- Author: Danielle Lee
- Editor: Suzanne M Rauzon
Un informe de investigación reciente del Instituto de Políticas de Nutrición arroja luz sobre las experiencias de los participantes recién inscritos en el Programa Especial de Nutrición Suplementaria para Mujeres, Bebés y Niños, comúnmente conocido como WIC. El informe, basado en la Encuesta de Satisfacción de los Participantes de WIC Multiestatales de 2021, comparte las experiencias de 26,642 participantes de WIC encuestados en 12 agencias estatales de WIC, centrándose en los impactos de los cambios temporales en el paquete de alimentos de WIC durante la pandemia de COVID-19.
De los 7,831 participantes que respondieron a la pregunta abierta en la que se les pedía que compartieran cualquier comentario sobre su experiencia con WIC, los comentarios fueron generalmente positivos (43%), y solo el 7% informó dificultades para encontrar alimentos de WIC. Sin embargo, el estudio reveló que los participantes nuevos en WIC, con menos de un año en el programa, encontraron más desafíos para comprar alimentos de WIC en comparación con aquellos con períodos de inscripción más largos.
Un participante expresó: "Todavía no puedo encontrar algunos productos que WIC está proporcionando, es muy complicado encontrar productos". Los nuevos participantes a menudo enfrentaron dificultades en las cajas de las tiendas, citando confusión con la tarjeta y la aplicación de WIC. Un participante mencionó: "Es confuso cómo usar la tarjeta WIC en diferentes tiendas, parece que tienes que aprender por ensayo y error, lo que puede ser vergonzoso". Los participantes en WIC solicitaron flexibilidad para sustituir frutas y verduras enteras en lugar de alimentos infantiles en frascos y jugos. Un participante dijo: "Me gustaría tener más dinero para comprar frutas y verduras y tal vez quitar la opción de jugo. Mi pediatra y la Academia Americana de Pediatría están de acuerdo". La investigación de NPI sugiere brindar un mayor apoyo a los nuevos participantes de WIC, centrándose en comprender los paquetes de alimentos de WIC y cómo usar correctamente la aplicación de WIC para comprar e identificar alimentos aprobados por WIC, y considerando opciones ampliadas de frutas y verduras enteras en lugar de alimentos infantiles en frascos y jugos. La investigación se llevó a cabo en colaboración con Gabriel Underwood y Loan Kim de la Universidad de Pepperdine, Danielle Lee y Lorrene Ritchie de NPI, y Christina Chauvenet de la Asociación Nacional de WIC.
Adaptado al español por Ricardo Vela del artículo en inglés.
- Author: Help Desk Team
Este año fue particularmente malo para el enrollamiento de la hoja del durazno y otras infecciones fúngicas en los árboles frutales debido a la maravillosa lluvia que tuvimos el invierno y la primavera pasados. Parece que podríamos tener otro invierno húmedo, por lo que volvemos a publicar este artículo y recordarle así que piense en un programa de rociado para sus árboles.
Ahora que las hojas han caído, o casi han caído, de los árboles frutales de su patio trasero, ¿se pregunta si debe aplicar aerosoles inactivos?
"Aspersiones latentes" o "aspersiones latentes retardadas" son términos utilizados para la aplicación de pesticidas cuando el árbol está inactivo o acaba de crecer en brotes. El pesticida podría ser un fungicida utilizado para ayudar a controlar las enfermedades fúngicas o un aceite hortícola o aceite en combinación con insecticidas para matar insectos.
No asumas que necesitas un aerosol inactivo. Antes de buscar el aerosol, primero determine si sus árboles han tenido previamente una enfermedad o un problema grave de plagas de insectos que se pueda controlar con aerosoles inactivos. ¿Ya has probado todas las recomendaciones no químicas para disminuir el problema? Finalmente, evalúe la cantidad de daño causado por la enfermedad o plaga de insectos que experimentó en la temporada de cultivo anterior para decidir si realmente se necesita un pesticida. Las enfermedades de los árboles frutales que se pueden controlar mediante la aplicación de un fungicida en aerosol inactivo incluyen el enrollamiento de la hoja del durazno, la podredumbre parda y la enfermedad del agujero de disparo.
Rizo de hoja de durazno
El enrollamiento de la hoja del durazno afecta solo a los melocotoneros y nectarinos. Aparece en primavera después de que el árbol haya brotado. Las hojas están engrosadas, rizadas y coloreadas de rojo o amarillo en lugar del verde normal.
