inglés. Editado para su publicación por Diana Cervantes
- Author: Help Desk Team
Este año fue particularmente malo para el enrollamiento de la hoja del durazno y otras infecciones fúngicas en los árboles frutales debido a la maravillosa lluvia que tuvimos el invierno y la primavera pasados. Parece que podríamos tener otro invierno húmedo, por lo que volvemos a publicar este artículo y recordarle así que piense en un programa de rociado para sus árboles.
Ahora que las hojas han caído, o casi han caído, de los árboles frutales de su patio trasero, ¿se pregunta si debe aplicar aerosoles inactivos?
"Aspersiones latentes" o "aspersiones latentes retardadas" son términos utilizados para la aplicación de pesticidas cuando el árbol está inactivo o acaba de crecer en brotes. El pesticida podría ser un fungicida utilizado para ayudar a controlar las enfermedades fúngicas o un aceite hortícola o aceite en combinación con insecticidas para matar insectos.
No asumas que necesitas un aerosol inactivo. Antes de buscar el aerosol, primero determine si sus árboles han tenido previamente una enfermedad o un problema grave de plagas de insectos que se pueda controlar con aerosoles inactivos. ¿Ya has probado todas las recomendaciones no químicas para disminuir el problema? Finalmente, evalúe la cantidad de daño causado por la enfermedad o plaga de insectos que experimentó en la temporada de cultivo anterior para decidir si realmente se necesita un pesticida. Las enfermedades de los árboles frutales que se pueden controlar mediante la aplicación de un fungicida en aerosol inactivo incluyen el enrollamiento de la hoja del durazno, la podredumbre parda y la enfermedad del agujero de disparo.
Rizo de hoja de durazno
El enrollamiento de la hoja del durazno afecta solo a los melocotoneros y nectarinos. Aparece en primavera después de que el árbol haya brotado. Las hojas están engrosadas, rizadas y coloreadas de rojo o amarillo en lugar del verde normal.
Si su árbol ha tenido un enrollamiento significativo de la hoja de durazno en años anteriores, la fumigación latente con un aerosol de cobre fijo justo después de que todas las hojas hayan caído del árbol (generalmente de diciembre a enero en nuestro condado) puede prevenir o reducir la gravedad de la enfermedad. Para obtener información sobre cómo manejar el enrollamiento de la hoja de durazno, consulte https://ipm.ucanr.edu/PMG/PESTNOTES/pn7426.html/
Podredumbre marrón
La podredumbre parda (Monilinia) es una enfermedad fúngica que puede afectar a melocotones, ciruelas, cerezas, albaricoques y nectarinas. En la primavera, las flores de los árboles infectados se marchitan y mueren, a menudo aferradas a las ramitas. Las hojas en la base de las ramitas infectadas también pueden volverse marrones y morir. Las esporas de hongos se adhieren a la fruta en desarrollo y aparecen como manchas marrones o bronceadas en la superficie de la fruta.
Si sus árboles tuvieron una pérdida significativa de frutos debido a la podredumbre parda en la temporada de crecimiento anterior, una pulverización latente de un fungicida a base de cobre puede ayudar. Aplícalo en la etapa de capullo rosado mientras los capullos florales aún están bien rizados y de color rosado. Para obtener más información sobre la podredumbre parda, consulte http://ipm.ucanr.edu/PMG/GARDEN/FRUIT/DISEASE/aprbrownrot.html.
Agujero de disparo
El agujero de disparo (tizón de Coryneum) puede afectar a las ciruelas, nectarinas, melocotones, cerezas y, especialmente, albaricoques. Se muestra como pequeños agujeros rojizos en la superficie de las hojas. A menudo, los agujeros se vuelven marrones y se caen. Las frutas también pueden estar infectadas. Cuando la enfermedad ha sido grave y los pasos culturales no han ayudado, puede ser necesario rociar un fungicida después de la caída completa de las hojas. Véase http://ipm.ucanr.edu/PMG/GARDEN/FRUIT/DISEASE/shothole.html.
