Blog de Alimentos

In English Por qu le gustan las frutas y verduras? Por sus colores brillantes? Por sus muchas formas y variedades o la forma en que transforman su plato con las estaciones? La oportunidad de probar la tierra local en una mordida muy fresca de fruta o en un tenedor lleno de ensalada?

In English La asequibilidad de los alimentos saludables se menciona con frecuencia como una barrera para que las familias de bajos ingresos consuman comidas saludables.

In English La industria apcola de los Estados Unidos est prosperando, de acuerdo con un nuevo estudio del Centro para Asuntos Agrcolas de la Universidad de California (University of California Agricultural Issues Center) o AIC, por sus siglas en ingls.

In English. En un creciente nmero de comunidades, los concilios de polticas alimentarias (tambin llamados sistemas de alianzas alimentarias) han surgido con el fin de abordar las brechas existentes en las polticas locales que se enfocan en los alimentos.

In English Los granjeros saben que pierden cosechas debido a las plagas y enfermedades de las plantas, pero segn un reporte cientfico de la Divisin de Agricultura y Recursos Naturales de UC y otros miembros de la Sociedad Internacional de Patologa Vegetal, se ha descubierto que, a escala mundial, el...