Si su árbol ha tenido un enrollamiento significativo de la hoja de durazno en años anteriores, la fumigación latente con un aerosol de cobre fijo justo después de que todas las hojas hayan caído del árbol (generalmente de diciembre a enero en nuestro condado) puede prevenir o reducir la gravedad de la enfermedad. Para obtener información sobre cómo manejar el enrollamiento de la hoja de durazno, consulte https://ipm.ucanr.edu/PMG/PESTNOTES/pn7426.html/
Podredumbre marrón
La podredumbre parda (Monilinia) es una enfermedad fúngica que puede afectar a melocotones, ciruelas, cerezas, albaricoques y nectarinas. En la primavera, las flores de los árboles infectados se marchitan y mueren, a menudo aferradas a las ramitas. Las hojas en la base de las ramitas infectadas también pueden volverse marrones y morir. Las esporas de hongos se adhieren a la fruta en desarrollo y aparecen como manchas marrones o bronceadas en la superficie de la fruta.
Si sus árboles tuvieron una pérdida significativa de frutos debido a la podredumbre parda en la temporada de crecimiento anterior, una pulverización latente de un fungicida a base de cobre puede ayudar. Aplícalo en la etapa de capullo rosado mientras los capullos florales aún están bien rizados y de color rosado. Para obtener más información sobre la podredumbre parda, consulte http://ipm.ucanr.edu/PMG/GARDEN/FRUIT/DISEASE/aprbrownrot.html.
Agujero de disparo
El agujero de disparo (tizón de Coryneum) puede afectar a las ciruelas, nectarinas, melocotones, cerezas y, especialmente, albaricoques. Se muestra como pequeños agujeros rojizos en la superficie de las hojas. A menudo, los agujeros se vuelven marrones y se caen. Las frutas también pueden estar infectadas. Cuando la enfermedad ha sido grave y los pasos culturales no han ayudado, puede ser necesario rociar un fungicida después de la caída completa de las hojas. Véase http://ipm.ucanr.edu/PMG/GARDEN/FRUIT/DISEASE/shothole.html.
Escama blanda marrón
Los insectos que se pueden controlar con aerosoles latentes de aceites hortícolas o aceites mezclados con insecticidas incluyen escamas, pulgones y ácaros. No rocíe a menos que haya confirmado que los insectos están presentes en cantidades dañinas y no se pueden controlar por otros medios. Tenga en cuenta que la fumigación también puede matar insectos beneficiosos, que son la primera línea de defensa contra las plagas de insectos. Se puede encontrar más información sobre el control de estas plagas de insectos en estos sitios web de la UC: http://ipm.ucanr.edu/QT/scalescard.html, http://ipm.ucanr.edu/QT/aphidscard.html y http://ipm.ucanr.edu/QT/spidermitescard.html.
Precaución: Antes de rociar, lea y siga cuidadosamente las instrucciones de la etiqueta de los pesticidas que usa, incluido el uso del equipo de protección recomendado.
Mesa de Ayuda del Programa de Jardinero Maestro de la UC del Condado de Contra Costa (TKL)
Adaptado al español por Ricardo Vela del artículo en inglés.
- Author: Ricardo A Vela
¡La temporada navideña se acerca rápidamente! Dado que muchas personas viajan y visitan nuevos lugares durante este tiempo, es importante comprender cómo verificar si hay chinches y evitar que regresen a casa con usted.
Independientemente del tipo de alojamiento que elijas (hotel, motel, cabaña u otro tipo de alquiler), o si decides quedarte en casa, pero tienes visitas de fuera. Sigue estos consejos para unas vacaciones sin chinches.
Al instalarse en su habitación
- Antes de dejar tu equipaje en la cama, el sofá o el piso, haga una revisión rápida de chinches. Puede dejar el equipaje en el pasillo o colocarlo en la bañera, donde es probable que no haya chinches.
- Inspeccione minuciosamente la cama, la mesita de noche, los muebles tapizados y los armarios. Puede usar una linterna o la luz de un teléfono para ayudarlo a buscar chinches, muda de piel o manchas fecales. Mire a lo largo de las costuras del colchón, debajo de las sábanas, alrededor del somier, detrás de las cabeceras y los marcos de los cuadros, y a lo largo de los zócalos.