Escama blanda marrón
Los insectos que se pueden controlar con aerosoles latentes de aceites hortícolas o aceites mezclados con insecticidas incluyen escamas, pulgones y ácaros. No rocíe a menos que haya confirmado que los insectos están presentes en cantidades dañinas y no se pueden controlar por otros medios. Tenga en cuenta que la fumigación también puede matar insectos beneficiosos, que son la primera línea de defensa contra las plagas de insectos. Se puede encontrar más información sobre el control de estas plagas de insectos en estos sitios web de la UC: http://ipm.ucanr.edu/QT/scalescard.html, http://ipm.ucanr.edu/QT/aphidscard.html y http://ipm.ucanr.edu/QT/spidermitescard.html.
Precaución: Antes de rociar, lea y siga cuidadosamente las instrucciones de la etiqueta de los pesticidas que usa, incluido el uso del equipo de protección recomendado.
Mesa de Ayuda del Programa de Jardinero Maestro de la UC del Condado de Contra Costa (TKL)
Adaptado al español por Ricardo Vela del artículo en inglés.
- Author: Saoimanu Sope
Además de provocar incendios con fines de investigación, Luca Carmignani, asesor en materia de incendios de Extensión Cooperativa de la UC para los condados de San Diego, Orange, Los Ángeles y Riverside, ha empezado a aprovechar su conexión con los campus locales de la UC ofreciendo oportunidades de aprendizaje práctico.
Una mañana de mayo, estudiantes y personal de UC Irvine y UC Riverside se reunieron en el South Coast Research and Extension Center para recolectar información en sus proyectos de investigación. El South Coast REC, ubicado en Irvine, forma parte de una red estatal de instalaciones de investigación y educación gestionadas por Agricultura y Recursos Naturales de la UC.
En una zona del campo, estudiantes de posgrado recogieron hojas y ramitas de arbustos secos, colocándolas cuidadosamente en un dispositivo que mide el contenido de humedad. En otra zona, un becario postdoctoral instaló un dispositivo que registra los niveles de partículas, dióxido de carbono y otros contaminantes atmosféricos emitidos por un incendio.
Tirtha Banerjee, catedrático del Departamento de Ingeniería Civil y Medioambiental de la UC Irvine, coordinó la jornada de campo con Carmignani. Ambos conectaron por primera vez como miembros de iFireNet, una red internacional de redes que conecta a las personas con la investigación sobre incendios, cuando Carmignani era investigador postdoctoral en la UC Berkeley.
Ahora, ambos colaboran para ayudar a los estudiantes de ingeniería y ciencias medioambientales a aprovechar el potencial de sus intereses de investigación.
Jacquelynn Nguyen, estudiante de doctorado del departamento de Ingeniería Civil y Medioambiental de la Universidad de California en Irvine, está interesada en saber cómo pueden utilizarse las cenizas de los incendios forestales y las quemas prescritas como tratamiento de las sustancias perfluoradas y polifluoradas. Las PFAS son un grupo de "sustancias químicas para siempre" que pueden encontrarse en materiales resistentes al calor -incluida la espuma de los extintores- y son extremadamente difíciles de eliminar.
Antes de que Nguyen pudiera recoger sus muestras de ceniza, Carmignani tuvo que prender fuego cautelosamente a los arbustos secos, creando una situación realista para la recogida de datos.
"Intentamos averiguar si las cenizas de estos incendios pueden utilizarse como carbón activado, que podría emplearse como tratamiento para los PFAS", explica Nguyen. "Queremos ver si este tratamiento puede absorber básicamente los PFAS y evitar que pasen al suelo y a las aguas subterráneas".
Mientras que a Nguyen le preocupa el impacto que los incendios forestales tienen en la tierra, a Soroush Neyestani, becario posdoctoral del departamento de Ciencias Ambientales de la UC Riverside, le interesa su repercusión en la calidad del aire.
Durante un incendio, es difícil determinar cuántas emisiones son resultado de las llamas frente a la combustión lenta, el proceso de arder lentamente con humo pero sin llamas, y los modelos actuales de calidad del aire no ofrecen una orientación precisa al respecto. Con un sensor de calidad del aire, Neyestani quiere cuantificar la diferencia en los niveles de emisión durante las dos fases.
"Se parte de la base de que el 50% de las emisiones proceden de la combustión lenta, pero cada incendio es diferente. Nuestro principal objetivo es mejorar la precisión de la previsión de la calidad del aire", afirma Neyestani, quien señala que le preocupa que estas suposiciones puedan no ser realistas.
Aunque el día de campo se creó pensando en los estudiantes, Carmignani aprovechó la oportunidad para pulir sus propios esfuerzos de investigación. Desde el otoño de 2022, ha estado investigando la inflamabilidad de plantas paisajísticas de bajo consumo de agua en función de diversas aplicaciones de riego.
"Cada vez que quemamos, siento que mejoramos. Obtenemos mejores datos y realizamos mejores análisis, y eso es realmente importante para nosotros, para que podamos averiguar cómo podemos aplicar nuestra investigación y medir su resultado", dijo Carmignani.
Además de acoger con satisfacción más colaboraciones con los campus de la UC y otras organizaciones, Carmignani confía en que estos esfuerzos combinados de investigación despierten el interés por la concienciación sobre los incendios forestales en todas partes.
Adaptado al español por Diana Cervantes del artículo en inglés.
- Author: Linda Forbes
Estudiantes latinos del condado de Santa Clara se sumergieron durante toda una semana en un mundo que quizás la mayoría de ellos desconocía: naturaleza, exploración, insectos, reptiles, pájaros y muchas actividades al aire libre.
Fue una semana de aprendizaje y de participación en una variedad de actividades que les permitió, no solo divertirse, pero explorar y aprender sobre la madre naturaleza y sus diferentes habitantes. Todo ello llevados de la mano de asesores y voluntarios del Programa de Desarrollo Juvenil 4-H de Extensión Cooperativa de la Universidad de California.
El programa 4-H llevó a cabo, del 17 al 21 de julio, la segunda edición del Campamento para Exploradores de la Naturaleza (Natures Explorers Day Camp) en la Escuela Popular Bilingual Academy, ubicada en el este de San José.
Los coordinadores de este campamento deseaban reunir más participantes este año que los que asistieron al campamento inaugural del 2022, por lo que estructuraron el programa para que los estudiantes de kínder a octavo grado asistieran durante diferentes días. Un total de 79 estudiantes participaron este año, lo que significó un incremento del 130 por ciento en comparación con el año pasado.
“Todo lo que hicimos durante la semana se enfocó en ciencias del medio ambiente”, dijo Susan Weaver, coordinadora del Programa Regional 4-H. “Nos asociamos con el Proyecto Learning Tree, Administración del Medio Ambiente de UC, Jardineros Maestros de UC y CalFresh Vida Saludable de UC– así como con agencias comunitarias relacionadas con el medioambiente natural”.
Los niños disfrutaron de recorridos, demostraciones y sesiones sobre temas relacionados con los árboles, hábitats, pájaros e insectos y también se convirtieron en “detectives de hojas”. Laura Tiscareno, voluntaria de 4-H, se encargó de dirigir a los menores en las actividades manuales del Proyecto Learning Tree. Los chicos tuvieron la oportunidad de construir campanillas de viento (wind chimes) con el tema de la naturaleza y serpientes de papel giratorias.
Varios consejeros adolescentes bilingües sirvieron como guías para los pequeños grupos de estudiantes durante todo el campamento. En los casos en los que el facilitador adulto no hablaba español, los jóvenes traducían la información a este idioma para los estudiantes que hablaban menos inglés.
“Estos chicos me llamaron ‘maestro' y fue increíble”, expresó Rodrigo, uno de los consejeros. “Este campamento me beneficia porque conecto con los niños y en el futuro, podría hasta ser maestro, si quisiera”.
Andrea, otra consejera, aprendió sobre comunicación. “Es un poco distinto con chicos de diferentes edades”, dijo. “Debido a que teníamos (niños) de kínder a octavo grado, tuvimos que cambiar nuestras tácticas de un grado a otro, para que pudieran entendernos y nosotros pudiéramos entenderlos a ellos. También aprendimos cómo establecer un vínculo con ellos para que nos pusieran más atención”.