Después de regresar a casa
- Antes de llevar el equipaje a tu casa, inspecciónelo en busca de signos de chinches que puedan haber hecho autostop. Guarde el equipaje lejos del dormitorio para evitar posibles presentaciones.
- Lava toda la ropa de tu viaje en los lugares más calurosos para matar las chinches o sus huevos que pueden haber pasado desapercibidos. En el caso de los artículos que no se pueden lavar, congelarlos durante varios días también matará todas las etapas de las chinches.
¿Te quedas en casa durante las vacaciones?
si te quedas en casa y planeas tener invitados para las fiestas decembrinas, gte recomendamos que sigas los sigueintes consejos.
Revestimiento de colchón para chinches
- Limpia su espacio y reduzca el desorden para minimizar los escondites y facilitar la inspección en busca de chinches.
- Usa un detector de chinches en muebles como sofás y camas para controlar si hay chinches. Aprenda a usar un detector de chinches en este video.
- Usa fundas de colchón diseñadas para evitar que las chinches se establezcan en el colchón.
Consejos para la prevención de chinches al hospedar huéspedes
- Para visitas cortas, cuelgue los abrigos y bufandas de sus invitados lejos de las áreas para dormir, como en un perchero. Si cuelgas abrigos en el armario de un pasillo, quítate toda la ropa antes de la llegada de tus invitados y úsala solo para invitados.
- Pida a los invitados que se quiten los zapatos al entrar en su casa y que los dejen junto a la puerta.
- Si sus invitados durante la noche tienen o han tenido chinches, ofrézcase a lavar toda su ropa cuando lleguen. Lave y seque toda la ropa a alta temperatura.
- Coloque el equipaje y las bolsas en una tina de plástico grande que se pueda sellar.
Después de la partida de los invitados
- Inspeccione minuciosamente en busca de chinches inmediatamente después de que sus invitados se vayan. Es mucho más fácil controlar una infestación de chinches cuando la población es pequeña.
- Aspire todas las áreas donde sospecha que pueden estar las chinches, incluidas las costuras de los colchones y somieres, los sofás, a lo largo de los perímetros de las alfombras y otras grietas y hendiduras.
- No es necesario ni recomendable rociar pesticidas ni usar nebulizadores o "bombas de insectos". La inspección y la aspiración suelen ser suficientes y serán más seguras que el uso de pesticidas.
- Lave y seque toda la ropa de cama a alta temperatura.
Para obtener más información sobre la identificación y el manejo de chinches, consulte las Notas sobre plagas de UC IPM.
- Author: Saoimanu Sope
Además de provocar incendios con fines de investigación, Luca Carmignani, asesor en materia de incendios de Extensión Cooperativa de la UC para los condados de San Diego, Orange, Los Ángeles y Riverside, ha empezado a aprovechar su conexión con los campus locales de la UC ofreciendo oportunidades de aprendizaje práctico.
Una mañana de mayo, estudiantes y personal de UC Irvine y UC Riverside se reunieron en el South Coast Research and Extension Center para recolectar información en sus proyectos de investigación. El South Coast REC, ubicado en Irvine, forma parte de una red estatal de instalaciones de investigación y educación gestionadas por Agricultura y Recursos Naturales de la UC.
En una zona del campo, estudiantes de posgrado recogieron hojas y ramitas de arbustos secos, colocándolas cuidadosamente en un dispositivo que mide el contenido de humedad. En otra zona, un becario postdoctoral instaló un dispositivo que registra los niveles de partículas, dióxido de carbono y otros contaminantes atmosféricos emitidos por un incendio.
Tirtha Banerjee, catedrático del Departamento de Ingeniería Civil y Medioambiental de la UC Irvine, coordinó la jornada de campo con Carmignani. Ambos conectaron por primera vez como miembros de iFireNet, una red internacional de redes que conecta a las personas con la investigación sobre incendios, cuando Carmignani era investigador postdoctoral en la UC Berkeley.
Ahora, ambos colaboran para ayudar a los estudiantes de ingeniería y ciencias medioambientales a aprovechar el potencial de sus intereses de investigación.