Una de las actividades que destacó durante la semana, fue una excursión de los niños de tercer a octavo grado a las instalaciones del Programa Jardineros Maestros ubicadas en el parque Martial Cottle, donde los estudiantes aprendieron sobre compostaje con lombrices e hicieron su propio hábitat y compostera con estos gusanos.
Los participantes disfrutaron especialmente de las demostraciones interactivas. “Mi parte favorita fue ir a todas las excursiones porque fuimos a un jardín y hemos estado sacando gusanos y haciendo cosas con los gusanos”, indicó uno de los estudiantes. “Es realmente divertido ir a los paseos”.
Otro de los campistas agregó que “algo que cambiaría al campamento sería pasar más tiempo aquí”.
El programa culminó con un Festival del Campamento de la Naturaleza (Nature Camp Festival), en la Escuela Popular en colaboración con agencias comunitarias. Los jóvenes disfrutaron de juegos, conocieron reptiles, participaron en actividades de ciencias al aire libre y manualidades en torno a árboles, así como de una mesa con el mensaje “Rethink Your Drink” (reconsidera tu bebida) en la que podían preparar una bebida de fruta fresca, además de una barra para nachos y más.
Representantes del Centro de Vida Silvestre del Silicon Valley hablaron sobre los animales que viven en los vecindarios locales y el apoyo que el centro ofrece a las personas para que mantengan a los animales seguros. Víctor Mortari de Vexotic mostró y habló sobre serpientes, arañas y otras alimañas haciendo que los chicos pegaran de gritos mientras aprendían sobre ellos. Como bono adicional de diversión, el educador comunitario de 4-H, Zubia Mahmood, hizo los arreglos necesarios para llevar a un equipo local que les enseñó algunas habilidades futbolísticas con el fin de promover la actividad física saludable entre los chicos.
Es indudable que el evento incrementó el interés de los participantes en la educación del medio ambiente y contó con la presencia de niños y adultos latinos que son nuevos en 4-H, representando a una comunidad que históricamente no se ha beneficiado de este programa. Por su parte, los maestros adolescentes incrementaron sus destrezas de liderazgo y su preparación como futuros profesionales.
Las encuestas posteriores al campamento mostraron que todos los consejeros adolescentes ven en 4-H un lugar donde pueden ser líderes y ayudar a tomar decisiones en grupo. Por su parte, algunos de los participantes mencionaron en la encuesta que les gustaría que el campamento se llevara a cabo ¡todos los días, todo el verano!
El Programa Nacional 4-H financió el campamento del 2022 y 2023, permitiendo a los organizadores servir comida y regalarles playeras, botellas para agua y otros artículos a los participantes con el fin de fomentar en ellos un sentimiento de pertenencia y promover una vida sana. Entre los colaboradores comunitarios, que han sido claves en el éxito del programa se encuentran Boys and Girls Club del Silicon Valley, Escuela Popular Bilingual Academy, Servicio de Agua del Valle del Silicóny el Centro de Vida Silvestre del Valle del Silicón.
Adaptado al español por Leticia Irigoyen del artículo en inglés.
Editado para su publicación por Diana Cervantes.
- Author: Pamela Kan-Rice
Varios sistemas alimentarios se unen para apoyar la respuesta durante los desastres naturales en los condados de Del Norte, Humboldt, Mendocino, Sonoma, Napa y Marin
Con el fin de mejorar el acceso de las personas a alimentos durante desastres naturales, las asesoras de Extensión Cooperativa de la Universidad de California, Dorina Espinoza y Julia Van Soelen Kim recibieron fondos combinados por 1.5 millones de dólares por parte del programa USDA Agricultural Marketing Service Regional Food Systems Partnership Program y contribuciones igualadas del gobierno local, organizaciones no lucrativas y fundaciones. Ellas crearon, durante un periodo de tres años, un California North Coast Emergency Food System Partnership (Alianza para un Sistema Alimentario de Emergencia en la Costa Norte de California) en seis condados – Del Norte, Humboldt, Mendocino, Sonoma, Napa y Marin – con el objetivo de fortalecer los sistemas alimentarios locales y regionales e incrementar la resiliencia comunitaria.
“No hubiéramos podido tener acceso a estos fondos si UC no hubiera aportado las bases”, mencionó la colaboradora del proyecto Suzi Grady de Petaluma Bounty, una granja urbana y proyecto de seguridad alimentaria. “La relación de confianza con UC nos permite ampliar nuestro alcance y ámbito; la pieza neutralizadora también es muy importante. Es natural que UC participe”.
Mientras algunas organizaciones tienen una alta visibilidad respondiendo a desastres alimentando y otorgando ropa y albergue para la gente, Extensión Cooperativa de UC coordina los esfuerzos tras bambalinas. Actuando como el tejido conectivo, Extensión Cooperativa ayuda a conectar los esfuerzos de respuesta con los proveedores de servicio y gobiernos locales para asegurar que las comunidades obtienen asistencia alimentaria durante los desastres y para fortalecer la resiliencia de los sistemas alimentarios.
Grady añadió que “estoy muy entusiasmado ante esta oportunidad porque UC puede ofrecer la evaluación y mostrarnos lo que sucede en los desastres y ayudarnos a desarrollar nuestra capacidad colectiva cuando nosotros estamos muy ocupados para dar un paso atrás y reflexionar. Contar con colaboradores académicos nos permite retener el conocimiento institucional, aprender del pasado y elaborar estrategias para el futuro".
Meredith Knowles, de Del Norte and Tribal Lands Food Security Project (Proyecto de Seguridad Alimentaria Tierras Tribales de Del Norte), está de acuerdo: “He visto muchas veces que establecer relaciones, coordinar y crear espacios es muy importante y el impulso proveniente de todo eso es tan poderoso. Estoy muy entusiasmado por el espacio para compartir eso”.
Aprendiendo de desastres pasados
Después de los terremotos en el condado de Humboldt el pasado mes de diciembre, Espinoza, la asesora de Extensión Cooperativa, fue parte de Community Organizations Active in Disaster (Organizaciones Comunitarias Activas en los Desastres) o “COAD”, por sus siglas en inglés, en donde colaboró con el gobierno, agencias y organizaciones locales para apoyar un centro de asistencia local en Rio Dell, el pueblo más golpeado por los terremotos.
Espinoza y sus colaboradores trabajaron para conectar a los vecindarios afectados con servicios locales, estatales y nacionales, incluyendo el asegurarse que los miembros de la comunidad pudieran tener acceso a alimentos en su propia comunidad a través de bancos y camiones de alimentos locales, los cuales preparaban comidas para los residentes que no podían utilizar sus cocinas.
En enero, cuando se pronosticaron algunas tormentas, Mimi Enright, gerente del programa de sistemas alimentarios de UCCE para el condado de Sonoma, activó el Grupo de Emergencia Alimentaria de COAD en el condado de Sonoma. Ella habló con Van Soelen Kim, asesor de los sistemas alimentarios de UCCE en la Bahía de Norte, así como con proveedores locales de alimentos de emergencia, sobre cómo podría su red responder a las necesidades alimentarias que pudieran surgir si ocurriera una inundación.
“Antes de la tormenta, nos reunimos y preguntamos: ‘Cuál población podría ser la más afectada? ¿Cuáles organizaciones podrían quedarse incomunicadas debido a la tormenta? ¿Quién podría entregar víveres y comidas a sitios en la comunidad?'”, explicó Enright.
Más al norte en el condado de Del Norte en la frontera con Oregón, existen puntos limitados de internación y ni una carretera grande, dejando a la región vulnerable ante desastres naturales. El acceso a los caminos hacia y fuera del condado queda bloqueado frecuentemente por deslaves, incendios e inundaciones, dando como resultado la interrupción en los servicios alimentarios.