Jacquelynn Nguyen, estudiante de doctorado del departamento de Ingeniería Civil y Medioambiental de la Universidad de California en Irvine, está interesada en saber cómo pueden utilizarse las cenizas de los incendios forestales y las quemas prescritas como tratamiento de las sustancias perfluoradas y polifluoradas. Las PFAS son un grupo de "sustancias químicas para siempre" que pueden encontrarse en materiales resistentes al calor -incluida la espuma de los extintores- y son extremadamente difíciles de eliminar.
Antes de que Nguyen pudiera recoger sus muestras de ceniza, Carmignani tuvo que prender fuego cautelosamente a los arbustos secos, creando una situación realista para la recogida de datos.
"Intentamos averiguar si las cenizas de estos incendios pueden utilizarse como carbón activado, que podría emplearse como tratamiento para los PFAS", explica Nguyen. "Queremos ver si este tratamiento puede absorber básicamente los PFAS y evitar que pasen al suelo y a las aguas subterráneas".
Mientras que a Nguyen le preocupa el impacto que los incendios forestales tienen en la tierra, a Soroush Neyestani, becario posdoctoral del departamento de Ciencias Ambientales de la UC Riverside, le interesa su repercusión en la calidad del aire.
Durante un incendio, es difícil determinar cuántas emisiones son resultado de las llamas frente a la combustión lenta, el proceso de arder lentamente con humo pero sin llamas, y los modelos actuales de calidad del aire no ofrecen una orientación precisa al respecto. Con un sensor de calidad del aire, Neyestani quiere cuantificar la diferencia en los niveles de emisión durante las dos fases.
"Se parte de la base de que el 50% de las emisiones proceden de la combustión lenta, pero cada incendio es diferente. Nuestro principal objetivo es mejorar la precisión de la previsión de la calidad del aire", afirma Neyestani, quien señala que le preocupa que estas suposiciones puedan no ser realistas.
Aunque el día de campo se creó pensando en los estudiantes, Carmignani aprovechó la oportunidad para pulir sus propios esfuerzos de investigación. Desde el otoño de 2022, ha estado investigando la inflamabilidad de plantas paisajísticas de bajo consumo de agua en función de diversas aplicaciones de riego.
"Cada vez que quemamos, siento que mejoramos. Obtenemos mejores datos y realizamos mejores análisis, y eso es realmente importante para nosotros, para que podamos averiguar cómo podemos aplicar nuestra investigación y medir su resultado", dijo Carmignani.
Además de acoger con satisfacción más colaboraciones con los campus de la UC y otras organizaciones, Carmignani confía en que estos esfuerzos combinados de investigación despierten el interés por la concienciación sobre los incendios forestales en todas partes.
Adaptado al español por Diana Cervantes del artículo en inglés.
- Author: Linda Forbes
Estudiantes latinos del condado de Santa Clara se sumergieron durante toda una semana en un mundo que quizás la mayoría de ellos desconocía: naturaleza, exploración, insectos, reptiles, pájaros y muchas actividades al aire libre.
Fue una semana de aprendizaje y de participación en una variedad de actividades que les permitió, no solo divertirse, pero explorar y aprender sobre la madre naturaleza y sus diferentes habitantes. Todo ello llevados de la mano de asesores y voluntarios del Programa de Desarrollo Juvenil 4-H de Extensión Cooperativa de la Universidad de California.
El programa 4-H llevó a cabo, del 17 al 21 de julio, la segunda edición del Campamento para Exploradores de la Naturaleza (Natures Explorers Day Camp) en la Escuela Popular Bilingual Academy, ubicada en el este de San José.
Los coordinadores de este campamento deseaban reunir más participantes este año que los que asistieron al campamento inaugural del 2022, por lo que estructuraron el programa para que los estudiantes de kínder a octavo grado asistieran durante diferentes días. Un total de 79 estudiantes participaron este año, lo que significó un incremento del 130 por ciento en comparación con el año pasado.
“Todo lo que hicimos durante la semana se enfocó en ciencias del medio ambiente”, dijo Susan Weaver, coordinadora del Programa Regional 4-H. “Nos asociamos con el Proyecto Learning Tree, Administración del Medio Ambiente de UC, Jardineros Maestros de UC y CalFresh Vida Saludable de UC– así como con agencias comunitarias relacionadas con el medioambiente natural”.