El Del Norte and Tribal Lands Community Food Council (El Consejo Alimentario Comunitario de Del Norte y Tierras Tribales) – un grupo que trabaja para crear un sistema alimentario más local que ofrezca alimentos saludables y culturalmente apropiados a las familias – aprendió de los cierres pasados y la pandemia la importancia de tener sistemas locales y regionales para responder mejor a las emergencias que afectan a la zona aislada del estado. El banco de comida Choice Pacific incluye productos locales en su programa de distribución de alimentos y su Mercado Móvil Pacific Fresh lleva los alimentos directamente a comunidades rurales vulnerables que tienen un limitado acceso a alimentos nutritivos.
Durante los pasados cinco años, el norte de California ha experimentado incendios forestales catastróficos, inundaciones, deslaves, sequías, terremotos y pandemia, los cuales han puesto una creciente presión en los agricultores locales, el sistema local y regional y la ayuda alimentaria de emergencia.
“Los alimentados están implicados en cada desastre”, dijo Patti D'Angelo Juachon de la Fundación Comunitaria de Marin.
Gracias a los diferentes retos enfrentados en sus comunidades, Espinoza, Enright y Van Soelen Kim han expandido su experiencia relacionada con los sistemas alimentarios de emergencia. Colectivamente el equipo de UCCE ha obtenido conocimientos de primera mano sobre lo que funciona y no en cuanto a llevar alimentos locales a miembros de la comunidad que atraviesan por una inseguridad alimentaria. Los expertos esperan compartir este conocimiento con sus colaboradores a nivel regional y expandir la colaboración a una mayor escala.
“La producción local de alimentos es algo crítico en la resiliencia de la Costa Norte”, indicó Lynda Hopkins, supervisora del distrito 5 del condado de Sonoma. “Estoy encantada de que UCCE trabajará con nuestros granjeros para asegurar que podemos alimentar a nuestros residentes con alimentos saludables locales, sin importar a cuál desastre nos enfrentemos – sea una futura inundación, incendio o pandemia. ¡Este es un enorme paso hacia la seguridad alimentaria en el Norte de California!”
Colaboración en toda la Costa Norte
La Colaboración de la North Coast Emergency Food System Partnership (Alianza para un Sistema Alimentario de Emergencia de la Costa Norte), la cual fue financiada mediante un subsidio, une a un diverso grupo de co
laboradores incluyendo productores de alimentos, consejos de política alimentaria, organizaciones comunitarias, gobiernos locales y tribales, Extensión Cooperativa y planificadores de emergencias, para aprovechar las experiencias compartidas en la respuesta a catástrofes naturales y emergencias. El proyecto evaluará las necesidades y recursos – como ubicaciones de granjas y huertos, proveedores de alimentos de emergencia y centros de evacuación – para entender los activos y recursos comunitarios que pueden ser aprovechados en caso de desastres.
“El Regional Food Systems Partnership Program (Programa de Colaboración para los Sistemas Alimentarios Regionales) ayudará en la creación de un sistema alimentario más resiliente y estable en tiempos de desastres y en tiempo de estabilidad”, dijo Heather Irwin, fundadora de Sonoma Family Meal. “Este es un trabajo muy importante para el futuro de la asistencia durante desastres en el Norte de California y estamos muy entusiasmados de ser parte de él. Durante los desastres, Sonoma Family Meal coordina los recursos entre la industria restaurantera y los proveedores de alimentos en casos de emergencias para todos aquellos que han sido afectados”.
Una de las formas en las que el equipo espera fortalecer los sistemas alimentarios locales y regionales es reduciendo el riesgo de ingresos perdidos y creando canales comerciales adicionales para los productores de alimentos en las cadenas de abastecimiento de alimentos durante emergencias. El equipo también planea crear una red de colaboradores, desarrollar planes de alimentación durante emergencias inventariar la infraestructura local de la cadena de suministro de alimentos. Igualmente planean crear recomendaciones para la adopción de políticas y prácticas en apoyo de las cadenas del suministro de alimentos a nivel local y regional.
Adaptado al español por Leticia Irigoyen del artículo en inglés.
Editado para su publicación por Diana Cervantes