Los niños disfrutaron de recorridos, demostraciones y sesiones sobre temas relacionados con los árboles, hábitats, pájaros e insectos y también se convirtieron en “detectives de hojas”. Laura Tiscareno, voluntaria de 4-H, se encargó de dirigir a los menores en las actividades manuales del Proyecto Learning Tree. Los chicos tuvieron la oportunidad de construir campanillas de viento (wind chimes) con el tema de la naturaleza y serpientes de papel giratorias.
Varios consejeros adolescentes bilingües sirvieron como guías para los pequeños grupos de estudiantes durante todo el campamento. En los casos en los que el facilitador adulto no hablaba español, los jóvenes traducían la información a este idioma para los estudiantes que hablaban menos inglés.
“Estos chicos me llamaron ‘maestro' y fue increíble”, expresó Rodrigo, uno de los consejeros. “Este campamento me beneficia porque conecto con los niños y en el futuro, podría hasta ser maestro, si quisiera”.
Andrea, otra consejera, aprendió sobre comunicación. “Es un poco distinto con chicos de diferentes edades”, dijo. “Debido a que teníamos (niños) de kínder a octavo grado, tuvimos que cambiar nuestras tácticas de un grado a otro, para que pudieran entendernos y nosotros pudiéramos entenderlos a ellos. También aprendimos cómo establecer un vínculo con ellos para que nos pusieran más atención”.
Una de las actividades que destacó durante la semana, fue una excursión de los niños de tercer a octavo grado a las instalaciones del Programa Jardineros Maestros ubicadas en el parque Martial Cottle, donde los estudiantes aprendieron sobre compostaje con lombrices e hicieron su propio hábitat y compostera con estos gusanos.
Los participantes disfrutaron especialmente de las demostraciones interactivas. “Mi parte favorita fue ir a todas las excursiones porque fuimos a un jardín y hemos estado sacando gusanos y haciendo cosas con los gusanos”, indicó uno de los estudiantes. “Es realmente divertido ir a los paseos”.
Otro de los campistas agregó que “algo que cambiaría al campamento sería pasar más tiempo aquí”.
El programa culminó con un Festival del Campamento de la Naturaleza (Nature Camp Festival), en la Escuela Popular en colaboración con agencias comunitarias. Los jóvenes disfrutaron de juegos, conocieron reptiles, participaron en actividades de ciencias al aire libre y manualidades en torno a árboles, así como de una mesa con el mensaje “Rethink Your Drink” (reconsidera tu bebida) en la que podían preparar una bebida de fruta fresca, además de una barra para nachos y más.
Representantes del Centro de Vida Silvestre del Silicon Valley hablaron sobre los animales que viven en los vecindarios locales y el apoyo que el centro ofrece a las personas para que mantengan a los animales seguros. Víctor Mortari de Vexotic mostró y habló sobre serpientes, arañas y otras alimañas haciendo que los chicos pegaran de gritos mientras aprendían sobre ellos. Como bono adicional de diversión, el educador comunitario de 4-H, Zubia Mahmood, hizo los arreglos necesarios para llevar a un equipo local que les enseñó algunas habilidades futbolísticas con el fin de promover la actividad física saludable entre los chicos.
Es indudable que el evento incrementó el interés de los participantes en la educación del medio ambiente y contó con la presencia de niños y adultos latinos que son nuevos en 4-H, representando a una comunidad que históricamente no se ha beneficiado de este programa. Por su parte, los maestros adolescentes incrementaron sus destrezas de liderazgo y su preparación como futuros profesionales.
Las encuestas posteriores al campamento mostraron que todos los consejeros adolescentes ven en 4-H un lugar donde pueden ser líderes y ayudar a tomar decisiones en grupo. Por su parte, algunos de los participantes mencionaron en la encuesta que les gustaría que el campamento se llevara a cabo ¡todos los días, todo el verano!
El Programa Nacional 4-H financió el campamento del 2022 y 2023, permitiendo a los organizadores servir comida y regalarles playeras, botellas para agua y otros artículos a los participantes con el fin de fomentar en ellos un sentimiento de pertenencia y promover una vida sana. Entre los colaboradores comunitarios, que han sido claves en el éxito del programa se encuentran Boys and Girls Club del Silicon Valley, Escuela Popular Bilingual Academy, Servicio de Agua del Valle del Silicóny el Centro de Vida Silvestre del Valle del Silicón.
Adaptado al español por Leticia Irigoyen del artículo en inglés.
Editado para su publicación por Diana Cervantes.